أفضل الوصفات

كب كيك ريد فيلفيت بنجر

كب كيك ريد فيلفيت بنجر

أنيقة وغنية ، هذه الوسادة فائقة الرطوبة من كعكة الشوكولاتة تحصل على لونها وملمسها من البنجر الأحمر النابض بالحياة والطبيعي. لا يوجد شيء مصطنع في هذا العلاج الملون بشكل كبير والمغطى بسحابة كثيفة من كريمة الزينة البيضاء. نقوم بهرس جذور البنجر الطرية مع اللبن والفانيليا لصنع كريمة فاتنة لا تضيف فقط ملمسًا خفيفًا ومخمليًا إلى الكب كيك ، بل تتيح لنا أيضًا استخدام كميات أقل من السكر والزيت والزبدة في الخليط ، مما يوفر الدهون ومئات السعرات الحرارية . لا يمكنك ببساطة "البنجر".

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

لتحضير الكب كيك ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 18 أكواب مافن ببطانات ؛ معطف مع رذاذ الخبز. ضع البنجر في قدر. يغطى بالماء. يُغلى المزيج على درجة حرارة متوسطة ؛ يغلي حتى ينضج البنجر عند ثقبه لمدة 15 دقيقة. تصرف؛ بارد 10 دقائق.

الخطوة 2

يحضر البنجر في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. إزالة 1 كوب بنجر من المعالج. احتياطي الشمندر المتبقي لاستخدام آخر. إعادة كوب واحد من البنجر المحجوز إلى معالج الطعام ؛ أضف اللبن والفانيليا. العملية حتى تصبح ناعمة جدا.

الخطوه 3

وزن أو ملعقة طحين في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. اخفقي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء.

الخطوة 4

يخفق السكر المحبب والزيت وربع كوب زبدة في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف البيض وبياض البيض ، 1 في كل مرة ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. يُضاف خليط الدقيق ومزيج البنجر بالتناوب إلى خليط الزبدة ، بدءًا من خليط الدقيق وتنتهي به. يقسم الخليط بين أكواب المافن الجاهزة. اخبزي لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. إزالة الكب كيك من المقلاة. يبرد تمامًا على رف سلكي ، حوالي 30 دقيقة.

الخطوة الخامسة

لتحضير كريمة التزيين ، اخفقي الزبادي ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، رشة ملح ، وجبن كريمي في وعاء متوسط ​​مع الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح ناعمًا. أضف السكر البودرة تغلب على سرعة منخفضة 1 دقيقة أو حتى تمتزج (لا تفرطي في الخفق). وزعي كريمة التزيين بالتساوي على الكب كيك.

شاهد الفيديو: Red Velvet cup cake. اطيب وصفة كب كيك. ريد فيلفت كب كيك (شهر اكتوبر 2020).