وصفات جديدة

خضروات شتوية وبرغل

خضروات شتوية وبرغل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 4 أكواب 3/4 بوصة قطع من الخضروات الجذرية المتنوعة المفرومة (مثل الجزر واللفت وجذر الكرفس والبنجر الذهبي)
  • 1 ملعقة صغيرة مدورة من الأعشاب دي بروفانس
  • 1 1/2 كوب برغل (حوالي 8 أونصات)
  • 1 عبوة 6 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار عالية. أضف الخضروات الجذرية والبصل. يقلى حتى يبدأ اللون البني ، حوالي 10 دقائق. أضف مرق الخضار وأعشاب بروفانس ؛ وصل الى درجة الغليان. يضاف البرغل قم بتغطية الوعاء وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح البرغل طريًا تقريبًا مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف السبانخ يقلب حتى يذبل ، حوالي 1 دقيقة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم المراجعات

كيفية اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​خلال فصلي الخريف والشتاء في 10 خطوات بسيطة

يربط الكثير منا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بالصيف والبحر والشمس. بالتأكيد ، من السهل تناول المزيد من الفاكهة والخضروات عندما يكون الجو حارًا ، ولكن ماذا يحدث عندما يأتي الخريف والشتاء؟ الأيام الممطرة ، السماء الملبدة بالغيوم ، الليالي الطويلة ... نريد المزيد من الأطعمة "الدافئة" ، المزيد من الأطعمة المريحة ، المزيد من النشا. من السهل التراجع عن العادات السيئة وتقليل تناول الخضار والمزيد من اللحوم والوجبات السريعة. لكن لا تخف ، ستساعدك هذه النصائح على البقاء بصحة جيدة باستخدام حمية البحر الأبيض المتوسط ​​كدليل. بعد كل شيء ، يأتي الشتاء إلى البحر الأبيض المتوسط ​​أيضًا. هل تعلم أن 80٪ من اليونان جبلية؟ يصبح الجو باردًا جدًا هنا أيضًا. هنا & # 8217s ما نأكله:


بيلاف البرغل مع الجزر المحمص والجزر الأبيض

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تحميص الخضروات الجذرية مثل الجزر والجزر الأبيض يحافظ على قوامها سليمًا ويزيد من نكهتها الحلوة. هنا ، يتم تقليب الخضار المشوية مع برغل بيلاف رقيق ، وبذور عباد الشمس المقرمشة ، وصلصة بسيطة من العسل والليمون. يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي الصحي والسهل لتناول العشاء مع الدجاج المشوي ، أو تعبئته لتناول غداء نباتي دسم.


وصفات برغل القمح

حقق أقصى استفادة من قمح البرغل من خلال مجموعتنا من الوصفات التي تضع الحبوب في مركز الصدارة. قم بإقرانها باللحوم ، وقدمها في السلطات أو مع الفلفل.

مساعدة نفسك سلطة الحبوب الثلاجة

تُحفظ هذه السلطة النباتية الصحية لبضعة أيام في الثلاجة - وهي مثالية للعائلات المشغولة التي تحتاج إلى وجبات سريعة أو وجبات غداء مرزومة

لحم الخنزير & # 038 فلفل محشي بالبرغل

يجلب هذا العشاء الملون الرائع نكهة الصيف في أي وقت من السنة

سلطة التبولة

هذا الطبق الشرق أوسطي الكلاسيكي والمحبوب جيدًا مثالي لتقديمه مع الأسماك

برغل متبل بالفلفل المشوي

هذه السلطة النباتية المليئة بالنكهات الحارة من الكمون والقرفة الدافئة

سمك السلمون مع الفاصوليا الخضراء وسلطة البرغل # 038

نكهات الحمضيات الطازجة تحول فيليه السلمون إلى وجبة مميزة

دجاج متبل بالهريسة مع البرغل

طبق الهريسة الحار سيجلب طعم المغرب لمنزلك

جامون زجاجي لزج

هذه الطريقة اللذيذة مع الجامون مليئة بالنكهة وهي صحية بشكل مدهش

حمص متعدد الطبقات ، تبولة ، وعاء نزهة فيتا # 038

تجمع هذه السلطة بين أطباق شهية من نوع المزة وطبقة من العديد من النكهات اليونانية والشرق أوسطية التي تتزاوج معًا أثناء جلوسهم في الثلاجة


مكونات

اسلقي 1 3/4 كوب مرق مع التقليب في البرغل ثم ارفعيه عن النار وغطيه واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة.

قشر الكراث والثوم وقطع مكعبات صغيرة. قشر وابشر الزنجبيل. قشر الجزر وإزالة الأطراف والأرباع بالطول وقطع 2-3 بوصة قطع. امسح السفرجل بمنشفة واشطفه وقشره ولبه واقطعه إلى أعمدة ضيقة. رشي عليها عصير الليمون.

يُطهى الكراث والثوم والزنجبيل في قدر ، ويُضاف السكر ويُترك للكراميل. تُضاف قطع السفرجل وتُحلّى بالنبيذ والمرق المتبقي. ينضج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يضاف الجزر ويطهى لمدة 5-10 دقائق. تضاف المكسرات وتخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل والقرفة والفلفل.

يقلب زبادي الصويا مع عصير الليمون حتى يصبح ناعمًا. اشطف البقدونس ، ورجّها حتى يجف ، وقطّعها ناعماً إلى نصفين ثم ضعها في الزبادي. يتبل بقليل من الملح حسب الرغبة ويصب في أكواب.

يقسم البرغل على أربعة أطباق ويوضع الخضار المشوي بالملعقة فوق البرغل. يُزين بالباقي من البقدونس ويُقدّم مع التغميس.


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


بسكويت الشوفان الخالي من الغلوتين

الآن بعد أن تحدثنا عن كيف يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط الصحية لوجبات الإفطار اللذيذة ، اعتقدنا أننا سنشارك إحدى وصفاتنا المفضلة - نسخة خالية من الغلوتين من ملفات تعريف الارتباط الشوفان يمكن لأي شخص تقريبًا الاستمتاع بها! بينما تُصنع عجينة البسكويت الشائعة بالدقيق أو الشوفان التقليدي ، تستخدم هذه الوصفة شوفان بوب ريد ميل الخالي من الغلوتين للتأكد من أن كعكات دقيق الشوفان هذه وخالية تمامًا من الغلوتين! لإضافته ، يضاف الزبيب إلى المزيج مما يمنح ملفات تعريف الارتباط هذه ملمسًا حلوًا وناعمًا.

إذا كنت لا تزال تتساءل عن مذاق ملف تعريف الارتباط هذا مثل كعك القرفة والزبيب ، ولكن الأفضل ، لقد أخذنا واحدة من أكثر أنواع الخبز المحبوبة في كل العصور وحولناها إلى وصفة إفطار لذيذة وصحية. قم بتسخينها مع القليل من الكريمة المخفوقة ، وبعض زبادي الفانيليا ، أو حتى قم بتسخينها وافردها بالجبن الكريمي كما تفعل مع الخبز. من المؤكد أن ملف تعريف الارتباط هذا سيكون أحد وصفات الإفطار الحلوة والسهلة المفضلة لديك.

وهناك لديك! من بارات الإفطار الدافئة المغموسة بالزبادي إلى وجبة الإفطار المحمصة. إن البقاء دافئًا وصحيًا هذا الشتاء أمر سهل مثل الكعكة - بالمعنى الحرفي للكلمة!

تذكر ، يمكن تعديل كل من هذه الوصفات وفقًا لذوقك المحدد ، ونحن نحثك على الإبداع معها!

ألا تشعر بتدفق العصائر الإبداعية حتى الآن؟ لا تأكل. إليك بعض المكونات الصحية المفضلة لإضافتها إلى هذه الوصفات لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية قليلاً!

التوت - لذيذ ومغذي. يقدم التوت عددًا من الفوائد الصحية الرائعة!

القرفة - ثبت أن هذه التوابل الحلوة والمالحة تساعد في خفض مستويات ضغط الدم وقد تساعد أيضًا في تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم.

رقائق جوز الهند - طريقة سهلة لإضافة جو استوائي إلى طبقك ، جوز الهند عبارة عن فاكهة مليئة بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة المقاومة للأمراض.

بذور الشيا - هذه البذور هي مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية وغنية بشكل لا يصدق بمضادات الأكسدة.

الكاكاو - قم بتحلية إفطارك بالكاكاو. إنه مليء بالخصائص المضادة للالتهابات وقد تم ربطه بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية!


برغل شتوي مالح وطبق كينوا رقم 038 مع خضار سوتيه

هذا هو أحد أسراري لتقديم أطباق جديدة لعائلتي. بفضل الوعي اليوم والعديد من الحركات الصحية ، أصبح تناول الكينوا بالفعل افتراضيًا في العديد من المطابخ. لكن الكثير من الناس ما زالوا خائفين أو غير متأكدين من كيفية تجربة هذا المكون متعدد الاستخدامات والانتقال به إلى المستوى التالي. يتميز هذا الطبق بقوامه الجميل من الجمع بين الكينوا والبرغل في نفس القدر. يصبح رقيقًا ودافئًا في نفس الوقت! هذه الوصفة مثالية لغداء الأطفال وعشاء العائلة مع بعض السلطة الإسرائيلية الجيدة على الجانب. أنا أشجعك بشدة على تجربتها! بعد هذه الوجبة ستكون بعيدًا عن الجوع.

مكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة بذور عنب أو زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 2 جزر مبشور
  • 1 كوسة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1). اغسل وضع الكينوا والبرغل في قدر. صب 2 كوب ماء ساخن. يُغلى المزيج ويُغطى على الفور. اخفض الشعلة الصغيرة واتركها على نار هادئة لمدة 18 دقيقة.

2). أثناء طهي الكينوا والبرغل ، قم بتسخين مقلاة غير لاصقة بالزيت وابدأ في تقليب البصل. أضيفي الجزر تدريجيًا وفي النهاية الكوسة. واحدة من الخضار لطيفة وذهبية إضافة الكركم والكمون والملح والفلفل.

3) بعد مرور 18 دقيقة ، انقل الخضار من المقلاة إلى قدر الكينوا. اخلط جيدًا ، وتحقق من الملح والفلفل وقم بتغطية الوعاء لمدة 10 دقائق أخرى. بدون اللهب. فقط مغطاة.


ونحن نقدر دعمكم

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. تشارك Life Currents في برامج تابعة مختلفة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لمزيد من المعلومات، انظر هنا.

يرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة حول هذه الوصفة. قرأت جميع التعليقات بنفسي وأحاول المساعدة بأسرع ما يمكن. لدي قراء من جميع مستويات الراحة والخبرة في المطبخ على موقعي ، وحاولت أنا & rsquove الإجابة على بعض أسئلتك الموجودة بالفعل في المنشور. ولكن إذا فاتني & rsquove أي شيء ، فلا تتردد في ترك تعليق والسؤال.


وصفات برغل القمح

يعتبر البرغل - حبة يتم إنتاجها عن طريق طحن الحنطة المسلوقة والمجففة بشكل خشن - عنصرًا أساسيًا في الشرق الأوسط. ومع ذلك ، فقد أصبح في السنوات الأخيرة مكونًا شائعًا في المملكة المتحدة بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين. له طعم جوزي ، وقوام مطاطي مرضٍ ، وهو بارع بشكل خاص في امتصاص النكهات الأخرى.

ستوضح لك هذه المجموعة من وصفات قمح البرغل مدى تنوع هذه الحبوب الصغيرة البسيطة. التبولة هي إحدى أكثر وصفات قمح البرغل شهرة ، وهي سلطة بسيطة مثالية لفصل الصيف. يمكنك أيضًا استخدام قمح البرغل كحشوة للدواجن ، وهو شيء تفعله هيلين جريفز مع صحنها المشوي مع قمح البرغل وحشوة الليمون المحفوظة. أو جرب شيئًا مناسبًا لحفل عشاء ، مثل صدر البط من Agnar Sverrisson's Sous vide مع choucroute celeriac والقمح والبرغل والكرز.

عند طهي قمح البرغل ، تذكر أن أي مكونات تضيفها إلى الماء سوف تتسرب إلى الحبوب أثناء الطهي. جرب استخدام المرق أو الأعشاب أو التوابل لمزيد من النكهة.


شاهد الفيديو: صينية دجاج بالفرن مع البرغل و من الاكلات الشتوية المغذية بطريقة تحضير مميزه و لذيذه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vugal

    نعم ، الرد في الوقت المناسب ، هذا مهم

  2. Itzcali

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.

  3. Enda

    كان هناك الكثير من الحديث عن ذلك. لكنني أعتقد أنها هراء.



اكتب رسالة