وصفات جديدة

وصفة كوكتيل كانديد بيكون ميكر

وصفة كوكتيل كانديد بيكون ميكر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كوكتيل كانديد بيكون ميكر

ابتكر The Broadmoor في كولورادو سبرينغز ، كولورادو ، بعض الكوكتيلات اللذيذة المستوحاة من لحم الخنزير المقدد للأشهر الباردة.

مكونات

  • 2 أوقية مارك صانع مملوءة باللحم المقدد
  • 1 اونصة شراب القيقب النقي
  • 1/2 أونصة عصير ليمون
  • 1/2 أونصة خمور تفاح

الاتجاهات

طهي جزئي 1 شريحة لحم مقدد مدخن بالخشب في الفرن على 425 درجة. يرش لحم الخنزير المقدد بالسكر ويخفض درجة الحرارة إلى 375 درجة حتى يذوب السكر ويذوب في طبقة الحلوى على شريحة لحم الخنزير المقدد. امزج جميع المكونات السائلة في رجّاق مع الكثير من الثلج. يُرج بقوة ويُسكب في كوب من الصخور. تُزين بشريحة لحم الخنزير المقدد المسكرة وليمون.


تحتاج وصفة ألذ لحم الخنزير المقدد إلى هذا المكون الخاص

هل تعرف كيف تصنع ألذ وصفة لحم الخنزير المقدد المسكر؟ الوصفة البسيطة لا تحتوي إلا على عدد قليل من المكونات ، لكن عشاق لحم الخنزير المقدد يعرفون أن مكونًا خاصًا واحدًا يحدث فرقًا حقًا. في حين أن لحم الخنزير المقدد الرائع أمر لا بد منه دائمًا ، إلا أن النكهة تأتي في الواقع من مكون آخر.

وقع الكثير من الناس في حب لحم الخنزير المقدد المسكر. مزيج من الحلو والمالح لا يقاوم. سواء تم تناولها من تلقاء نفسها ، أو استخدامها كزينة كوكتيل ، أو تقديمها على لوحة الإفطار أو مجموعة متنوعة من الخيارات الأخرى ، فهي وصفة يحتاجها أي محبي لحم الخنزير المقدد.

في الأساس ، يحتوي لحم الخنزير المقدد المسكر على عدد قليل من المكونات. بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد ، فإنه عادة ما يكون شراب القيقب والسكر البني والتوابل. هذه وصفة من HORMEL Black Label Bacon.


حلوى بيكون

يتم طهي لحم الخنزير المقدد بشكل شائع على الموقد أو في الفرن. إذا كنت تختار الأول ، فابدأ بمقلاة باردة مع لمس شرائح لحم الخنزير المقدد ، ولكن دون تداخل. ضع الموقد على نار منخفضة واترك لحم الخنزير المقدد يطلق الدهون ببطء. عندما تبدأ في الطهي ، استخدم الملقط لقلب الشرائح وقليها على جوانبها المقابلة. استمر في التقليب والتقليب حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا بشكل متساوٍ. دع لحم الخنزير المقدد المطبوخ يستنزف عن طريق وضعه بعناية على مناشف ورقية أو جريدة.

لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن ، ما عليك سوى تغليف ورقة خبز كبيرة بورق الألمنيوم وترتيب شرائح لحم الخنزير المقدد على سطحها. إذا كانت ورقة الخبز الخاصة بك لا تحتوي على حواف محززة ، فتأكد من طي زوايا الألومنيوم لأعلى لالتقاط الشحوم الزائدة. اخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة عشر إلى 20 دقيقة (حسب قوامك المفضل) ، قم بإزالة شرائح لحم الخنزير المقدد ووضعها على مناشف ورقية أو جريدة. سوف ينضج لحم الخنزير المقدد عندما يبرد.

كيفية تخزين لحم الخنزير المقدد

كيفية تجميد لحم الخنزير المقدد

كيفية تجميد لحم الخنزير

كيفية إذابة لحم الخنزير

يسهل إذابة لحم الخنزير عند وضعه في الثلاجة في غلافه الأصلي. تستغرق عملية التحميص الصغيرة من ثلاث إلى خمس ساعات للرطل الواحد ، بينما تستغرق التحميص الأكبر ما يصل إلى سبع ساعات للرطل الواحد. يعتمد ذوبان لحم الخنزير المطحون كليًا على سمك عبوته.

من الآمن طهي لحم الخنزير المجمد أو المجمد جزئيًا ، لكن قد يستغرق وقت الطهي أكثر بنسبة 50 بالمائة. لا ينبغي طهي لحم الخنزير المجمد في طباخ بطيء.


ملبس لحم الخنزير المقدد مارتيني

ملحوظة: وصفة لحم الخنزير المقدد المسكرة مقتبسة من "هدية الطهي الجنوبي: وصفات واكتشافات من طاهيين أمريكيين عظيمين" بقلم إدنا لويس وسكوت بيكوك.

1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح

سخني الفرن إلى 400 درجة. ضع جانبًا لامعًا على صينية خبز مطوية. يُغمس لحم الخنزير المقدد على كلا الجانبين في السكر البني ويرتب الشرائح حتى لا تتلامس مع الورقة. اخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد غنيًا بالكراميل ، من 15 إلى 25 دقيقة. استخدم زوجًا من الملقط لنقل شرائح لحم الخنزير المقدد إلى رف التبريد والسماح للدهون الزائدة بالتجفيف. قدميها دافئة كالحلوى أو باردة حتى تصلب المارتيني.

ملبس لحم الخنزير المقدد مارتيني

4 أونصات من براندي أبلجاك

2 أوقية أماريتو ليكيور

2 أونصة من شراب القيقب ، ويفضل الدرجة "ب"

4 شرائح رقيقة لاذع التفاح ، مثل جراني سميث

شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، مقطعتان نصفين بالعرض

شيل 4 أكواب مارتيني. في شاكر كوكتيل كبير ، يُمزج الفودكا والبراندي والأماريتو وشراب القيقب مع الثلج. رجي الخليط حتى يتجانس ويبرد. صفي الكوكتيل في 4 أكواب مبردة وزين كل منها بشريحة تفاح ونصف شريحة من لحم الخنزير المقدد. قدميها على الفور.

كل 4 حصص: 284 سعرة حرارية 1 جرام بروتين 21 جرام كربوهيدرات 0 ألياف 1 جرام دهون 0 دهون مشبعة 3 ملليجرام. كولسترول 78 مجم. صوديوم.

الدليل الأسبوعي الأساسي للاستمتاع بالهواء الطلق في جنوب كاليفورنيا. نصائح من الداخل حول أفضل الشواطئ والممرات والمتنزهات والصحاري والغابات والجبال.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


قديم الطراز القيقب بيكون

كوكتيل
2 أوقية بوربون مملوءة باللحم المقدد (أعلاه)
1/2 أونصة شراب القيقب
كوكتيل Dash Peychaud المرارة العطرية
داش أنجوستورا البرتقال المر
مكعبات ثلج للخلط
مكعب ثلج كروي كبير للتقديم
قطعة لحم مقدد مقرمشة للتزيين
عجلة برتقالية للتزيين
كرز ماراشينو للتزيين

لتحضير بوربون المنقوع باللحم المقدد: ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك المتكرر حتى ينضج لحم الخنزير المقدد كل دهونه ويصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة قطع لحم الخنزير المقدد وحفظها لاستخدام آخر.

في وعاء كبير ، يُمزج دهن لحم الخنزير المقدد مع البوربون. يقلب ، ثم يوضع في الثلاجة حتى يتجمد الدهن. استخدمي ملعقة لإزالة الدهون واحتفظي بها لاستخدامات أخرى مثل الذرة المشوية. صفي البوربون من خلال طبقة ثلاثية من مرشحات القهوة في جرة ثانية. إذا كان الفلتر يعمل احتياطيًا ، فاستبدله بفلاتر نظيفة حسب الحاجة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

لعمل الكوكتيل: ضع البوربون وشراب القيقب والمر في كوب خلط مليء بالثلج. يقلب حتى يبرد جيدًا ثم يصفى في زجاج صخري. ص ، أضف حفنة من الثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في كوب قديم الطراز. أضف مكعب الثلج الكروي وشريحة لحم الخنزير المقدد وعجلة البرتقال والكرز. قدميها على الفور.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كانديد بيكون

حلو ، مالح ، مدخن ، غني بالأومامي وقوام لذيذ ومقرمش ، كل شيء يجب أن يكون عليه لحم الخنزير المقدد. إنه & # 8217s لذيذ بجنون!

من الصعب تخيل لحم الخنزير المقدد أفضل من وضعه مباشرة من المقلاة.

ولكن هذا & # 8217s حيث & # 8217 سوف تحتاج إلى توسيع الحدود الخارجية لخيالك لأنه بالفعل يتحسن. أفضل بكثير.

على الأقل لتلك اللحظات كنت & # 8217re تشتهي شيئًا مالحًا وحلوًا. ودعا & # 8217s لحم الخنزير المقدد المسكر. أو حلوى لحم الخنزير المقدد كما رأيتها تسمى أيضًا.

وافر حلو ، مالح ، مدخن ، وأومامي مع قوام مقرمش لا يقاوم. هذا هو ما عليك أن تتطلع إليه. ولحم الخنزير المقدد المسكر أكثر تنوعًا مما قد تتخيله: قم بتفتته على الحساء الدسم والمسحوق والسلطات ، وأضفه إلى السندويشات ، بل وقم بتفتيته على الحلويات للحصول على تأثير رائع!

بالطبع طريقتي المفضلة للاستمتاع بها هي من خلال نفسها المجيدة & # 8211 & # 8217s فقط جيدة بجنون!

سخن الفرن إلى 350 درجة. استخدم إما رف شبكي للخبز أو قم بتبطين صينية الخبز بورق القصدير ورشها برذاذ غير لاصق.

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على الرف أو صينية الخبز. قسّم ورش شراب القيقب على كل شريحة.

يرش بعض السكر البني على كل شريحة ثم يطحن عليها القليل من الفلفل الأسود.

تأكد من استخدام الفلفل الأسود المطحون حديثًا للحصول على أفضل نكهة. ستحب إضافة التوابل الترابية مع حلاوة السكر البني وشراب القيقب.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.

دع لحم الخنزير المقدد المسكر يبرد لبضع دقائق حتى يتماسك.


وصفة لحم الخنزير المقدد المسكرة

كانديد بيكون جيد جدًا & # 8211 جيد حقًا! هذه واحدة من تلك الوصفات الرائعة التي ستتساءل لماذا لم تجربها عاجلاً. سوف تميل إلى الاستيلاء على الطبق كله والخروج من الباب ، والضحك طوال الطريق. يُعرف لحم الخنزير المقدد اللذيذ أيضًا باسم Pig Candy و Man Candy. هذه الوجبة الخفيفة مقرمشة وحلوة ومالحة.

كانديد بيكون هو فاتح الشهية النهائي لحفلات الكوكتيل. يتفوق الرجال بشكل خاص على هذه الوجبة الحلوة والمالحة. تخيل مدى شعبية هذا العلاج في حفلة كرة القدم ، خاصة في حفلة Super Bowl! فكرة أخرى & # 8211 بدلاً من تقديم الحلوى كهدية لعيد الميلاد ، ماذا عن لحم الخنزير المقدد المسكر؟ ممتاز لتقديم وجبة فطور وغداء أو أي إفطار مناسبة خاصة. كما أنه يقدم مقبلات شهية ولذيذة للغاية ومن المؤكد أنها سترضي ضيوفك! خدم ممتاز مع الكوكتيلات المفضلة لديك. ماذا عن استخدام لحم الخنزير المقدد هذا في BLT Sandwices القادم؟ جيد جدا!

عندما كنت في أول جولة طعام لي في الولايات المتحدة ، صنعت هذه الوصفة في برنامج تلفزيوني في تكساس. أعتقد أنني جعلت كل من شاهد العرض جائعًا ، لأن الناس اصطفوا لشراء كتاب الطبخ الخاص بي عند توقيع الكتاب المسائي.

يرجى التحقق من قائمة Make-Ahead Holiday Brunch Menu (مع الوصفات) والتي تتضمن وصفة لحم الخنزير المقدد اللذيذة.


مكونات حلوى لحم الخنزير المقدد المدخن

قبل أن تصنع حلوى لحم الخنزير المقدد ، اغتسل لحم الخنزير المقدد.

في وعاء خلط كبير ، اخلطي نصف كوب من السكر البني ونصف كوب من شراب القيقب.

امزجه جيدًا حتى تحصل على عجينة سكرية سميكة. افتح عبوة لحم الخنزير المقدد واستخدم ملقطًا لوضع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد في وعاءك ، واحدة تلو الأخرى. بمجرد وضع كل لحم الخنزير المقدد في الوعاء ، قلبي القطع في الخليط حتى يتكوّن كل منهم من طبقة لزجة من السكر البني وشراب القيقب.


ماذا يمكنك استخدام كانديد بيكون؟

إذا تمكنت من الحصول على لحم الخنزير المقدد في طبق دون تناوله أولاً ، فيمكنك تقديمه على الإفطار. لكني & # 8217m أتخيل أكثر بكثير من مجرد فطور لحم الخنزير المقدد هذا! أراه في ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة. أراه يرش فوق كعك القيقب. أراه في سلطة العشاء. وأرى أنها مطحونة في الفطائر أيضًا. هل تشتهيها معي الآن؟

إذا كان لديك حزمة من لحم الخنزير المقدد في الثلاجة الخاصة بك في الوقت الحالي ، فامنحها دفعة واصنع لحم الخنزير المقدد المسكر بدلاً من ذلك. ولأنك تجعله في الفرن ، هناك القليل جدًا من التنظيف أيضًا!


شاهد الفيديو: جمبري كوكتيل. هشام السيد (أغسطس 2022).