أفضل الوصفات

لاتكس القرنبيط بالجبن

لاتكس القرنبيط بالجبن

لا يكتمل أي احتفال بعيد الأنوار بدون لاتكس. اذهب إلى البطاطس الكلاسيكية في الليلة الأولى ، ثم جرب البنجر المستوحى من البرش والقرنبيط بالجبن والغرويير والجزر الترابي الحلو وأشكال الكاري في الليالي الأخرى. تكمن الحيلة في صنع كعكات مقرمشة بقليل من الزيت في البدء بمزيج من البطاطس المبشور جاف جدًا: صفيها جيدًا ، ثم اعصرها في منشفة مطبخ نظيفة. قد يسخن زيت القلي خلال دفعات متتالية ؛ ارفعي المقلاة عن النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وخفضي درجة الحرارة حسب الحاجة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج البطاطس المبشورة والبصل في مصفاة ؛ استنزاف 15 دقيقة ، مع الضغط على الخليط من حين لآخر بملعقة لاستخراج السائل. ضعي خليط البطاطس في منشفة مطبخ نظيفة ؛ عصر السائل الزائد. ضعي خليط البطاطس في وعاء.

الخطوه 3

ضع زهيرات القرنبيط في محضر الطعام ؛ النبض حتى طحن ناعم. أضيفي القرنبيط إلى خليط البطاطس في وعاء.

الخطوة 4

تقطع الأجزاء الخضراء من حفنة من البصل الأخضر ؛ أضف إلى خليط البطاطس (احتفظ بأجزاء بيضاء من البصل الأخضر لاستخدام آخر).

الخطوة الخامسة

وزن أو ملعقة طحين طفيفة في كوب قياس جاف ؛ المستوى بسكين. أضف الجبن والدقيق والملح ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل إلى مزيج البطاطس مع التحريك لخلط. يقلب البيض وبياض البيض في خليط البطاطس.

الخطوة 6

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 5 ملاعق صغيرة زيت. دوامة لمعطفها. يُسكب مزيج البطاطس بشكل غير محكم في كوب قياس جاف 1/4 كوب ، ويمتلئ ثلثي الكوب. يُضاف المزيج إلى المقلاة ويُسطح قليلاً. كرر الإجراء 4 مرات لتشكيل 5 اتكس. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع اللاكاز على صفيحة خبز ؛ يحفظ دافئا في الفرن عند 250 درجة فهرنهايت. كرر الإجراء مرتين مع ما تبقى من 10 ملاعق صغيرة من الزيت ومزيج البطاطس المتبقي ، مع إضافة لاتكي إضافية إلى المقلاة خلال الدفعة الأخيرة لإنتاج إجمالي 16 ملاعق كبيرة.

الخطوة 7

يُمزج القشدة الحامضة مع 3/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازجًا يخدم مع لاتكس.

شاهد الفيديو: صينية الزهرة بالطحينة (شهر اكتوبر 2020).