أفضل الوصفات

سمك القد مع لحم الخنزير المقدد ، الشمر المطهو ​​ببطء ، والكيل

سمك القد مع لحم الخنزير المقدد ، الشمر المطهو ​​ببطء ، والكيل

من السهل الحصول على الإصلاح النباتي في الشتاء مع عشاء مقلاة الشمر واللفت البسيط. أولاً ، قم بحرق شرائح سمك القد في مرق لحم الخنزير المقدد للحصول على قشرة جيدة ، ثم أضفها مرة أخرى إلى المقلاة وقم بتغطيتها حتى يتمكنوا من التبخير ونقل عصائرهم إلى خليط الخضار. يمكنك استخدام أي سمك قشاري بدلاً من سمك القد ، مثل الهامور أو النهاش. نحن نحب البوب ​​الملون للفلفل الصغير متعدد الألوان ، لكن الفلفل الأحمر أو الأصفر قد يعمل أيضًا. إذا كنت تعتقد أنك لست من محبي الشمر ، فجربه هنا - ستنضج الشرائح بشكل كبير بمجرد سوتها وطهيها على البخار.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على مدى 5 دقائق أو حتى يصبح مقرمشًا أزيليها بملعقة مثقوبة. رش السمك بربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. أضف السمك إلى المرق في المقلاة. يُطهى لمدة 4 دقائق على جانب واحد أو حتى يصبح ذهبيًا. أخرج السمك من المقلاة (لن ينضج السمك من خلاله).

الخطوة 2

أضف شرائح الشمر والفلفل إلى المقلاة ؛ يقلى 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. أضف اللفت إلى المقلاة. ترتيب السمك فوق اللفت. أضف مخزونًا إلى المقلاة ؛ يغطى ويطهى من 6 إلى 8 دقائق أو حتى يذبل اللفت ويصبح من السهل تقشر السمك عند اختباره بالشوكة. يرش لحم الخنزير المقدد ، وربع ملعقة صغيرة ملح ، وربع ملعقة صغيرة فلفل ، بقدونس ، سعف شمر ، وخل.


شاهد الفيديو: أطعمة كنت تتناولها بطريقة خاطئة. 31 طريقة لتناول طعامك المفضل (ديسمبر 2020).