جزر محمص

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 2/3 كوب)

تمنحك هذه الوصفة طريقًا أسرع إلى الجزر "المحمص" قليل الكراميل. بدلاً من الطهي في الفرن (وانتظار التسخين المسبق) ، هنا يمكنك طهي الجزر على الموقد في مقلاة من الحديد الزهر. المفتاح هو الحفاظ على الجزر. ستطهوها لمدة 5 دقائق دون تقليب ، ثم تقلبها وتطهى دون إزعاج لمدة 5 دقائق أخرى. والنتيجة هي جزر ذات لون بني جميل وهش وطري وتستغرق حوالي ثلث الوقت لتحميصها في الفرن. تعمل لمسة من الهويسين وشراب القيقب على تعزيز حلاوة الجزر دون جعلها متسخة.

مكونات

  • 1 رطل جزر متوسط
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الهويسين
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة شراب القيقب
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 139
  • 9.2 جم الدهون
  • سطفت 2 جم
  • مونوفات 5.3 جم
  • بولي فات 0.9 جم
  • بروتين 1 جم
  • كربوهيدرات 14 جم
  • الألياف 3 جم
  • الكوليسترول 4 ملغ
  • حديد 0.0mg
  • صوديوم 255 ملجم
  • كالسيوم 40 ملجم
  • السكريات 8 جم
  • Est. السكريات المضافة 3 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

قطع الجزر من المنتصف بالطول. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف زيت الزيتون والزبدة إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. أضف الجزر في طبقة واحدة ؛ يُطهى بدون تقليب لمدة 5 دقائق. يقلب ، ويرتب في طبقة واحدة ؛ يطهى بدون تقليب لمدة 5 دقائق أخرى. يُمزج الماء مع صلصة الهويسين وشراب القيقب والملح ؛ يُضاف إلى القدر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتجمّع الجزر.

شاهد الفيديو: حساء بواكاسي بمذاق رائع ناجحة 100100 (شهر نوفمبر 2020).