وصفات جديدة

جواهر المطعم المخفية وراء نيون قطاع لاس فيغاس

جواهر المطعم المخفية وراء نيون قطاع لاس فيغاس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لاس فيغاس مدينة لا تنام أبدًا ، وهذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بصناعة الأغذية والمشروبات. تظهر معظم المطاعم الجديدة ، وخاصة أماكن الأم والبوب ​​، في مراكز التسوق في قطاع فيغاس مثل الصبار في الصحراء ، ولكن من الصعب أن تظل ذات صلة عامًا بعد عام مع العدد المتزايد من الطهاة الجدد والمشاهير الذين غالبًا ما يشقون طريقهم إلى مطعم فيجاس المناظر الطبيعيه. يتطلب الأمر العديد من العوامل للبقاء على قيد الحياة ، ولكن العاملان المميزان حقًا هما خدمة العملاء والطعام الرائع. إذا كنت تتفوق في كليهما ، فمن المحتمل أن تزدهر في مدينة جائعة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

في الآونة الأخيرة ، قمنا بزيارة بعض الأماكن الجديدة التي أبهرتنا بنكهاتها وأجواءها وخدمة العملاء الممتازة. إنهم يستحقون إلقاء نظرة عليهم وسط طوفان المطاعم. بلانتونيس سوق إيطالي يضم جميع أنواع الباستا محلية الصنع وجبن الموزاريلا الطازجة المصنوعة في مكان العمل. يقول المدير العام مارتي هيلفاند: "باستخدام المكونات الأصلية ، يعد بلانتونز تلك الأطباق الإيطالية المريحة التي يحبها الجميع". باستخدام المكونات الطازجة وصياغة قائمة متنوعة ، بما في ذلك الحلويات محلية الصنع والنبيذ بالزجاج والبيرة المعبأة في زجاجات ، يجعل المطعم نفسه شيئًا يستحق العودة عدة مرات. اجعلها نقطة لتجربة اللازانيا محلية الصنع أو بولونيز فيتوتشيني ، والبيتزا المقذوفة يدويًا ، والغواصات الرائعة على طراز مدينة نيويورك مثل بلانتونز بارما ، المكدسة مع شرائح سخية من بروسسيوتو دي بارما المستورد ، وجبن الموزاريلا المصنوعة منزليًا ، والطازجة بيستو ريحان ، جرجير حار ، وطماطم طازجة ، مع رشة من زيت الزيتون الصافي الذهبي الرائع.

يتميز سوق المقهى الإيطالي هذا بأجواء الحي ، مع أكشاك عالية مبطنة ومقاعد مفتوحة واسعة ، مما يجعل هذا المكان مناسبًا لاصطحاب الأصدقاء والعائلة لتناول العشاء المبكر أو البيتزا (التي تباع أيضًا بالشريحة) أثناء التنقل.

جوهرة أخرى مخبأة في الحي لها عام واحد فقط هي مطعم غير رسمي يقدم مساعدات غذائية متراكمة ومغذية ومغذية للجميع في عربة النقل الصحية. ديلي كيتشن هي مساحة صغيرة مطلية باللون الأبيض ، بها صفوف من الطاولات الصغيرة وثلاث مآدب مغطاة بقطعة قماش زرقاء. مع المساحة المحدودة ، يختار الكثير راحة تناول الطعام. إن الحصول على المكونات الطازجة فقط ، مثل دجاج ماري - المرعى المربى وغير المعدّل وراثيًا - يتيح نضارة وبساطة القائمة. يقول المدير العام دومينيك ديليلو: "يريد المزيد من الناس معرفة مصدر الطعام الذي يأكلونه". "نحرص على منحهم طعامًا حقيقيًا وسريعًا وبأفضل المكونات التي تضمن النكهة المثلى."

دافع الشيف ماريو تيبيا هو خلق طعام ينتج ذكريات عاطفية جيدة وما هي أفضل طريقة للقيام بذلك من خلال طعامه الكلاسيكي المريح ، ماك والجبن. "فقط بعض الفلفل الأسود العادي مثل التوابل ، مطبوخ مع البشاميل ، معكرونة الكوع البسيطة ، وجبن غرويير الحادة للغاية ، ومغطاة بقشرة البانكو وهذا كل ما يتطلبه الأمر لإعداد أحد الجوانب المفضلة في القائمة ،" يضيف تيبيا.

يعد خيار عشاء الأحد هو الخيار المثالي للاستلام بعد يوم عطلة كسول. يتضمن دجاجة مشوية كاملة أو رطل وربع شريحة لحم أنجوس ثلاثية الرؤوس المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية مع سلطة سيزر كبيرة وجانبين وخبز ريفي - وهي وجبة ليست وفيرة من حيث الكمية فحسب ، بل بالنكهة. الطعام الجيد يخلق ذكريات رائعة هو ما يدور حول DK.

يتزايد الاتجاه للعثور على مطاعم مخصصة للسكان المحليين فقط في لاس فيجاس وأماكن أخرى. غالبًا ما توجد مثل هذه الأماكن في مناطق تبدو مشكوكًا فيها إلى حد ما. ذات مرة ، في ميامي ، تناولنا وجبة رائعة داخل محطة وقود. نعم ، محطة وقود بها مطعم وبار نبيذ رائع في الجزء الخلفي من المتجر حيث يمكنك شراء الوجبات الخفيفة وتذاكر اليانصيب. هنا في لاس فيجاس ، وجدنا مكانًا آخر غير متوقع ذكرنا بتلك التجربة - هذا المكان في الجزء الخلفي من حانة الحي تسمى متجر Toddy.

نشأت متاجر Toddy في منطقة كيرالا الهندية ، حيث تقدم الأطعمة الحارة مصحوبة بنبيذ النخيل (يُسمى تودي). اكتسب متجر Toddy هذا سمعة طيبة من خلال عروض الطعام الفريدة التي يقدمها ، حيث يقدم الأطباق الهندية الأصيلة للضيوف الذين لا يرغبون في شراء تذكرة طيران.

مشينا إلى المدخل الخافت الإضاءة ولاحظنا البار ، حيث كان العديد من السكان المحليين منحنين بشكل جنوني فوق شاشات الفيديو بوكر ، مع أكواب البيرة والسجائر الموضوعة بشكل استراتيجي ليلة الجمعة من الألعاب. بدأنا على الفور في التساؤل عما إذا كنا قد وصلنا إلى المكان الصحيح ، لكن النادل الودود أكد لنا أن الشيف كان في المطبخ الصغير في الخلف خلف نافذة صغيرة تحولت إلى محطة طلب فيها بعض من أفضل الأطعمة الهندية يتم التخلص منها بطريقة شبه سرية.

نظرنا إلى القائمة المطبوعة ، ثم طلبناها مباشرة من الشيف ، وذهبنا إلى غرفة خلفية ذات إضاءة خافتة تبدو وكأنها مساحة تخزين أكثر من مكان لتناول الطعام. على الرغم من عدم توفر المشروبات التي تحمل الاسم نفسه للمطعم ، إلا أن الأطباق المقدمة غنية بالنسيج ، ولذيذة ، وحارة بشكل غريب ولكنها لا تحتاج إلى جالون من المشروبات التي تطفئ النار لإطفاء الحرق. جاءت أطباق متعددة إلى طاولتنا فاجأتنا وأبتهجتنا. كيف يمكن نقل هذا المطبخ الثقافي الرائع إلى الجزء الخلفي من البار المحلي؟ وفقًا للشيف Hernant Kishore ، يبدو أن فكرة بدء مطعم صغير هي أفضل طريقة لتأسيس مطبخه لسوق أكبر.

بدأنا مع Queen Karimeen ، وهو متجر Toddy Shop الكلاسيكي ، ويتألف من البومبانو الكامل المقلية بالتوابل والمغطاة بسخاء مع ماسالا البصل والطماطم ثم تُلف وتُطهى على البخار في أوراق الموز. كان البومبانو منقوعًا تمامًا بنكهة منعشة ومبخرًا إلى درجة الكمال. سرعان ما أصبح الشيف المفضل في طفولته واحدًا من أطفالنا حيث انغمسنا بعد ذلك في فرمته الهندية Suey ، والتي من المفارقات أنها تسمى American chop suey في الهند. تُستحم المعكرونة المقرمشة في مرق الفلفل الحار بالثوم الممزوج بالخضروات المقلية ، ملفوف صغير مشوي على الفحم ، وبيض مشوي. كان أحد الأطباق المفضلة في المساء وجبة خفيفة من بار TD ، راجا ماسالا ، وهو مزيج بسيط مخادع ولكنه ببساطة يسبب الإدمان من الفول السوداني المحمص وبيكو دي جالو ورقائق متنوعة.

يمكن أن يظهر الطهي الإبداعي في أي مكان ، حتى في الجزء الخلفي من حانة الغوص في فيغاس ، وقد كنا سعداء بالتأكيد لأننا وجدنا هذا المكان تحت الرادار. قد يكون متجر Toddy Shop مجرد رائد في تقديم لمحة عن الطعام العرقي الرائع حيث يجد العديد من السكان المحليين فترة راحة في طريق فيغاس - في مكان حي صغير ، مع مشروب وآلة ساخنة وبعض نكهة رائعة.


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نستمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة واستكشاف: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نستمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة والاستكشاف على نطاق واسع: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نتمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة والاستكشاف على نطاق واسع: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نتمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة واستكشاف: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نستمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة واستكشاف: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نتمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة واستكشاف: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نتمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة والاستكشاف على نطاق واسع: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نستمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة والاستكشاف على نطاق واسع: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نتمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة واستكشاف: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


"معظم الناس ليس لديهم فكرة عن الجمال المذهل والتنوع في الطبيعة خارج أضواء النيون في ذا ستريب. بالطبع ، نحن نستمتع بالذهاب لمشاهدة عرض ولكن الرحلات المفضلة لدينا خارج لاس فيجاس. لقد سافرنا إلى Zion و Valley of Fire و Grand Canyon و Hoover Dam و Bootleg Canyon (للبطانة المضغوطة). كل عام نزور دائمًا مكانين ونقوم بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة والاستكشاف على نطاق واسع: جبل تشارلستون وريد روك كانيون. ومع ذلك ، إذا كنت تمشي في شوارع فيغاس واستطلعت آراء عشرة سائحين ، فسأفاجأ إذا عرف اثنان عن جبل تشارلستون ". - لورا بلاكمان في نادي ويندهام جراند ديزرت


شاهد الفيديو: ᴷ Las Vegas Downtown Fremont Street - Walking Tour and Overview (أغسطس 2022).