أفضل الوصفات

كرات لحم كوكتيل جليزد

كرات لحم كوكتيل جليزد

ابتعدنا عن المكونات المحضرة كثيفة الصوديوم ، مثل الكاتشب وصلصة الفلفل الحار ، وقمنا بتضمين البرغل كامل الحبوب بدلاً من فتات الخبز ، حتى تشعر بالرضا عن هذه المقبلات الحلوة والحارة. تعتبر كرات اللحم الصغيرة هذه مثالية لحفلات العطلات والذيل. للتقديم ، استخدم طباخًا بطيئًا على إعداد التسخين ، مما يجعل طبق الغضب قائمًا بشكل رائع. يمكنك أيضًا تقديم كرات اللحم هذه لتناول العشاء ليلًا (حوالي 7 إلى 8 كرات لحم تشكل وجبة رئيسية 310 سعرات حرارية). وإذا كنت ترغب في زيادة العامل الصديق للأطفال ، فقم بحذف الفلفل الأحمر المطحون في طلاء جيلي العنب وقدميه جنبًا إلى جنب مع البطاطس المهروسة (على غرار كرات اللحم السويدية) أو مع الأرز البني. للحصول على طلاء طري ، استبدل صلصة التوت البري بهلام العنب.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج الماء والبرغل في وعاء صغير. دعنا نقف لمدة 30 دقيقة ؛ تصرف. يُمزج البرغل ولحم البقر والمكونات الثمانية التالية (من خلال زيت الزيتون) في وعاء كبير ؛ تخلط بلطف مع اليدين حتى تمتزج جيدا. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة 45 دقيقة. تشكل على شكل 39 كرة لحم (1 بوصة).

الخطوة 2

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رتبي كرات اللحم في طبقة متساوية في طبق للخبز مقاس 13- 9 بوصة مغطى برذاذ الطبخ. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا وتنضج بالكامل ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، يُغلى جيلي العنب والمكونات المتبقية على نار هادئة في قدر صغير على نار متوسطة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ، ويترك لمدة 5 دقائق. ضعي كرات اللحم في وعاء كبير. أضف خليط الهلام. إرم برفق لتغطيتها. قدميها على الفور.

شاهد الفيديو: داوود باشا # 24 (شهر اكتوبر 2020).