وصفات جديدة

روبيان بايلا

روبيان بايلا

يخضع أو يستسلم

تقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 5 جمبري و 1 كوب خليط أرز)

البايلا هو طبق من المأكولات البحرية والأرز الإسباني ، ويتمتع بقيمته العالية بسبب قطع الأرز المقرمشة التي تأتي من ترك الأرز في المقلاة ، واللون الأصفر الغامق من الزعفران. نحن نغش اللون مع الكركم المطحون الأقل تكلفة ونسرع العملية باستخدام الأرز البني المطبوخ مسبقًا. تأكد من نشر خليط الأرز في طبقة متساوية حتى يصبح القاع هشًا. يستغرق الجمبري أقل من 5 دقائق لينضج. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد حتى تذوب تمامًا ، ثم اتركها تجف قبل إضافتها إلى المقلاة. قدميها مع الهليون المطهو ​​على البخار لتكملة الوجبة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 (8.8 أونصة) رطل. الأرز البني المطبوخ مسبقًا (مثل الأرز العم بن)
  • 3 ملاعق كبيرة مرق دجاج غير مملح (مثل سوانسون)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 12 أوقية من الروبيان المتوسط ​​المجمد ، مذاب ، مقشر ، منزوع العرق
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

معلومات غذائية

  • سعرات حراريه 336
  • الدهون 10.8 جم
  • سفتات 0.7 جم
  • مونوفات 4.5 جم
  • بولي فات 2.2 جم
  • بروتين 19 جم
  • 44 جم كربوهيدرات
  • الألياف 5 جم
  • الكوليسترول 107 ملغ
  • حديد 2 مجم
  • الصوديوم 544 ملجم
  • كالسيوم 62 ملجم
  • السكريات 3 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الكركم يطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. يُضاف الفلفل الحلو والبازلاء والثوم إلى المقلاة ؛ طهي لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 2

يقلب في الأرز تنتشر في طبقة متساوية. طهي بدون تحريك لمدة 3 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة. قلبي المرق والملح والفلفل. يُوزّع مزيج الأرز في طبقة متساوية في المقلاة. يطهى بدون تقليب لمدة 7 دقائق.

الخطوه 3

رتب الجمبري فوق خليط الأرز. يغطى ويطهى من 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج الجمبري. رشي عصير الليمون فوق المقلاة. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: رز بايلا و جمبري مشوي (ديسمبر 2020).