وصفات جديدة

وصفة فطيرة الخضار بالكريمة

وصفة فطيرة الخضار بالكريمة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطائر الخضار والفطائر

الطبق المثالي لأشهر الشتاء الباردة. تُطهى الخضار في صلصة سميكة ، ثم تُغطى بخليط السكون وتُخبز إلى حد الكمال.

49 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 3 حبات جزر أبيض ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1.25 سم
  • 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع 1.25 سم
  • 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1.25 سم
  • 50 جرام زبدة
  • 140 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 90 جرام كراث مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 475 مل مرق خضروات
  • 1/8 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
  • 275 جرام خليط خبز سكون عادي
  • 175 مل حليب

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. ضعي الجزر الأبيض والجزر والبطاطا في قدر كبير وغطيه بالماء المملح. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، لحوالي 10 دقائق. يُصفّى ويُترك ليجف بالبخار لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى ويقلب الفطر والكراث حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. اخفقي الدقيق في الدقيق وقلبي حتى يصبح المزيج شبيهاً بالمعجون وبني ذهبي فاتح ، لمدة 5 دقائق. اخفقي مرقة الخضار تدريجيًا في خليط الدقيق. أضيفي الزعتر والملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار ثم أضيفي الخضار المصفاة. يُسكب مزيج الخضار في طبق فطيرة بعمق 26 سم.
  4. لتحضير التزيين ، يُمزج خليط الكعك مع الحليب في وعاء. ضع ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط على حشوة الخضار. لا تغطى الحشوة بالكامل بالخليط. تُخبز الفطيرة في الفرن المُسخّن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا ، من 18 إلى 20 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

سهل التحضير ، أكل جيد في فصل الشتاء! -06 فبراير 2012

بواسطة RMSR

صنع هذا مع بعض التعديلات. لقد استخدمت حبتين من الجزر الأبيض (واحدة كبيرة ، وواحدة صغيرة) ، وثلاثة جزر نحيفة وواحدة بطاطا حلوة ضخمة. لقد قطعتها إلى شرائح ومكعبات إلى نفس الحجم نسبيًا واتركتها تغلي لمدة 15 دقيقة للتأكد من نضجها بالكامل. قمت بتقليص حجم الفطر إلى حوالي كوب (الخطيب ليس من أشد المعجبين بـ 'shrooms) واستخدمت الكراث "Mignon" (الكراث المعبأ مسبقًا والذي تم تقليمه بالفعل إلى الأبيض) والذي قمت بتقطيعه إلى شرائح رقيقة. مقلي في مارجرين بنكهة الزبدة ؛ أضف الطحين وطهوه حتى يصبح لونه بنيًا تقريبًا (كنت أخشى أن يحترق إذا تركته يتحول إلى اللون البني) وصب في كوب من الماء / ملعقة كبيرة من قاعدة شوربة الدجاج بالإضافة إلى نصف كوب من النبيذ الأبيض / ملعقة كبيرة من الدجاج قاعدة الحساء. خفقت كل شيء واتركها تتكاثف. تغطى بالخضروات الأخرى وتغطى بالصلصة. لقد استخدمت صينية فطيرة عميقة 9 بوصات (إنها صينية الفطائر الوحيدة التي أمتلكها). لقد استخدمت مزيجًا أقل قليلاً من الخبز لمجرد أن المقلاة الخاصة بي كانت أصغر من تلك التي يستخدمها مقدم الوصفة. أنا لم أغرف الخليط فوق الخضار. بدلاً من ذلك ، قمت بسكبها في جميع أنحاء الجزء العلوي وقمت بنشرها بشكل رقيق قدر الإمكان تاركة بعض البقع مكشوفة للسماح للبخار بالتسرب من الفطيرة. يعجبني أن هذه الفطيرة اللذيذة تكاد تكون خالية من القشرة ، مع طبقة خفيفة تشبه البسكويت (توفر في السعرات الحرارية!). اعتقدت أن عمل "نقاط عمياء" صغيرة للسماح للبخار بالتسرب من الفطيرة سينجح ، ولكن لم يحدث ذلك لأن هناك بعض التسرب. حسنًا ، هذا خطأي ويعطيني سببًا لتنظيف الفرن ، لول! -06 يوليو 2009

بواسطة silentexplorer13

كنت أضع عيني على وصفة أخرى أكثر تعقيدًا من فطيرة الخضار ، لكنني سعيد جدًا لأنني ذهبت مع هذه الوصفة! لقد استخدمت بعض الخضروات المختلفة وأضفت بعض الفاصوليا الخضراء للتلوين ، ولكن يمكنك عمل أي مزيج من الخضار وهذا سيعمل. ومع ذلك ، يضيف الجزر الأبيض نكهة رائعة حقًا إلى المزيج. لدي كمية وفيرة من البقدونس ، لذلك استخدمته بدلاً من الزعتر ، وأضيفه إلى الرو وكذلك خليط البسكويت. نظرًا لأنني عنيد وأحاول صنع كل شيء من الصفر ، فقد استخدمت للتو عجينًا قياسيًا من البسكويت ، باستخدام نصف دقيق كامل ، ونصف دقيق لجميع الأغراض. بغض النظر عن التغييرات أو البدائل التي تجريها ، فهذه وصفة طعام مريحة يجب اتباعها. - 11 ديسمبر 2009

المزيد من المجموعات


ملخص الوصفة

  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 1/2 كوب صلصة ألفريدو أو صلصة ألفريدو مبشورة
  • 1 عبوة 9 أونصة من الخضروات المشكلة المجمدة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 2 كوب صدور دجاج مبشورة مطبوخة *
  • كوب من مزيج الجبن الإيطالي المبشور
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 8 أونصات من عجينة البيتزا الطازجة **
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور (1 أونصة)

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز 2 لتر مربع برذاذ الطهي جانباً. في مقلاة كبيرة اخلطي صلصة الفريدو مع الخضار والزعتر. سخني وقلبي حتى الغليان. يقلب الدجاج والجبن الإيطالي مع الحرارة. انقله إلى طبق الخبز المُجهز.

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، قم بلف عجينة البيتزا في مربع بحجم 10 بوصات. توضع مربّعة العجين فوق المزيج الساخن في طبق الخبز. تُطوى العجينة الزائدة تحتها حتى تتجانس حواف الطبق. اضغط على طول الحواف للختم.

ادهني العجينة بقليل من الحليب ورشيها بجبنة البارميزان. اخبزيها بدون غطاء لمدة 22 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبها فقاعات. اتركه لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

استخدم الدجاج المشوي أو بقايا الدجاج المطبوخ أو الدجاج المسلوق أو المقلي أو المقطّع.

انظر إلى سوق إيطالي أو متجر طعام متخصص للحصول على عجينة بيتزا طازجة.


ملخص الوصفة

  • 4 بيضات
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 أونصات جبنة كريمية طرية
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 رأس ملفوف صغير ، مبشور
  • ⅛ ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
  • ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 8 أونصات فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 4 أونصات جبنة كريمية طرية
  • ½ ملعقة صغيرة من الشبت المجفف

سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد. يُغلى الماء في الغليان ويُرفع فورًا عن النار. غطي البيض واتركيه في الماء الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يُرفع عن الماء الساخن ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. نقطع الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الفتات الخشنة. قلبي الجبن حتى يتشكل الخليط على شكل كرة. افردي 2/3 من المعجنات وصفي طبق فطيرة 9 بوصة. افردي العجينة المتبقية واجعلي دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية الطبق. ضعه بعيدًا حتى يبرد.

في مقلاة كبيرة ، ذوبي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. نضيف البصل والكرنب ونقليهما لعدة دقائق مع التحريك باستمرار. يتبل البردقوش والطرخون والريحان والملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل الملفوف ويصبح البصل طريًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى المقلاة واقلي الفطر قليلاً لمدة 5 إلى 6 دقائق مع التحريك باستمرار.

انشر الجبن الطري في قاع قشرة الفطيرة. رتبي شرائح البيض في طبقة فوق الجبن. نرشها بالشبت المفروم ، ثم نغطيها بالملفوف. اصنعي طبقة أخيرة من الفطر المقلي وغطيها بدائرة المعجنات. ختم وفلوت حواف القشرة. باستخدام سكين حاد ، اقطع بضع خطوط مائلة قصيرة عبر القشرة العلوية.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. اخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية واخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


عرض المزيد

  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • السعرات الحرارية 213
  • السعرات الحرارية من الدهون 145
  • إجمالي الدهون 16 جم 25٪
  • الدهون المشبعة 8.1 جم 41٪
  • الدهون المتحولة 0.2 جم 0٪
  • 4.1 جم 8٪ بروتين
  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • الكوليسترول 78 ملغ 26٪
  • صوديوم 432 مجم 18٪ بوتاسيوم 0 0٪ ->
  • إجمالي الكربوهيدرات 14 جم 5٪
  • الألياف الغذائية 1.3 جم 5٪
  • السكريات 3.5 جم 0٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

لقد صنعت هذا الليلة الماضية وأحبته العائلة! سهل التحضير ولذيذ جدا. زوجي يقول إنه حارس لذا بالتأكيد سأقوم بذلك مرة أخرى.

طبق ممتع للغاية. أنا أحب البصل ، لكني لم أسمع قط عن فطيرة البصل! لقد فوجئت أكثر بكون جوزة الطيب في الوصفة. بالتأكيد مزيج مثير للاهتمام! سأقوم بذلك قريبًا من أجل الحظ الذي يجب أن أحضره. من الغريب أن حظ القدر هو الذي يدعوك لإحضار الطبق الأكثر إثارة للاهتمام. أظن أنني قد أفوز بالمركز الأول مع هذا!

لا يمكن فتح مقاطع الفيديو على موقع الويب الخاص بك على جهاز iPad. هل يمكن أن تخبرني لماذا؟

أهلا! هل يمكنك إخبارنا بما يحدث عندما تحاول مشاهدة الفيديو؟ شكرا!

كان علي أن ألقي نظرة ثانية على هذه الوصفة عندما أقول "فطيرة البصل". أنا أحب البصل ، لكني فكرت ، في البداية ، البيض ، فطيرة البصل ، وأنا أحب البصل. أنا آكل البصل بالكراميل كطبق جانبي. ومع ذلك ، عندما نظرت إلى المكونات ، فزت بها وأخطط لصنع هذا! أراهن أن أي شخص يحب البصل سيحب هذا! (ومن المؤكد أنه اقتصادي إذا كنت ترغب في اصطحابه إلى الحظيرة).

إذا قمت بعمل هذا ، فيرجى إخباري بكيفية تحول فطيرة البصل هذه إذا قررت جعلها تبدو ممتعة للغاية ، شكرًا لك

أراد أن يجرب هذا ، لكن غير واضح بشأن قشرة الفطيرة المخبوزة أو غير المخبوزة. أي شخص يحاول ذلك؟

أهلا! - في هذه الوصفة ، ستبدأ بقشرة فطيرة مخبوزة ، والتي سيتم حشوها في الخطوة الثانية. - يتمتع!

الاتجاهات تستدعي قشرة فطيرة مخبوزة مسبقًا. أعتقد أن هذا يعني خبزها ثم املأها.

هذا يبدو جيدًا حقًا ، ومن المؤكد أنه سيكون ناجحًا حول طاولتي. تصرخ "ليقضوا".

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

تصغير حجم الخط / زيادة حجم الخط

أحدث وصفات التلفزيون والفيديو

لحم بقري متوسطي مطهو

نحن نعلم أنك تبحث دائمًا عن وصفات عشاء في وعاء واحد تحافظ على القائمة طازجة وممتعة. حسنًا ، لحم بقر البحر الأبيض المتوسط ​​المطهو ​​لدينا عبارة عن وصفة من وعاء واحد مليئة بالراحة والنكهة والذوق! ستجمع العائلة معًا حول الطاولة ، ولا تتفاجأ عندما لا يتبقى شيء! مزيج الثوم والطماطم والنبيذ الأحمر يضيف حقًا نكهات جريئة تجعله مفضلًا للعائلة!

ما الحار

ربما يعجبك أيضا

السيد. مطبخ اختبار الطعام ، مطبخ اختبار الطعام البيضاوي ، و أوه إنه جيد !! هي علامات تجارية أو علامات تجارية مسجلة لشركة Ginsburg Enterprises Incorporated.
ونسخ 2021 بواسطة Ginsburg Enterprises Incorporated.
كل الحقوق محفوظة.


نصائح لعمل أفضل فطيرة خضروات

  • تأكد من طهي البصل والكراث حتى يصبحوا طريين ودسمين. وهذا يبرز الحلاوة في البصل والكراث مما يزيد من نكهة الفطيرة.
  • لا تفرط في طهي الفطر. يحتاج الفطر إلى أن ينضج فقط لأنه سيطهى أكثر عند خبز الفطيرة.
  • ارفع الحرارة عند إضافة النبيذ. يجب أن تكون المقلاة لطيفة وساخنة عند إضافة النبيذ ، ويجب أن تصدر أزيزًا بمجرد وصولها إلى المقلاة.
  • أضف المخزون ببطء. بمجرد أن تبدئي في إضافة المرقة ، افعليها ببطء وحركي الصلصة باستمرار حتى تضيفي المرقة بالكامل. سيضمن ذلك أن تكون الصلصة ناعمة وليست متكتلة.
  • أضف البروكلي والبازلاء في النهاية. أفضل إضافة البروكلي في نهاية طهي الصلصة. سوف تطهى بمجرد أن تصبح الفطيرة في الفرن. الشيء نفسه ينطبق على البازلاء المجمدة ، وأضيفها عندما أنقل الحشوة إلى طبق الفطيرة.
  • إذا وجدت أن الصلصة الخاصة بك رقيقة جدًا ، قم بتثخينها.غالبًا ما أقوم بتكثيف الصلصة عن طريق إضافة ملاط ​​نشا الذرة / دقيق الذرة. أخلط 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة / دقيق الذرة مع 1 أو ملعقتين كبيرتين من الحليب ثم اسكبه في الصلصة مع التحريك جيدًا. يجب أن تتكاثف الصلصة بسرعة كبيرة.
  • لا تنسَ تسخين الفرن مسبقًا. أضع طبق الفطيرة أيضًا على صينية خبز لتجنب أي انسكاب ولتسهيل إخراج الفطيرة من الفرن دون كسر أي من تلك المعجنات الجميلة.


طريقة عمل فطيرة وعاء الفطر الكريمي

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة ، يقلى الفطر المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. افعل ذلك على دفعات إذا لم تكن المقلاة كبيرة بما يكفي لتجنب اكتظاظ المقلاة. سيؤدي ذلك إلى تبخير الفطر بدلًا من القلي. بمجرد أن يصبح الفطر ذهبيًا ، أضيفي الثوم والزعتر واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى. يُسكب مرق الخضار والكريمة ويُترك على نار خفيفة ويقلل حتى تغطي الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة بسهولة. إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من نشا الذرة في مرق الخضار واتركيه ينضج حتى يصبح الحشو ناعمًا ودسمًا.

نقل حشوة فطيرة القدر إلى طبق فطيرة أو أطباق الخبز الفردية. تُلف عجينة الفطيرة المذابة على منضدة بها دقيق وتقطع إلى دوائر كبيرة بما يكفي لتناسب أطباقك. ضع قطعة من المعجنات على كل فطيرة ثم قم بتجعيد الحواف وعمل بضع قطع صغيرة في المعجنات للسماح للبخار بالخروج. توضع فطائر القدر في الفرن وتُترك لتخبز حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ومقرمشة. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


نصائح وأسئلة متكررة

حول قشرة الفطيرة

يمكنك صنع قشرة الفطيرة الخاصة بك باستخدام وصفة المعجنات القصيرة. يقدم إرشادات حول كيفية تحضير قشرة فطيرة مستديرة مقاس 25 سم مسبقًا ، والمستخدمة في هذه الوصفة. سوف تحتاج إلى إعداد وصفة المعجنات القصيرة الكاملة.

قم بخبز علبة المعجنات للحصول على قشرة فطيرة مطبوخة جزئيًا كما هو موضح في وصفة المعجنات القصيرة. استخدم النصف المتبقي من العجين لقشرة فطيرة شعرية - الإرشادات الخاصة بعمل قشرة فطيرة شعرية موجودة في هذه الصفحة.

ستكون هناك قطع عجين ، لا تتخلص منها. قم بتجميع القطع المقطوعة معًا. ستحصل على ما يقرب من 350 جرامًا من القطع المقطوعة ، ولكن هذا قد يختلف ويعتمد على مدى سمك دحرجة العجين للفطيرة الأولى.

يكفي صنع قشرة فطيرة مخبوزة أخرى أصغر حجمًا ، والتي يمكن استخدامها للكيشي أو التورتة أو الفطيرة. إذا كنت لا ترغب في استخدامه على الفور ، فضعه في الفريزر لوقت آخر.

يمكن تحضيره مسبقًا

على الرغم من سهولة صنع هذه الفطيرة ، إلا أنها تستغرق بعض الوقت لتجميعها. لذلك ، إذا كنت تخطط لتقديم فطيرة الخضار هذه لعيد الميلاد أو عيد الشكر أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فضع ذلك في الاعتبار.

مع القليل من التخطيط ، يمكن عمل التحضير لفطيرة الخضار مسبقًا. إليك الطريقة:

  1. يمكن خبز قشرة الفطيرة وتجميدها قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر على الأقل. أو اخبزيها قبل يومين واحفظيها في الثلاجة لحين الحاجة.
  2. يمكن حشو الخضار قبل يومين وكذلك صلصة البشاميل.
  3. في اليوم السابق ، يمكنك عمل مجموعة جديدة من المعجنات قصيرة القوام لنسج الشبكة ولفها وتقطيعها في اليوم من أجل قمة الفطيرة. ولكن في الأوقات المزدحمة مثل عيد الميلاد ، اغش قليلاً واستخدم عجين الفطير الجاهز.
  4. في اليوم ، تُمزج حشوة الخضار وصلصة البشاميل وتُسكب الحشوة في قشرة الفطيرة ، ثم تُزين بالنسيج الشبكي في الأعلى وتُخبز.

أفكار حشو فطيرة الخضار

إذا لم تعجبك بعض الخضروات المدرجة في الوصفة ، فاستبدلها بشيء آخر. استخدم الجزر أو البازلاء أو الذرة أو البطاطا الحلوة أو القرنبيط أو اللفت أو الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا العريضة أو الهليون أو الكرفس.

تجنب الخضار ذات الرطوبة العالية مثل الطماطم والفطر والكوسا. إذا لم يتم طهي الرطوبة من هذه الخضار ، فسوف تتسبب في جعل الفطيرة رطبة.

هذه الفطيرة هي أيضًا طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الخضار المطبوخة. استبدل البقايا بأي من الخضار في القائمة. لكي تكون دقيقًا ، ستحتاج إلى حوالي 880 جرامًا من الخضار المطبوخة لهذه الفطيرة.

هل يمكنك تجميد فطيرة الخضار؟

نعم ، يمكن تجميد فطيرة الخضار المختلطة مع المعجنات القصيرة. دع الفطيرة المطبوخة تبرد تمامًا ، قبل تغليفها بالبلاستيك وتجميدها. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

كيف تعيد تسخين فطيرة مجمدة؟

هذه فطيرة سميكة وسيستغرق إعادة تسخينها في الفرن وقتًا طويلاً إذا تم وضعها في المجمدة. اتركي الفطيرة لتذوب تمامًا في الثلاجة طوال الليل ، قبل وضعها في الفرن لإعادة تسخينها.

توضع الفطيرة المذابة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تسخن تمامًا.

قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب من الفطيرة برقائق معدنية لمنع القشرة من الاحتراق.

كيف تصنع فطيرة خضروات كريمية؟

اصنع هذه الوصفة! فطيرة الخضار المختلطة مع المعجنات القصيرة ، محشوة بالكريمة والجبن ومليئة بالخضروات.


كيف لطهي فطيرة الخضار المهروسة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / مروحة 200 درجة مئوية / علامة غاز 7
  2. اطهي القرنبيط والجزر بالبخار أو اسلقيهما حتى يصبح طريًا ، ثم صفيهما واتركيهما جانبًا.
  3. تُغلى البطاطس بالبخار أو تُسلق حتى تصبح طرية ، تُهرس بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
  4. اقلي الفطر برفق في زيت الزيتون ، وتبليه أيضًا.
  5. أثناء طهي الخضار ، اصنع الجبن أو صلصة خالية من الألبان. إما أن تُخفق في خلاط عالي الطاقة لبضع دقائق ، ثم تترك لتكثف أو تخفق على نار خفيفة في قدر حتى تصبح ناعمة وسميكة.
  6. تُمزج الخضار المطبوخة مع الذرة ويُغطى بالصلصة ، ثم يُسكب في طبق فرن ويُسكب فوقها البطاطس المهروسة.
  7. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي.
  8. تقدم مع الخبز المقرمش أو الخبز بالثوم.
  9. يتمتع!

ملحوظات:

لقد أضفت البارميزان النباتي إلى قائمة المكونات لأن الجبن الشيدر النباتي يمكن أن يكون خفيفًا جدًا ، لذلك يضيف البارميزان نكهة إضافية.

يمكنك أيضًا إضافة جبن البارميزان النباتي إلى صلصة الجبن النباتية إذا كنت تريد المزيد من النكهة.


وصفات فطيرة نباتية

القليل من الأشياء - بما في ذلك الخضار - لا يمكن تحسينها من خلال إضافة المعجنات الذهبية والزبدة. في حين أن العديد من اللاعبين الأساسيين في لعبة الفطيرة تحتوي على اللحوم (فكر في فطيرة اللعبة وشرائح اللحم والكلى أو الدجاج والفطر) ، هناك عدد كبير من فطائر الخضار التي أكثر من مجرد الاحتفاظ بها على مائدة العشاء. تحتوي هذه المجموعة من وصفات الفطائر النباتية على بعض الأفكار اللذيذة والملهمة للعشاء اللذيذ ومراكز غداء الأحد.

وصفة فطيرة الجبن دومينيك تشابمان مغطاة بمعجنات فيلو مقرمشة ومليئة بالفاصوليا والخضروات ومجموعة من الجبن. إذا كنت تفضل فطائرك المغطاة بمعجنات البف الذهبية ، فجرّب فطيرة الخضار الربيعية المذهلة لداني كينجستون أو فطيرة الفطر من كارين بيرنز بوث ، وهي وصفة نباتية ستعمل بشكل جميل كطبق رئيسي خالٍ من اللحوم والألبان على مائدة عشاء عيد الميلاد.


المزيد من الفطائر اللذيذة

هل ما زلت جائعًا لمزيد من الفطائر؟ لماذا لا نلقي نظرة على بعض هذه:

  • فطيرة الدجاج والفطر (باللحم المقدد)& lt كما يقول كريس ، "كل شيء يكون طعمه أفضل مع لحم الخنزير المقدد"
  • فطيرة ستيك
  • فطيرة الراعي & lt ما زلت أعتقد أن البطاطس المهروسة تصدرت الأشياء تستحق مكانها بين الفطائر.

لدينا حمولات مذهلة وصفات طعام مريحة، لذا تأكد من ذلك اشترك في قائمتنا البريدية لمواكبة أحدث الوصفات الجديدة.


شاهد الفيديو: فطائر بالخضار والجبن رائعة تستحق التجربة من مطبخ حواء (أغسطس 2022).