وصفات جديدة

بطيخ مع صلصة الليمون والفول السوداني

بطيخ مع صلصة الليمون والفول السوداني



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في بعض الأحيان ، تكون أسهل طريقة لترقية طبق المدرسة القديمة والذي غالبًا ما يكون محبطًا - مثل سلطة الفاكهة - هو تغيير شكله. وهذا يعني استبدال مكعبات الشمام وكرات الندوة بالبطيخ بقصة عصرية. توضح قطع الفاكهة الخشنة وغير المنتظمة في هذه الوصفة أن شيئًا غير متوقع على وشك الحدوث.

مكونات

  • ½ 6 رطل. طفل بطيخ بدون بذور
  • 2 ريحان ، بالإضافة إلى أوراق للتقديم
  • نصف كوب فول سوداني مملح ومحمص جاف
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

تحضير الوصفة

  • اقطعي طرفي البطيخ ثم ضعيه منتصبًا على جانب مسطح. قص القشرة بضربات منحنية طويلة.

  • أنصف البطيخ بالعرض. اعمل مع نصف واحد في كل مرة مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى ، وقم بتقطيع القطع غير المنتظمة بحجم اللدغة. استمر في شق طريقك حول البطيخ ، وقلبه أثناء العمل (وضعه على الجانب المستدير يجعل المناورة أسهل).

  • يقلب عصير الليمون وصلصة السمك والسكر و 1 ملعقة كبيرة. ماء في وعاء كبير حتى يذوب السكر. سحق 2 من أغصان الريحان قليلاً عن طريق تقشيرها في يدك وإضافتها إلى الصلصة مع البطيخ ؛ ارم بلطف حتى يغطى.

  • انقلي سلطة البطيخ إلى طبق ، مع ترك أغصان الريحان خلفها. يُغطى بالفول السوداني وأوراق الريحان ، ويُرش بالزيت ويُتبل بالملح.

قسم المراجعات لم أقم بإعداد هذه الوصفة لكنني صنعت شيئًا مشابهًا. الوصفة أقوم بإجراء مكالمات لصلصة الصويا بدلاً من صلصة السمك ، والتي أكرهها. أوصي بتجربة ذلك إذا كنت لا تحب صلصة السمك. يعمل النعناع أيضًا بشكل جيد بدلاً من الريحان ، حيث كانت صلصة السمك متوقفة ، وبالتأكيد لن تتكرر مرة أخرى. ومع ذلك ، فعلت الشيء نفسه بدون صلصة السمك وكان أفضل بكثير. أيضا ، أوصي بتغيير الوصفة بحيث تقول شيفونيد الريحان قبل وضعها على البطيخ في النهاية. لذيذ حقًا ، طبق رائع لأي شواء صيفي أيضًا. ذهبت إلى علاج! AoifeMcBath ، إنجلترا 08/07/18 لا أتفق مع المراجع السابق ، أعتقد أن هذه لمسة لذيذة ومبتكرة على البطيخ. من الواضح أن هذا مستوحى جدًا من المطبخ التايلاندي مع الريحان والفول السوداني والليمون وصلصة السمك ، لكن البطيخ نفسه لا يزال هو النكهة السائدة. حتى أنني أعددت هذا لتجمع عائلي في أعماق الجنوب حيث يعتبر البطيخ كلاسيكيًا لا يجب العبث به ، وكان الاستقبال إيجابيًا للغاية. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، GIANT Let downsamuel.e.newton9459Detroit08/06/18

  • 2 رطل من البطيخ الأحمر ، مقطّع إلى مكعبات بحجم "
  • 3 إي. ثمرة أفوكادو صلبة مقطّعة إلى مكعبات ونصف
  • 1 كوب عدس أخضر مطبوخ
  • 1 كوب فاصولياء خضراء مطبوخة ومقطعة إلى "قطع
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
  • 3 إي. أوراق الليمون الكفيري ، جوليان ناعم
  • 1 كوب فول سوداني منزوع الجلد
  • نصف كوب سمسم أسود
  • نصف كوب سمسم أبيض
  • 1 كوب رقائق جوز الهند
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب صلصة الصويا
  • نصف كوب صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زيت فول سوداني
  • كوب أوراق نعناع ، ممزقة
  1. يُمزج البطيخ والأفوكادو والعدس والفاصوليا الخضراء والزنجبيل وأوراق الليمون الكفيري في وعاء. قلبي برفق لدمجها.
  2. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفول السوداني. نخبز حتى يصبح لونه بني وأضيفي بذور السمسم وجوز الهند. قلبي كثيرًا حتى يتحول لون جوز الهند إلى اللون البني وتحميصه. ثم ترفع من المقلاة وباردة.
  3. يُمزج عصير الليمون والسكر وصلصة الصويا وصلصة السمك والملح في وعاء. باستخدام خفاقة ، أضيفي زيت الفول السوداني ببطء حتى تمتزج.
  4. تُسكب الصلصة فوق مزيج البطيخ وتُضاف المكونات المحمّصة ويُقلب المزيج برفق. يُزين بالنعناع. تتبل حسب الذوق.
  5. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

كيف تصنع تتبيلة سلطة الليمون والثوم من الصفر؟

مكونات قليلة وبضع دقائق هو كل ما هو مطلوب لجعل صلصة السلطة بسيطة ولكن لذيذة. نضع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والبهارات في وعاء ونخلط حتى تمتزج جيداً. هذا و rsquos ذلك! الصلصة محلية الصنع جاهزة للرذاذ على السلطة.

ما هي مدة الضمادات محلية الصنع؟

بشكل عام ، عصير الليمون يساعد في الحفاظ على التتبيلة طازج و مستقر لفترة اطول. ومع ذلك ، لن أقترح تخزين هذه الضمادة لفترة أطول لأنها طازجة ثوم. يبقى جيدا لمدة تصل إلى 3-4 أيام إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية نظيفة محكمة الإغلاق في ثلاجة. بدلاً من ذلك ، لإطالة العمر الافتراضي ، ضع في اعتبارك إضافة الثوم في السلطة بدلاً من التتبيلة.


مكونات

  • 4 أفخاذ دجاج مسحب
  • 2 كوب لبن
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم ناعم
  • 2 ليتر من زيت الفول السوداني
  • 1 كوب دقيق متبل بالملح
  • 1 كوب نشاء ذرة
  • ملح البحر
  • عدد 2 بطيخ بالحجم الشخصي

الصلصة

  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم تمر عبر مبشرة Microplane
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار طازج مفروم (سيرانو يعمل بشكل رائع)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم محمص

الزخارف

  • 1 كوب أو أكثر من النعناع الطازج والريحان التايلاندي وأوراق الكزبرة
  • 4 ملاعق كبيرة فول سوداني محمص ومهروس
  • 4 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • 1/3 كوب حلقات كراث شرائح رفيعة

تعليمات

قطع أفخاذ الدجاج إلى قطع بحجم 1 بوصة تقريبًا. في وعاء غير متفاعل أو كيس Ziploc ، اخلطي اللبن الرائب مع البصل الأخضر المفروم ومكعبات الدجاج. تنقع طوال الليل في الثلاجة.

لتحضير الصلصة ، اخفقي جميع المكونات معًا. اضبط للتتبيل (أحب هذا التورتة قليلاً لأنه يكمل البطيخ).

سخني 2 ليتر من زيت الفول السوداني في قدر كبير أو مقلاة حتى 375 درجة فهرنهايت.

صفي اللبن بعيدًا ، واحتفظي بأكبر قدر ممكن من البصل الأخضر الملتصق بالدجاج. اخفقي الدقيق مع نشا الذرة. يُغمس الدجاج في الخليط. تخلص من خليط الدقيق الزائد. اقلي الدجاج في الزيت لمدة 10 إلى 11 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. صفيها على منشفة ورقية وتبليها بملح البحر.

قشر البطيخ وقطعت مكعبات منه (أو استخدم بالير البطيخ إذا كنت تفضل ذلك). احتفظ بالبطيخ ، مقسمًا إلى أربعة أوعية ضحلة كبيرة. ضعي الدجاج فوق البطيخ ورشي عليه الصلصة ورشي عليه التزيين. قدميها على الفور.


والآن ، قائمتي المكونة من 10 أسئلة لـ Jeanine & # 8217s A & # 8217s

1. صِف مدونتك في 3 كلمات:

2. إذا كنت تستطيع أن تكون مدونًا واحدًا غير نفسك ، فمن ستكون؟

Heidi Swanson & # 8211 أعتقد أن كل شيء تبتكره هو الكمال.

3. ما هي المدونات الثلاث التي تتابعها / تهتم بها / لا تستطيع أن تعيش يومًا بدونها؟

في الوقت الحالي ، أنا أيضًا أحب Faring Well و Will Frolic للطعام حقًا. لكني أحب الكثيرين لدرجة أن هذا سؤال غير عادل حقًا.

4. ما هي أداة المطبخ الوحيدة التي لا يمكنك التخلي عنها أبدًا؟

بصرف النظر عن السكين الرائع & # 8211 بلدي خلاط فيتاميكس.

5. ما هو الطبق الذي أنت مهووس بإتقانه بحيث يمكنك & # 8217t الحصول عليه بشكل صحيح تمامًا؟

ليس لدي هوس حالي ، لكن الشيء الذي استعصى عليّ لأطول فترة (سنوات بالمعنى الحرفي للكلمة) كان الفطائر النباتية. عادة ما ينتج عن استبدال البيض كعك البراونيز ، لكني أحب أن يكون لدي البراونيز تلك الحافة المقرمشة والوسط الفادج. أعتقد أنني اكتشفت ذلك أخيرًا (بمساعدة أمي) ، لكنني سأحتفظ بهذا المدونة بعد أن أعمل عليها أكثر قليلاً. )

6. ماذا تناولت على العشاء الليلة الماضية؟

7. ما هي الموهبة السرية التي لا يعرفها أحد عنك خارج المطبخ؟

يمكنني التوفيق. بالمعنى الحرفي والمجازي :)

8. هل أنت & # 8217 أسعد عند الطبخ / الأكل؟

حساء. لا يهم أي نوع ، أجد أن العملية تجعلني أشعر بالهدوء والإبداع في نفس الوقت.

9. العنصر الوحيد لنجاحك هو؟

الهوس بالتفاصيل التي ربما لن يلاحظها أحد سواي.

10. عملت أنت وزوجك على هذا الكتاب معًا. ما هي بعض الجوانب الجيدة في العمل معًا ، وما هي بعض الجوانب الصعبة؟

الخير & # 8211 ما زلنا معًا (ها!). نحن نعمل على تصوير مدونتنا معًا حتى يكون لدينا نظام يعمل.

التحدي الذي يواجه الكتاب هو أنه كان لدينا للتو الكثير من الصور لالتقاطها ، كل ذلك مع مواكبة المدونة. أخذ جاك حوالي 6 أشهر من عمله اليومي للمساعدة في الكتاب ، وسأكون ممتنًا له إلى الأبد.

ونحن ممتنون لكما! شكرًا لك جانين وجاك لكونك أحد عشاق الطعام المفضلين لدينا.

والآن ، دع & # 8217s نحفر في وصفة من كتاب الطبخ الخاص بهم.


سلطة بطيخ مع ليمون وفول سوداني

أنا أحب والدي من كل قلبي ولكن يجب أن أقول ، عندما يتعلق الأمر بميول الطهي ، يمكن أن يكون قليلاً من & # 8230odd بطة. مثل ، غريب حقًا.

الأشياء التي يراها الرجل جديرة بالاهتمام: ماما & # 8217s (في) سلطة بطاطس برتقالية شهيرة ، لفائف بولونيا ، براون سويغر على الملح ، زبدة الفول السوداني وشطائر المخلل ، كوب صباح طويل من V-8 ممزوج بعصير مخلل الملفوف. أرعبني هذا العنصر الصغير الأخير عندما كنت طفلاً وما زال يجعل بشرتي تزحف ، إذا كنت صادقًا. عذرًا ، أبي & # 8211 لا يهمني عدد الفوائد الصحية التي يحتوي عليها هذا المشروب الشرير. كوب من تلك الأشياء لا يمرر شفتي أبدًا. المزيد من أجلك ، إيه؟

لقد نشأت أيضًا وأنا أشاهد ذلك الوغد ذو العيون البنية يفعل أشياء غريبة للفاكهة. كانت ماما تضع أمامه طبقًا جميلًا من الشمام أو البطيخ المنّي ، ويمدّ يده عبر الطاولة لرجّاحات الملح والفلفل. انه & # 8217d الاستحمام فوق طبقه قبل أن يرى أنه من الجيد تناول الطعام. كما سبق مع البطيخ.

أنا & # 8217d تجعد أنفي في نفور وهو & # 8217d ضحكة مكتومة. & # 8220Don & # 8217t اطرقها حتى تجربها يا طفل. & # 8221

& # 8220 لماذا تفعل ذلك؟ & # 8221 سألته مرة.

& # 8220 حسنًا ، إنه شيء يفعله والدي دائمًا ، لذلك نشأت للتو أتناوله بهذه الطريقة ، & # 8221 أوضح. & # 8220Plus ، يجعل الملح بطريقة ما طعم البطيخ أكثر حلاوة. & # 8221

& # 8220 أنا لا أفهم كيف يمكن أن يكون ذلك صحيحًا ، & # 8221 قلت. & # 8220 السكر يجعل الأشياء حلوة وليس ملح. & # 8221

& # 8220I & # 8217m لا أستطيع أن أقول يشرح هو ، & # 8221 قال. & # 8220 إنه كذلك. & # 8221

أخذت الطُعم ، ووصلت إلى شاكر الملح ووضعت أصغر قطعة صغيرة على شريحة من البطيخ. أدخلته في فمي واتسعت عيني في مفاجأة. هذه الكمية الصغيرة من الملح في الواقع جعلت طعم البطيخ أفضل. ليس أحلى ، بالضبط ، ولكن أكثر بطيخًا & # 8230 إذا كان ذلك & # 8217s كلمة. بدا الأمر أكثر جاذبية وانتعاشًا.

فزت & # 8217t سوف أتناوله على لفات بولونيا (أو العرض الفريد الذي هو براون سويجر) في أي وقت قريب ، لكن الملح على البطيخ؟ احسبها علي.

لهذا السبب فتحت أحدث عدد من مجلة Bon Appetit وكان علي أن أبتسم في العنوان التالي: سلطة فواكهك تحتاج إلى ملح.

إذا قال Bon Appetit أن الجمع بين الفاكهة والملح فكرة جيدة ، فلا بد أن يكون ذلك صحيحًا.

إنهم لا يدافعون عن الملح (وأحيانًا الفلفل) فحسب ، بل يقدمون حجة قوية لإضافة القليل من الدهون إلى الحفلة. & # 8220 رش زيت الزيتون فوق الفواكه اللذيذة مثل الطماطم هو طبيعة ثانية ، & # 8221 تقرأ المقالة. & # 8220 ولكن ضعه على البطيخ وسيبدأ الناس في الاعتقاد بأنك فقدت عقلك & # 8217. ضع في اعتبارك هذا: الزيتون والبطيخ كلاهما ثمار ، ومثلما تحتاج السلطات التي تعتمد على الخضار إلى الدهون لتوازن الملح والحمض ، فإن سلطات الفاكهة تتوق إلى ثراء الزيت المغطى بالفم لتكملة الحلاوة والحموضة. & # 8221

يمكن لأي شخص قد أكل في أي وقت مضى مزيج يستحق الإغماء من البطيخ وجبن الفيتا والريحان / النعناع (ممزوج بزيت الزيتون) أن يشهد على هذه الظاهرة. إنه سحر غريب ، لكني لا أشكك فيه. أنا فقط ألتهمها بابتسامة.

قدم نفس المقال في Bon Appetit العديد من الوصفات التي بدت مثيرة للاهتمام. بدا البعض غريبًا تمامًا ، والذي أجده دائمًا لا يقاوم. قدم لي وصفة غريبة وتبدأ أصابعي في الارتعاش. أنا & # 8217m أموت لتجربته.

هذه الوصفة الخاصة لفتت انتباهي لأنها بدت فيتنامية إلى حد ما في ملف تعريف النكهة ، وأنا أحب كل الأشياء المتعلقة بمطبخ فيتنام. أجد توازن الحلو / المالح / الحامض / الطازج الادمان.

لا تخافوا من صلصة السمك في هذه الوصفة! إنها تضيف بشكل أساسي نكهة النكهة المالحة التي تكمل البطيخ جيدًا & # 8211 ستحصل & # 8217t على نكهة مريبة على الإطلاق. لقد أحببت حقًا القرمشة والبوب ​​من الفول السوداني المسحوق أيضًا. أعتقد أن هذه السلطة عبقري غريب. إذا كنت & # 8217 تعطش للمغامرة التي تجري في عروقك ، جرب هذه الوصفة. لقد خدمته لبعض الضحايا غير المرتابين في أحد أيام الصيف المتأخرة ، وهو الترياق المثالي للطقس الحار.

الغريب في بعض الأحيان هو شيء جيد.

سلطة بطيخ مع ليمون وفول سوداني

مقتبس قليلاً من Bon Appetit

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

1 1/2 ملعقة صغيرة سكر أو سكر نخيل

2 غصن + 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة

نصف حبة من البطيخ بدون بذور وزنها 6 أرطال ، تمت إزالة القشرة منها وتقطيعها إلى قطع (حوالي 6 أكواب)

1/4 كوب فول سوداني محمص جاف أو مملح أو فول سوداني بنكهة التشيلي المحمص

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 فريسنو أو هالبينو تشيلي صغير ، مصنف ومقطع إلى شرائح رقيقة

يُقلب عصير الليمون والسكر وصلصة السمك وملعقة كبيرة من الماء في وعاء كبير حتى يذوب السكر. سحق نوابض ريحان قليلًا وأضيفيها إلى التتبيلة. يضاف البطيخ ويقلب برفق.

انقلي البطيخ إلى طبق مع إزالة أغصان الريحان. يُرش زيت الزيتون فوقها ، ويُرش بالفول السوداني ، وربع كوب من الريحان ، وشرائح الفلفل الحار ، وملح البحر المقشر.

أنا أحب صوت هذا! يعمل البطيخ جيدًا في الأطباق المالحة. لقد شويته من قبل مع الفيتا والنعناع وأحببته. نأمل صيفك يسير على ما يرام. أفتقدك!
Xoxoxo

يجب أن أعترف ، لقد أكلت كل هذه السلطة بنفسي تقريبًا. اعتقدت أنه كان جيدًا ، خاصة إذا كان لديك بطيخ جيد حقًا ، والذي كان هذا العام نادرًا مثل رؤية اليتي. WTF مع البطيخ المتوسط ​​هذا العام؟ لقد اشتريت واحدة كل أسبوع (إذن من هي الدمية هنا؟) ولم يكن لدي سوى ثلاثة جيدة. بدعة - هرطقة! أنا أصرخ.

لقد رأيت هذا أيضًا ، وكنت مفتونًا جدًا. همم. لدي أيضًا بطيخًا يشغل مساحة كبيرة جدًا على المنضدة & # 8230.

إذا جربته ، دعني أعرف ما هو رأيك! لقد حصلت * أخيرًا * على بطيخ جيد اليوم وسأعده مرة أخرى الليلة!


سلطة خبز بالبطيخ

  • 8 شرائح سياباتا
  • 2 فص ثوم
  • زيت زيتون للقلي
  • 80 جرام صاروخ
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 2 حفنة من أوراق الريحان
  • 400 جرام بطيخ (مقطع مكعبات)
  • 100 غ من جبنة موتزاريلا الجاموس (مكعبات)

للتتبيلة: 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض ، 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل

قطع مكعبات الشياباتا إلى مكعبات. قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى نصفين. تقلى في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة. ثم دعها تبرد. يغسل الجرجير ، ويرج الجافة. تحميص الصنوبر في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اخلطي مكونات الصلصة. تخلط مع مكعبات الخبز والبطيخ والريحان والجرجير والصنوبر والجبن.


سلطة بطيخ آسيوي

انتهى أخيرًا نهاية شهر أغسطس المروع والخانق و # 8211 المفضل لدى غالبية السياح & # 8211 ويمكن للسكان المحليين أخيرًا التنفس والاستمتاع بالجزيرة قبل أن تهب عليها الرياح القوية في أواخر أكتوبر.

نحن نخطط لبعض الوقت الجيد على الشاطئ في نهاية هذا الأسبوع ولم يكن الأمر كذلك حتى رأيت بعض الصور للطقس الإنجليزي على Facebook في اليوم الآخر الذي بدا لي أنني ربما كنت قد انتظرت وقتًا طويلاً قبل نشر هذه الوصفة الصيفية.

لقد قمت بتصويرها مرة أخرى في منتصف شهر يوليو حيث أحاول دائمًا الحصول على بعض الوصفات الإضافية في جعبتي ونسيتها تمامًا ، لأكون صادقًا تمامًا. والآن ربما تفكر في سبب إعطائنا وصفة سلطة البطيخ في سبتمبر؟ نقطة عادلة!

إذا كنت لا تزال تعاني من درجات حرارة الصيف المرتفعة أو على وشك (مرحبًا بأستراليا !!) ، فقد يكون ذلك مفيدًا. أو ربما ستتمتع & # 8217 بصيف هندي؟ خلاف ذلك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة العام المقبل & # 8230

ملاحظة: إذا قمت بإعداد سلطة البطيخ الآسيوية ، فلا تنسَ وضع علامة عليّ على Instagram باسمlazycatkitchen واستخدم علامة التصنيف #lazycatkitchen. أنا أحب أن أرى ما تأخذ على وصفاتي!


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • نصف كوب ماء بارد
  • نصف كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • نصف كوب سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
  • 1 كوب ماء دافئ
  • نصف كوب فول سوداني مفروم (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة مفرومة (اختياري)

ذوبي نشا الذرة في نصف كوب من الماء البارد واتركيه جانبًا.

اخفقي صلصة الصويا وزبدة الفول السوداني والسكر البني والخل الأبيض وزيت السمسم وكوب من الماء الدافئ في قدر صغير على نار متوسطة على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر. يُضاف مزيج نشا الذرة ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة كثيفة ، لمدة دقيقة أو دقيقتين. قدميها دافئة. يُزين بالفول السوداني المفروم وأوراق النعناع حسب الرغبة.


لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى مكعبات من البطيخ والكراث والثوم والريحان والكزبرة وأوراق النعناع الطازجة. يتم وضع صلصة الليمون فوق الجزء العلوي من السلطة ويتم تقليبها معًا للحصول على طبق صيفي مشرق وطازج. البطيخ الحلو مع الكراث المقرمش يجعله مزيجًا حلوًا ولذيذًا غير عادي يجعله مدمنًا حقًا! أنت & # 8217ll تريد الاستمتاع بهذه السلطة طوال الصيف!

انضم إليّ في القراءة عن الطعام الذي يتم البحث عنه لمطابخ أعضاء #bloggerCLUE!


وصفة سلطة البطيخ الصيفي

وصفة سلطة البطيخ الصيفية اللذيذة والمنعشة مع النعناع وجبن الفيتا هي اختيار مثالي خلال أيام الصيف.

يتم خلط مكعبات البطيخ الحلو مع جبنة الفيتا المالحة المفتتة ، والنعناع الطازج ، والكزبرة ، وأوراق الجرجير ، وسلطة الخضار المختلطة ، ثم يتم رشها بصلصة زيت الزيتون وعصير الليمون مع لمسة (بفضل صلصة الصويا والسمسم) نفط). يضيف الفول السوداني المحمص عنصرًا مقرمشًا وقوامًا متباينًا ، مما يضفي القليل من اللدغة على سلطة البطيخ الصيفية الرائعة. يضيف الفيتا أيضًا دسمًا جميلًا.

تعتبر ملوحة جبنة الفيتا مكملاً مثالياً للحلاوة الباردة للبطيخ. هذا المزيج الكلاسيكي من النكهة الحلوة والمالحة يجسد جوهر وصفة السلطة الصيفية مثل بعض السلطات الأخرى.

يجعل النعناع الطازج والكزبرة جنبًا إلى جنب مع خضار السلطة الأخرى أفضل سلطة بطيخ في الصيف ، مما يضفي إشراقًا على نكهات المكونات الأخرى ويزيد حلاوة البطيخ.

تعليمات ونصائح سلطة البطيخ:

إن صنع سلطة البطيخ الطازجة الملونة والصحية والخالية من الإزعاج أمر سهل وسريع. أنت لا تحتاج إلى أي مكونات فاخرة. فقط تأكد من أن مكوناتك طازجة وذات نوعية جيدة.

يمكن الاستمتاع بسلطة البطيخ الصيفية السهلة هذه كمقبلات أو وجبة خفيفة أو حتى وجبة خفيفة.

يمكنك تحضيره مسبقًا ثم تبريده في الثلاجة ، ولكن من الأفضل إعداده قبل التقديم مباشرةً ، للحفاظ على هشاشة الخضر والمكونات الأخرى.

للحصول على أفضل سلطة بطيخ ، استخدم البطيخ الخالي من البذور أو قم بإزالة جميع البذور أثناء تحضير الفاكهة. إذا كنت تستمتع بقضم البذور وتعتقد أنه يضيف عنصرًا مثيرًا للاهتمام ، فاحتفظ بالبذور.

تريد وصفة سلطة باردة ومنعشة ومرطبة ليوم صيفي حار ، لذا برد البطيخ قبل أن تبدأ في التحضير.

من الأفضل استخدام جبن الماعز أو الأغنام وحليب الفيتا المتوفر في كتل كبيرة أو قطع. يعتبر بلوك فيتا خيارًا أفضل بكثير من جبنة الفيتا المفتتة مسبقًا.

إليكم وصفتنا البسيطة لسلطة البطيخ الطازجة مع جميع المكونات وتعليمات الطبخ من وصفات يمفي


شاهد الفيديو: 9 أطعمة يمكن أن تقتلك اذا وضعتها في الميكروويف (أغسطس 2022).