وصفات جديدة

الهامور المحمر مع طعم البازلاء السوداء العينين

الهامور المحمر مع طعم البازلاء السوداء العينين

البازلاء السوداء هي أكثر من مجرد أجرة جنوبية شهية. إلى جانب طماطم العنب الحلوة ، وزيتون Castelvetrano الأخضر الزاهي اللامع ، والأعشاب الطازجة ، وجرعة من الخل ، تصبح مذاقًا نابضًا بالحيوية للأسماك المشوية ببساطة. المذاق يتحسن فقط عندما يجلس ؛ اجعله قبل يومين وقم بتبريده إذا أردت. يمكنك أيضًا تقطيع الطماطم إلى مكعبات وتقديم المذاق مع رقائق التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة كوجبة خفيفة. استخدم أي سمك مقشر بدلاً من الهامور ، مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو السلمون الذي يتم صيده بشكل مستدام.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج 3 ملاعق كبيرة من الزيت والخل والهلابينو و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء. يُمزج البازلاء والطماطم والبصل والبقدونس والزيتون في وعاء. أضف خليط الزيت إلى خليط البازلاء. رمى. اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل.

الخطوة 2

تُسخن ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. رشي شرائح الفيليه بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. أضف الشرائح إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى درجة النضج المطلوبة. ضع شريحة واحدة على كل 4 أطباق ؛ يُسكب مزيج البازلاء بالتساوي على الفيليه.


شاهد الفيديو: مقلوبة دجاج مع الخضار بالرز المصري و الأمريكي على طريقة بنت الهاشمي كريت فود (ديسمبر 2020).