وصفات جديدة

وصفة سلطة فيتا و أورزو المتوسطية

وصفة سلطة فيتا و أورزو المتوسطية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الباستا

سلطة المعكرونة هذه مليئة بالنكهة بشكل إيجابي. إنه طبق الصيف المثالي للاستمتاع به في أي وقت من السنة.

114 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 لتر مرق دجاج
  • 450 جرام باستا أورزو
  • 20 جرام زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
  • 135 جرام صنوبر
  • 135 جرام زيتون كالاماتا منزوع النوى
  • 1/3 (180 جم) برطمان مع سائل
  • 350 جرام جبن فيتا بالأعشاب
  • 285 جرام أوراق سبانخ طازجة ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٣٥ دقيقة ›الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. اتركي مرق الدجاج يغلي على نار عالية. تُضاف معكرونة لسان العصفور وتُطهى حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق. يُصفّى جيدًا ، ثم يُسكب لسان العصفور في وعاء ويُقلب بالزبدة لمنعه من الالتصاق ؛ اجلس جانبا.
  2. أثناء طهي المعكرونة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى ينضج الثوم وتذوب الرائحة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الريحان والزعتر والفلفل المسحوق والصنوبر. يُطهى ويُحرَّك حتى يتحمص الصنوبر ويتحول إلى بني ذهبي فاتح.
  3. قلّب مزيج الصنوبر مع لسان العصفور مع الزيتون والكبر وجبن الفيتا والسبانخ وعصير الليمون. قدميها دافئة أو باردة ، لكنها أفضل في اليوم التالي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(135)

المراجعات باللغة الإنجليزية (86)

بواسطة Marie C.

هذه السلطة لها نكهة جيدة. أحببت بشكل خاص لمسة الزعتر. لقد استخدمت مرق الصوديوم المخفض ولكن مع زيتون الفيتا والكبر والكالاماتا كان مالحًا بعض الشيء. في المرة القادمة سأحذف المرق وأطهو لسان العصفور في ماء غير مملح. مع كل النكهات الرائعة الأخرى لا أعتقد أن المرق سيفوت. أود أيضًا حذف الزبدة وشطف المعكرونة للتخلص من أي التصاقها. لقد استخدمت الريحان الطازج والزعتر وأضفت طماطم العنب لقطع طعم الملح ، لقد كانت إضافة لطيفة. عمل تحميصًا جافًا على المكسرات ورش الزيت في السلطة. الدجاج المقطّع سيكون جيدًا جدًا في هذه السلطة. شكرا على المنشور. - 13 أبريل 2008

بواسطة auntwendy9

لذيذ!!! كان هذا لذيذًا وسهل التحضير. كنت أطبخ فقط من أجلي ، لذا قمت بتقطيعها إلى النصف ، ما زالت تنتج الكثير. لقد تخطيت نبات الكبر والزيتون لأنني لا أستطيع تحملهما ، لكن في المرة القادمة سأقوم بعمل هذا (وسأقوم بهذا كثيرًا!) سأضيفهم. شاركنا هذا على الغداء مع زملاء العمل وقد أحبوه أيضًا ، شكرًا على الوصفة السهلة واللذيذة! -15 مايو 2008

بواسطة SunnyByrd

هذا حقا لذيذ. لقد تخطيت أيضًا مرق الدجاج ، واستخدمت الأعشاب الطازجة وجبنة الفيتا. لقد قمت بإضافة الليمون وزيت الزيتون ، حيث تبين أن المنجم جاف قليلاً ... لا يمكنني الانتظار لتجربته غدًا! شكرا prell2k4 !! - 16 أبريل 2008


سلطة أورزو بالبرتقال مع اللوز والفيتا والزيتون

بادئ ذي بدء ، أنا متحمس جدًا لذلك أنت & # 8217re متحمس جدًا لتطبيق Cookie + Kate الجديد! لم يكن لدي أي فكرة أنك تريد تطبيقًا بشدة (لماذا لم تخبرني بذلك ؟!) ، لكنني & # 8217m سعيد لأن لدي تطبيقًا لك الآن. من فضلك أخبر أصدقائك وعائلتك عن التطبيق ، وسأضيف المزيد من الوصفات إليه قريبًا!

للاحتفال ، أنا & # 8217m أشارك وصفة سلطة الأورزو الطازجة والمشرقة والتي لا تقاوم. 8217s غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​- برتقال طري ، بقدونس ، لوز محمص ، جبنة فيتا مفتتة وزيتون كالاماتا.

لا أستخدم البرتقال في كثير من الأحيان مثل استخدام الليمون والليمون ، لكن هذه السلطة تذكرني بعدم التغاضي عن تلك البرتقال الحلو والهادئ ، خاصةً عندما تكون & # 8217re في الموسم.

كانت سلطة الأورزو هذه أيضًا درسًا في سلطات المعكرونة. الدرس الأول؟ يجب شطف المعكرونة فور طهيها حتى لا تصبح لزجة وغير متوازنة. إن إضافة بعض ماء الطهي النشوي إلى الصلصة يضيف قوامًا للسلطة ، مع الحفاظ على محتوى الزيت تحت السيطرة.

اترك السلطة تتبل لمدة 10 دقائق على الأقل ، بحيث يكون للنكهات وقتًا لتختلط ، وللمعكرونة وقت لامتصاص بعض الرطوبة. لم يكن طعمه مميزًا حتى حصل 8217 على قسط من الراحة ، ومن ثم طعمه مذهلًا. صدقني!

إذا كنت تكره الزيتون أو تكره الزبيب ، فما عليك سوى حذف تلك الأجزاء. لا تزال السلطة تعمل بشكل جيد بدونها ، على الرغم من أنني أحبها بشكل أفضل كما هو مكتوب. يمكنك أيضًا حذف جبنة الفيتا لجعلها سلطة نباتية. إنه & # 8217s وبالتالي جيد ، مهما فعلت.

هذه السلطة مستوحاة من سلطة تقدم في أطعمة لذيذة في محل بقالة محلي يسمى Hen House. وهذا يعني أنه يحزم بشكل رائع لتناول طعام الغداء (والنزهات ، على ما أتخيل) ، ويبقى جيدًا لعدة أيام في الثلاجة.

كما هو الحال دائمًا ، يرجى إعلامي كيف تحب ذلك. إذا كنت تبحث عن المزيد من السلطات الطازجة ، فهذه هي!


طريقة عمل سلطة أورزو المتوسطية مع جبنة الفيتا

هذه الوصفة مباشرة إلى الأمام ، ولكن هناك بعض النصائح التي أردت مشاركتها عند صنع سلطة الأورزو. أولاً ، قم بطهي أورزو الخاص بك واتركه ليبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة قبل المضي قدمًا. أعتقد أنه يضفي قوامًا أفضل للسلطة ، لكنه سيكون لذيذًا في كلتا الحالتين.

أيضا ، شراء الفيتا الخاص بك في الكتلة الكبيرة. إنه & rsquos بشكل عام أكثر نضارة ، ولذيذ أكثر ، وعندما يتم تقطيعه إلى قطع ، فإنه يتجنب أن يكون متفتتًا مثل النوع المقسم مسبقًا. إذا كنت قد قطعت جبنة فيتا بالفعل في ثلاجتك ، فاستخدمها! لا توجد قواعد صارمة وسريعة هنا.

أخيرًا ، تأكد من استخدام زيت الزيتون العادي أو الخفيف. زيت الزيتون البكر الممتاز له نكهة أقوى بكثير والتي تغلب على هذه السلطة. أنا أعلم لأنني حاولت ذلك! التزم بزيت الزيتون ذو النكهة الأخف هنا وسيكون التوازن أفضل بكثير.


سلطة أورزو المتوسطية

Orzo هو أحد أنواع الباستا الصغيرة المفضلة لدي ، وسلطة Orzo المتوسطية بسيطة ولذيذة وصحية.

هذه السلطة الخفيفة والمنعشة رائعة للنزهة أو الشواء الصيفي أو غداء خفيف سريع. إذا كنت تأخذ غداءك الخاص إلى العمل ، فهذا خيار رائع!

لا تتردد في إجراء بدائل بناءً على ما لديك في متناول يدك. أي لون من الفلفل الحلو يعمل بشكل جيد وكذلك الزيتون العادي والطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.

يمكنك حتى تغيير الخضار (الكرنب سيكون رائعًا بدلاً من السبانخ) ، أو إضافة بروتين ، مثل بقايا الدجاج ، أو الحمص المفضل لدي.

إذا كنت تزرع حديقة ، فمن المحتمل أن يكون لديك & # 8217 الكثير من المكونات & # 8211 مثل الريحان والطماطم & # 8211 لهذه السلطة في الفناء الخلفي الخاص بك!

سلطة أورزو المتوسطية متعددة الاستخدامات وسهلة للغاية ، فأنا أصنعها مرارًا وتكرارًا.


سلطة مكرونة أورزو المتوسطية مع صلصة فيتا فينجريت

تضفي جبنة الفيتا الكريمية المنعشة وخل النبيذ الأحمر نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة على معكرونة Orzo. أرز بذور البطيخ يستخدم بشكل شائع في أجزاء من منطقة البحر الأبيض المتوسط. في هذه الوصفات قمنا بإضافة بعض الخضروات الطازجة في الحديقة لعمل سلطة يمكنك تقديمها كفاتح للشهية مع الدجاج المشوي.

يُطلق على Orzo أيضًا اسم Risoni ، وهو نوع من المعكرونة المختصرة ، والتي تشبه حبة كبيرة من الأرز أو بذور البطيخ. يتم طهي هذه المعكرونة متعددة الاستخدامات بسرعة كبيرة وهي خالية من الفوضى عند تناولها. تضفي صلصة الخل الكريمية المنعشة من جبنة الفيتا وخل النبيذ الأحمر نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة على معكرونة Orzo.

من السهل صنع السلطة بحيث لا تكاد توجد وصفة لها. هذه الوصفة مجرد دليل تقريبي ، يمكنك أيضًا ضبط كمية المكونات وفقًا لذوقك. هذا جديد ، سلطة مكرونة أورزو المتوسطية مع صلصة الفيتا يمكن تقديمه كطبق جانبي أو وجبة صيفية منعشة خفيفة.

تخدم سلطة مكرونة الأورزو المتوسطية مع صلصة الفيتا مع معكرونة الجبن سباغيتي فيردي مع الثوم المحمص لوجبة مثالية.


  • سلطة مكرونة أورزو الإيطالية: لمزيد من النكهة الإيطالية ، استخدم التتبيلة في سلطة الفول الإيطالية.
  • سلطة مكرونة لسان عصفور مع جبنة موتزاريلا: استبدل جبنة الفيتا في هذه الوصفة بجبنة الموزاريلا! قم بتقطيع كتلة إلى قطع صغيرة أو استخدم قطع صغيرة من لآلئ الموزاريلا.
  • أضف بعض البروتين: أضف علبة حمص مصفاة إلى هذه السلطة. إضافة بروتين رائعة أخرى ستكون بعض الدجاج المشوي أو شرائح اللحم أو بعض البيبروني المفروم أو السلامي.
  • سلطة باستا أورزو لحشد من الناس: هذه الوصفة تتضاعف بسهولة أو تتضاعف ثلاث مرات لمجموعة كبيرة.
  • أضف بعض الأعشاب الطازجة: إلى جانب البقدونس ، أضيفي القليل من الريحان الطازج.


سلطة الأورزو والفيتا والطماطم مع صلصة البردقوش

يُطهى لسان البرتقال في قدر من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال صلبًا للعض ، مع التحريك من حين لآخر. بالوعة. اشطفها بالماء البارد حتى تبرد. استنزاف جيدا. نقل إلى وعاء كبير.

الخطوة 2

اخفقي عصير الليمون مع 5 ملاعق صغيرة من البردقوش والخردل وقشر الليمون في وعاء صغير. اخفقي في زيت الزيتون. توضع جانباً ملعقتان كبيرتان من صلصة الخل. يُضاف ما تبقى من صلصة الخل والجبن والبصل والزيتون إلى أورزو إرم حتى يتماسك. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. غطيه واتركيه لمدة ساعتين للسماح للنكهات بالنمو. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطي السلطة وخلطها بالثلاجة وضعيها في الثلاجة بشكل منفصل.)

الخطوه 3

قلبي الطماطم مع صلصة الخل المحفوظة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اخلطي الطماطم مع أورزو. يرش لسان العصفور بالملعقة الصغيرة المتبقية من البردقوش ويقدم.


نصائح الخبراء

  • لجعل حياتك أسهل ، قم بشراء الجمبري منزوع العروق (حتى لا تضطر إلى فصله بنفسك!). قشرها (أو قم بشرائها مقشرة مسبقًا) قبل الطهي.
  • إذا كنت تستخدم جمبريًا مجمدًا ، فتأكد من إذابته تمامًا قبل الطهي. لإذابة الجمبري بسرعة ، ضع الجمبري المجمد في وعاء كبير وضعه تحت الماء الجاري البارد حتى يذوب. جففيها بالتربيت عليها تمامًا قبل الطهي.
  • إذا لم يكن هناك مكان لاستلقاء الجمبري بشكل مسطح على المقلاة ، اطهيه على دفعات ، وتأكد من عدم تكدس الجمبري في المقلاة.
  • نظرًا لأن هذه السلطة تحتوي على مكونات بسيطة ، فحاول شراء أفضل المكونات الطازجة التي يمكنك العثور عليها لجعل المكونات تتألق حقًا في هذه السلطة!

سلطة أورزو الصيفية مع الهليون والطماطم الكرزية والفيتا + سلطات صحية جانبية في الرابع من يوليو

ربما & # 8217s لأنني أميل إلى الخروج قليلاً عن القضبان عندما أسافر. عذرًا. ولكن ، من الذي لا & # 8217t؟ لا تجيب على ذلك. لا أريد أن أعرف.

في اليوم التالي لوصولنا إلى المنزل ، دفنت وجهي في وعاء كبير من السبانخ والأفوكادو وسلطة الكينوا. يم. شعرت وكأنني كنت في منتجع صحي مع كل قضمة أخذتها.

بالطبع ، عدنا إلى المنزل قبل ثلاثة أيام قصيرة من العطلة التي تشتهر بالبرغر والهوت دوج والمثلجات الحمراء والبيضاء والزرقاء غير المعروفة بالسلطات الخضراء والكينوا. وبقدر ما أحب أن أغوص وجهي أولاً في سلطة المعكرونة الكريمية المليئة بالمايونيز في اليوم الرابع ، فأنا لست مستعدًا تمامًا للتخلي عن الخضار.

في الرابع من تموز (يوليو) ، كنت أبحث عن أفضل أنواع السلطات الصحية ، بدءًا من سلطة الأورزو المفضلة لدي. لا & # 8217t كنت تحب هذه الكلمة فقط؟ O-R-Z-O. يبدو الأمر رائعًا جدًا ولكنه في الحقيقة مجرد معكرونة تشبه الأرز. الراستا؟ بيس؟ حسنا لا. أنا & # 8217ll توقف عند هذا الحد. أنا & # 8217m ما زلت متخلفة عن السفر & # 8230.

أنا أعشق هذه السلطة مرات مليون. من السهل جدًا صنعه. It & # 8217s lemon-y، feta-y، crispy asparagus-y. كل أشيائي المفضلة. يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر. تناولها ساخنة ، دافئة ، باردة ، كيفما تشاء. إنه & # 8217s مثل العالم & # 8217s أفضل طبق بوتلاك. ضعه على المنضدة عند الطهي بالخارج في الرابع من يوليو وفقد دابودت. ضيوفك بالتأكيد ربحوا & # 8217t fuhgeddaboudit رغم ذلك.

إذا كنت & # 8217re لديك shindig مستعرة وتحتاج إلى جوانب متعددة ، تحقق من هذه القائمة من الأطباق الجانبية الصحية I & # 8217m أتطلع إلى هذا الرابع.


واحدة من أكثر الوصفات شعبية على موقعي هي سلطة المعكرونة الصيفية Orzo. أنا هناك معكم جميعًا. أنا فقط أحب سلطة الأورزو خاصة في أواخر الصيف عندما أحتاج إلى استهلاك خضروات حديقتي.

Today & rsquos Tomato Feta Orzo Salad هي سلطة خفيفة ولكن غنية بالنكهة تمزج معكرونة الأورزو والخضروات الطازجة والبقدونس والريحان وجبن الفيتا والجرجير وصلصة البلسميك. تستخدم الصلصة كمية صغيرة من معجون الطماطم لإضافة المزيد من نكهة الطماطم إلى السلطة. إذا لم يكن هذا هو الشيء الذي تريده ، فيمكنك تركه.

أحب صنع مجموعة كبيرة من سلطات الأورزو وتناولها على مدار الأسبوع على الغداء. أنا أيضًا أحب صنع سلطة المعكرونة اليونانية أورزو من وقت لآخر.

كيف تصنع سلطة أورزو

  • الخطوة الأولى هي غليان لسان العصفور حسب العبوة.
  • أثناء قيامك بذلك ، اقطع الخضار.
  • بعد ذلك ، سترغب في تحضير الصلصة في برطمان ميسون أو وعاء تتبيلة السلطة.
  • ضعي الأورزو المبرد في وعاء خلط كبير مع الخضار المقطعة. أضف الأعشاب وجبنة الفيتا. رشي الصلصة على السلطة وقلبيها برفق. استمتع بسلطة الأورزو السهلة هذه للجمهور!

هل يمكنني تحضير هذه السلطة قبل موعدها؟

يمكنك تحضير بعض من هذه السلطة في وقت مبكر. سأنتظر لإضافة الطماطم والخيار والجرجير حتى تصبح جاهزًا للتقديم لأن ذلك قد يصبح رطبًا وليس طازجًا بعد الجلوس.

إذا كان لديك بقايا من الطعام ، سأضيف المزيد من الخل البلسمي وزيت الزيتون لتنعشها عندما تكون مستعدًا لتناول السلطة مرة أخرى.

أنواع أخرى لهذه السلطة

معكرونة: أنا من أشد المعجبين بأورزو ولكن إذا كنت لا تملكها أو لا تملكها ، أقترح عليك استبدال أي معكرونة أخرى أصغر حجمًا. ولكن مع ذلك ، أعتقد أن مزيج الخضار مع جبنة الفيتا والتتبيلة سيعمل بشكل رائع مع أي معكرونة تقريبًا.

الزيتون: أنا من محبي الزيتون ولا أندم أبدًا عندما أضيف الزيتون إلى السلطة. كالاماتا أو الزيتون الأخضر سيكونان رائعين في سلطة الطماطم أورزو.

المكسرات: تعد المكسرات دائمًا إضافة رائعة للسلطات لفوائدها المقرمشة والصحية. أنا أحب بشكل خاص الصنوبر واللوز والجوز المطلي بالفضة.

جبنه: لقد استخدمت جبن الفيتا وأنهيت السلطة ببعض جبن البارميزان المبشور حديثًا. أعتقد أن جبن الماعز أو جبن الموزاريلا سيكونان إضافات رائعة أيضًا.

خضروات: عندما يتعلق الأمر بسلطات المعكرونة ، فإن اقتراحي هو استخدام كل ما لديك في متناول اليد. أحب بشكل خاص الكوسة والبصل الأحمر والجزر والفلفل الأحمر المحمص والطماطم المجففة بالشمس والفلفل في هذه السلطة.

فاصوليا: إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذه السلطة نباتية مع إضافة البروتين ، فحاول إضافة الفاصوليا. أنا أحب الحمص والفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا.

بروتين: أعتقد أن الدجاج المشوي أو شرائح اللحم أو حتى سمك السلمون يعمل بشكل رائع في هذه السلطة. إذا كان لديك دجاج مشوي في متناول اليد ، فقد يكون من الرائع تقطيعه وإلقائه في السلطة.

تلبيس: لقد استخدمت الخل البلسمي وزيت الزيتون وعصر سريع من عصير الليمون وملعقة صغيرة من معجون الطماطم. يمكنك حقًا صنع أي صلصة تريدها لهذه السلطة طالما أنها في الجانب الأخف. أعتقد أن صلصة السماق بالليمون ستكون رائعة أيضًا.


شاهد الفيديو: مطبخ رؤيا مع نبيل - السلطة اليونانية (أغسطس 2022).