وصفات جديدة

أفضل وصفات أرز جوز الهند

أفضل وصفات أرز جوز الهند



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات أرز جوز الهند الأعلى تقييمًا

يشارك زاك بيلاتشيو من فاتي كراب خطوات نسخته من الطبق الماليزي الكلاسيكي

4.5

تحظى سلطة البابايا الخضراء بشعبية لا تصدق في تايلاند ، لذلك في المرة القادمة التي تتوق فيها للحصول على سلطة ، قم بتبديلها بهذه الوصفة. هذه الوصفة مقدمة من About.com.

4


هذه رز بجوز الهند خفيف ورقيق ومُشبع بثلاث مرات من جوز الهند بفضل المكون السري الخاص بي! إنها الإجابة الإلهية البسيطة والجذابة على السؤال المخيف "ماذا أفعل؟" عندما يتعلق الأمر بالجانبين لأن الجميع يحبها! يمتزج أرز الياسمين بجوز الهند بشكل مثالي مع أي بروتين مشوي أو طبق من جنوب شرق آسيا أو طبق استوائي أو مأكولات بحرية. يمكن أيضًا تكييفه بسهولة لصنع أرز جوز الهند التايلاندي ، أرز جوز الهند الجامايكي ، أرز جوز الهند بالأناناس ، أرز جوز الهند بالليمون ، أرز الكاري وجوز الهند & # 8211 جميع الوصفات متضمنة! بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا القيام بأي منهما على الموقد أو في حلة الأرز!

يقدم الأرز جانبًا شهيًا للعديد من الوجبات من الاستوائية ، إلى الآسيوية ، البحر الأبيض المتوسط ​​، إلى المكسيكي إلى كل شيء بينهما. إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة الأرز التالية ، فابحث عن: أرز على الطريقة المكسيكية ، أرز بيلاف ، أرز سيلانترو لايم ، أرز بالليمون اليوناني ، أو أرز بارميزان.

ثبت هذه الوصفة لحفظها لوقت لاحق


ماذا ستحتاج


المراجعات

10/10 سيجعل مرة أخرى! لا توجد تعديلات على الوصفة واتضح أنها مثالية.

كان هذا رائعا. لقد صنعته كما هو مكتوب (مع نكهة الليمون) وأبدى ضيوفي إعجابهم به.

لقد صنعت هذا الأرز الليلة الماضية من لحم الخنزير البربر الذي أحبه أطفالي

كان هذا لذيذًا جدًا وقد أحبته شركتي. لقد أضفت نكهة الليمون على النحو الموصى به من قبل المراجعين الآخرين. لم أحصل على البتات ذات اللون البني لسبب ما.

احب هذا! أنا عادة لست من محبي الأرز - أعتقد أنه & # x27s ممل ولطيف. لكنني صنعت هذه الليلة الماضية لتقديمها مع Thai Red Curry ، وهذا يقترن بشكل جميل وطبقات مضافة من النكهة. لم يكن الأرز يحتاج إلى 40 دقيقة حتى يصل إلى الزغب ، لذا انتبه ، إنه & # x27s لا يصلح وننسى أنه الطبق.

نجعل هذا غالبًا كقاعدة لأوعية الفاصوليا السوداء مع الخضار المتنوعة ، وأحيانًا نضيف الدجاج المطبوخ. لا يمكنني دائمًا العثور على كريمة جوز الهند ولكني وجدت أنه يمكنني الحصول على حليب جوز الهند كامل الدسم و 1 1/4 كوب ماء بنتائج رائعة. جيد جدا!

لقد صنعت هذا عدة مرات لحفلات البلياردو. يختلف بما فيه الكفاية عن الأرز العادي بحيث يمكن أن يساعد في استكمال موضوع الأطباق الأخرى.

لقد دمرت للتو مقلاة مغطاة بالكامل في اتباع الإرشادات التي تستغرق 40 دقيقة عند درجة حرارة منخفضة. شكرا Epicurious.

الوصفة معطلة قليلا. ما عليك سوى استخدام عبوتين من حليب جوز الهند مع الكريمة و 2 كوب من أرز الياسمين وستكون بخير. هناك ما يكفي من حليب جوز الهند في العلبتين لتعطيك 2 كوب من & quot؛ ماء & quot. افعل أي شيء آخر كما هو موضح وستكون سعيدًا بالنتائج. احصل على فخامة ورمي بعض جوز الهند المبشور غير المحلى و / أو قشر الليمون.

خرج الأرز بشكل مثالي! لقد قدمته مع الدجاج وصلصة المانجو محلية الصنع. لقد تناول صديقي وجبتين كان يحبها كثيرًا. تركت السكر وكان لا يزال حلوًا بدرجة كافية!

لقد صنعت هذا تمامًا كما هو مكتوب باستثناء إضافة ورقة الغار كما اقترحه مراجع آخر. لقد كانت لذيذة. أتساءل عما إذا كان استبدال كوب واحد من الماء بكوب واحد من حليب جوز الهند سيؤذي الطبق الأخير ، لكني أشعر بالفضول إذا كان استبدال حليب جوز الهند بالماء سيضر. يعني 2 كوب أرز ، 1 كوب كريمة جوز الهند ، 1 كوب حليب جوز الهند وكوب من الماء. سأكون ممتنًا لأي تعليقات وما لم وحتى أحصل على التغذية المرتدة ، سأستمر في صنع هذا الطبق اللذيذ تمامًا.

أحب هذا الأرز ، اجعله كثيرًا! إنها قاعدة لذيذة لوجبات الأطباق ، وعادة ما تكون الفاصوليا السوداء والمانجو والأفوكادو والصلصة والدجاج. علبة واحدة من حليب جوز الهند كامل الدسم + 1 1/4 كوب ماء تعمل إذا لم تتمكن من العثور على كريم جوز الهند. بعد الشطف وتجربة العديد من العلامات التجارية للأرز ، اكتشفت أن العلامة التجارية Rice Select Jasmine تعمل بشكل جيد بدون الشطف.

خرجت بشكل مثالي. أحبها الجميع.

الوصفة المتبعة بالضبط في المرة الأولى ، كالعادة ، لإنشاء خط أساس للتجارب المستقبلية. التاجر جو & # x27s لديه أرز الياسمين اللذيذ ، كريم جوز الهند ، والسكر! ملاحظة: اقرأ الوصفة دائمًا على طول الطريق! كما ذكر مراجع آخر ، فإن كوبين من الماء اللازم لطهي الأرز ليسا في قائمة المكونات. ومع ذلك ، خرج الأرز لذيذ !! مبللة قليلاً ، في رأينا ، على الرغم من أن هذا قد يكون مجرد كمية كبيرة من الماء بالنسبة لأسلوب طباخ الأرز لدينا - تعديل سهل للوصفة في المستقبل ، لأننا سنقوم بذلك مرة أخرى. يقلى الزوج بعضًا مقرمشًا شهيًا في مقلاة (YUM.) ، والباقي يُطهى على البخار بما يكفي من الماء أثناء العشاء لمنح بقايا الطعام ملمسًا أكثر إرضاءً. بالتأكيد مرة أخرى (ومرة أخرى!) ، ونتطلع إلى تجربة جميع تنوعات النكهة المذكورة! (فواكه ، أوراق الغار ، عشب الليمون ، شرائح اللوز ، جوز الهند المحمص ، أوراق الليمون الكافر ، إلخ.)

نفد أرز الياسمين والسكر الأبيض ، لذلك استخدمت الأرز البني والسكر البني. لم أحصل على قطع مكرمل في الأرز ولكني أيضًا لم أتبع الإرشادات ، لذا بدلاً من ذلك قمت بقلي الأرز في مقلاة بعد ذلك وأعطتني قرمشة جيدة. تعلوها رقائق جوز الهند المحمصة والمانجو اللذيذة!

نفد أرز الياسمين والسكر الأبيض ، لذلك استخدمت الأرز البني والسكر البني. لم أحصل على قطع مكرمل في الأرز ولكني أيضًا لم أتبع الإرشادات ، لذا بدلاً من ذلك قمت بقلي الأرز في مقلاة بعد ذلك وأعطتني قرمشة جيدة. تعلوها رقائق جوز الهند المحمصة والمانجو اللذيذة!

لقد صنعت هذا حسب الوصفة وكان لذيذًا! أنا أحب مطعمي التايلاندي التقليدي المحلي ، فهم يجعلون أرز جوز الهند أكثر حلاوة وجوز الهند ، كما يضيفون شرائح الليمون الكفيري إلى شرائح رفيعة ، الجنة! بالتأكيد سأجرب هذا مرة أخرى ، في المرة القادمة سأحاول استخدام علبة كاملة من كريمة جوز الهند (400 مل) وتقليل الماء للتعويض وسأضيف أيضًا بعض أوراق الليمون الكفيري ، إما كاملة وإزالتها بمجرد طهيها أو تقطيعها! أنا أعيش في سكن الطلاب والموقد طهي حقًا لذلك أحضرته حتى الغليان ثم قمت بطهي الأرز مع الموقد ، بدون قطع مقرمشة ولكن جيدة بشكل لا يصدق على أي حال!

لقد صنعت هذا تمامًا كما هو مكتوب واتضح تمامًا كما هو موصوف. كان الأرز مطبوخًا وطريًا ، مع بعض قطع الكراميل في الأسفل. من المؤكد أن الأرز تذوق بشكل جيد من جوز الهند والحلاوة مناسبة بشكل خاص للتقديم مع الأطباق التايلاندية الحارة والحمضية. ملحوظة: كوبان من الماء مدرجان في الوصفة & # x27s التعليمات ولكن ليس من المكونات تأكد من إضافة هذا. كريم جوز الهند إضافة إلى ذلك. كما أن غسل الأرز يضيف ماءً إضافيًا على الرغم من تصفية الأرز. ينتج الأرز الجاف أو الصلب إذا لم يتم اتباع هذه الخطوات & # x27t. لقد قمت بطهي هذا على سطح الموقد ، وليس في طباخ الأرز ، لذلك تأكدت من خفض الحرارة إلى الحد الأدنى المطلق بعد الخطوة الأولى من الغليان تقريبًا. هذا يضمن أن السكر وكريمة جوز الهند يتكرملان لكن لا يحترقان.

صنعها مع أرز بني و 2 علبة حليب جوز الهند. يُفصل ماء جوز الهند عن حليب جوز الهند ويُقاس ويُضاف إلى كوبين. بعد الطهي لمدة ساعتين ، أضفت خلالها كوبين آخرين من الماء ، تم الانتهاء أخيرًا. لا يوجد جزء مقدد ، لذلك لا يوجد شيء مذهل وأطنان من السعرات الحرارية. في المرة القادمة سأحاول طهي الأرز في 2-3 أكواب من الماء العادي بالإضافة إلى الملح قبل إضافة علبتين من حليب جوز الهند والسكر.

رأيت هذه الوصفة واعتقدت أنها ستصنع حلوى ممتعة مع بعض المانجو الناضجة والعصرية. مقزز! أنا أحب جوز الهند! أنا أحب أرز الياسمين! لكن معًا ، كان هذا سيئًا! لم يكن هناك نكهة جوز الهند في الأرز نتحدث عنها. كيف يتذوق أي شخص جوز الهند؟ لم تكن هناك بقع بنية من الحلاوة يمكن الحديث عنها. أضفت المزيد من كريمة جوز الهند إلى الخليط. ثم أكثر من ذلك. كل ما يمكنني تذوقه هو أرز الياسمين. دمرت الحلوى. على الأقل كان لدي بعض الآيس كريم في الفريزر. كان لدي آمال كبيرة في هذه الوصفة. لقد وثقت في التصنيفات. لم أقرأ المراجعات في الواقع إلا بعد الحقيقة. ليس لدي أي فكرة عن كيفية حصول هذه الوصفة على تقييمات ومراجعات رائعة. لغز حقيقي!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب أرز بسمتي
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • نصف كوب جوز هند مقشر
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1 كوب مرق دجاج
  • ملح للتذوق
  • 1 ليمون حامض ، مبشور ومعصور
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. سخني زيت جوز الهند والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى ويقلب الأرز ورقائق جوز الهند لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف عصير الليمون الحامض ثم يُضاف حليب جوز الهند ومرق الدجاج والملح وقشر الليمون الحامض. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُغطّى ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة. طهي لمدة 20 دقيقة. يرفع عن النار ويبقى مغطى لمدة 5 دقائق. زغب بالشوكة وتبليه بالفلفل.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام - مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 2 ليمون حامض ، مبشور ومعصور
  • 2 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 1/2 كوب حليب جوز الهند
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 كوب أرز ياسمين
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • نصف كوب جوز هند محلى مبشور

في وعاء زجاجي ، اخلطي مكعبات صدور الدجاج مع عصير الليمون وبشر الليمون والزنجبيل المبشور. اتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة.

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج حليب جوز الهند والسكر على نار متوسطة عالية. جلب إلى يترك على نار خفيفة. يُضاف أرز الياسمين ، ويُخفّف النار إلى درجة منخفضة ، ويُطهى مُغطى بإحكام لمدة 20 دقيقة أو حتى يمتص السائل. يُرفع عن النار ويقلب الأرز بغطاء شوكة ، ويُترك دافئًا.

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت السمسم على نار متوسطة عالية. يضاف الدجاج والتتبيلة. قلبي حتى يصبح الدجاج بنيًا جيدًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. رشي العسل على الدجاج واستمري في القلي لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، مع الحرص على عدم ترك العسل يحترق. يرفع عن النار ويرش جوز الهند.


أرز جوز الهند سهل مصنوع في إناء طهي الأرز

أرز جوز الهند هو واحد من تلك الأطباق اللذيذة والفاخرة المتاحة لك عندما تكون في مطعم هندي أو تايلاندي. لكن ليس هناك لغز كبير حول كيفية صنعه. المكونات قليلة - الأرز وحليب جوز الهند والملح وجوز الهند المبشور والمجفف - وتتجمع في حوالي 20 دقيقة.

يمكن تقديم أرز جوز الهند مع مجموعة متنوعة من الأطباق التايلاندية والهندية مثل الكاري والخضروات المقلية والأسماك وأنواع المأكولات البحرية. هذه الوصفة السهلة لأرز جوز الهند مصنوعة في طباخ أرز ، وبما أن النكهات النشوية والجوزية والزهرية قليلاً من أرز جوز الهند والياسمين تعمل معًا بشكل جيد ، فقد يصبح هذا هو طبق الأرز الافتراضي الخاص بك للأكل الآسيوي.

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى حليب جوز الهند المعلب ، والذي يوجد عادة في ممر الأطعمة العالمية في متجر البقالة. سترغب في تخطي النوع المائي المبرد الذي يأتي في علب الكرتون والمخصص للشرب (فكر في العصائر) أكثر من الطهي. ليس لديها نوع الملمس أو الاتساق الذي تريده هنا. رج العبوة قبل فتحها لدمج أي من الكريمة السميكة التي تنفصل عن السائل. تعمل الوصفة بشكل أفضل أيضًا ، إذا كنت تستخدم أرز الياسمين الأبيض ، فلا يمكن ضمان نجاح أرز طويل الحبة ولزج قليلاً يزرع عادةً في تايلاند إذا اخترت أنواع أرز أخرى.


2. قطع جوز الهند المطاطية

إذا كنت تحب الشقراوات ، فهذا يناسبك.

مطاطية ، حلوة ، مع قليل من الكراميل ، هذه القضبان هي الوجبة الخفيفة المثالية في منتصف النهار.

ستضيف الزبدة البنية المستخدمة هنا نكهة مكسرات مكثفة تجعلك ترغب في استخدامها في كل شيء.

فقط راقب القدر ، ولا تنجذب إلى زيادة الحرارة.


ما الذي يجعل جوز الهند مميزًا جدًا | فوائد جوز الهند

يُزرع جوز الهند بسهولة وهو متاح على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. زراعتها غير مكلفة مما يجعلها ميسورة التكلفة أيضًا. إنه ذو قيمة غذائية عالية ومخصب بخصائص مفيدة للصحة. يحل حليب جوز الهند والزبادي الآن ببطء محل الاستخدام التقليدي للحليب في العديد من الأطباق الشهية والاستعدادات ، لذلك لا تتفاجأ إذا رأيت حليب جوز الهند أو العصائر في مقهى قريب منك.(10 أسباب لشرب المزيد من ماء جوز الهند) تعتبر منتجات جوز الهند الثانوية أيضًا رائعة للشعر والبشرة. نظرًا لهذه الميزات والعديد من الميزات الخاصة الأخرى لجوز الهند ، فقد توقع خبراء اللياقة البدنية والصحة في جميع أنحاء العالم بالفعل أن يكون جوز الهند أحد أكبر تعويذات اللياقة البدنية في السنوات القادمة. لم يفاجئنا كثيرًا أن ماء جوز الهند مهيأ ليصبح مشروبًا صحيًا جديدًا ليحل محل مشروبات الطاقة الغازية والمحلاة صناعياً. (ماء جوز الهند: صحة أم دعاية؟)


تحضير

يمكنك تخطي قسم التحضير إذا كنت قد طهيت مسبقًا وتبريد أرزًا حبيبيًا. لقد أوضحت أدناه كيفية طهيه بشكل مثالي لصنع أرز جوز الهند.
1. يمكنك استخدام أي نوع من الأرز. عادة في جنوب الهند يتم استخدام ponni أو sona masuri.

2. اشطف كوب أرز جيداً عدة مرات وصفي الماء. اطبخ الأرز بأي طريقة تريدها. عادة ما أغسل الأرز ثلاث مرات ثم أنقعه لبعض الوقت.

3. طريقة طبخ الأرز 1: صفي الماء واتركي كوبين من الماء حتى يغلي. يُضاف الأرز المصفى ويُطهى مغطى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا. يجب أن يكون الأرز مطبوخًا تمامًا ولكن صلبًا ومحببًا.

4. طريقة طبخ الأرز 2: يمكنك أيضًا الضغط على الطهي بالطريقة التي تفضلها. أقوم بالطهي بالضغط لمدة 2 صفارة إذا كنت تستخدم أرز بوني أو سونا ماسوري المعتق. في حالة استخدام البسمتي ، يمكنك الطهي في قدر ثم تصفيته من الماء. أو طهي بالضغط لصفارة واحدة مع 1 & frac34 كوب ماء.

5. بمجرد طهيها بالكامل ، قم بلفها باستخدام شوكة واتركها تبرد تمامًا.


أرز جوز الهند أو وصفة الأرز الأصفر

الخطوة 1: تحضير التزيين (اختياري)

يقلى البصل المقطّع إلى شرائح رقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً ويرش على الأرز قبل التقديم.

اغسل وانقع أرز بسمتي لمدة 30 دقيقة.

في قدر ، اخلطي 3 أكواب ماء ، 1 كوب حليب جوز هند رقيق والملح. سخنيها حتى الغليان تقريبا.

زيت ساخن في وعاء كبير. يضيف قرنفل ، هيل ، قرفة و ال الفلفل الحار الأخضر. يقلى لمدة 1-2 دقيقة لإخراج رائحة البهارات والفلفل الأخضر.

  • صفي الأرز المنقوع تماما. يُضاف الأرز برفق إلى البهارات ويُقلى بعناية لمدة 10-15 ثانية. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى الأرز.
  • ملحوظة: لا تعصر الأرز عند التجفيف. سوف ينكسر. تعامل معها برفق وحركها بأدنى حد.
  • صب السائل الساخن في الأرز واتركه حتى يغلي مكشوفة و على لهب عالي. لا تحرك الأرز أو تقلبه.
  • عندما يبدأ محتوى السائل في الانخفاض ، راقب متى تبدأ الثقوب الصغيرة في التكون في الأرز - مثل البراكين الصغيرة التي تنفث بخارها.

  • عندما يبدأ الأرز بالحصول على ثقوب فيه ، خذي القليل من البصل المقلي والزيت الذي كان البصل مقليًا فيه ورشيه على وجه الأرز.
  • ثم غطاء، يغطيالوعاء بغطاء مناسب وتقليل اللهب إلى حد كبير قليل. اترك الأرز على البخار لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة ، اكشف الغطاء عن الأرز وافحصه. باستخدام شوكة ، حركي الأرز برفق لتقليب الأرز. إذا لم تنضج تمامًا ، قم بتغطيتها واتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

عندما ينضج ، انفض غطاء الأرز وقلبه برفق واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل الإمساك به. يقدم مع رش البصل المقلي المقرمش.

كرة كاري وأرز جوز الهند


للاستكشاف الكل وصفاتي الأنجلو الهندية الأخرى ، انقر على "أنجلو إنديان" أدناه.


شاهد الفيديو: الكريم السحري سودوكريم للتبييض والحبوب وأشياء كثير لازم تعرفونها تعوا لأخبركم (أغسطس 2022).