أفضل الوصفات

سلايدر بافلو بريسكت مع الصلصة الخاصة

سلايدر بافلو بريسكت مع الصلصة الخاصة

هذا هو البرجر الذي سيتحدث عنه الجميع ويريدون الوصفة. لا بأس ، يمكنك أن تخبرهم أن هذه وصفتك السرية - لن نخبرهم بذلك. "الصلصة الخاصة" المصنوعة من المايونيز تحصل على حرارة وحلاوة من هلام الفلفل الأحمر. حافة لامعة من مذاق مخلل الشبت ؛ وقليل من الليمون والبصل والثوم لموازنة كل ذلك. الجاموس (يسمى أيضًا البيسون) له نكهة حلوة وغنية وهو طعام قليل الدسم وغني بالعناصر الغذائية. نحن نمزج في لحم الصدر الغني واللذيذ لتعظيم طعم هذا البرجر وعصيره. يساعد الضغط على كل فطيرة بمجرد وصولها إلى المقلاة الساخنة على تطوير إحراق جيد يحبس عصائر البرجر.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اخفقي المايونيز والهلام والمرق والبصل وعصير الليمون ومسحوق الثوم وربع ملعقة صغيرة ملح.

الخطوة 2

باستخدام يديك ، اخلطي برفق الجاموس ، لحم الصدر ، وصلصة رسيستيرشاير في وعاء متوسط ​​حتى يتجانس. يقسم الخليط برفق إلى 16 حصة. يرش بالتساوي بالفلفل الأسود وملعقة صغيرة ملح.

الخطوه 3

سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. قم بتغطية المقلاة الساخنة برذاذ الطبخ. أضف 8 حصص من اللحم إلى المقلاة. باستخدام ملعقة مسطحة مقاومة للحرارة ، اضغط على كل جزء في فطيرة بحجم 4 بوصات (لا بأس إذا كانت الحواف خشنة قليلاً). اطبخي حتى تصبح حواف البرجر مقرمشة جدًا وتنضج الفطائر ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى طبق غطيها برقائق الألمنيوم للتدفئة. كرر الإجراء مع 8 حصص لحم متبقية.

الخطوة 4

امسح المقلاة بمنشفة ورقية. أضف 1 ملعقة صغيرة زيت إلى المقلاة. الحرارة فوق متوسطة عالية. إضافة الجذور. يُطهى حتى يتفحم قليلاً وينضج ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. ينقل إلى لوح التقطيع ويقطع تقريبًا. اخلطي الفلفل الحار والخل وملعقة صغيرة من الزيت المتبقية وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء.

الخطوة الخامسة

يُوزّع حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط المايونيز على نصفين قاع من الخبز. ضعي فوقها فطائر اللحم والراديكيو بالتساوي. يغطى بالنصفين العلويين من الكعك.

شاهد الفيديو: أجنحة دجاج البافلو المقرمشة. بطريقتنا الخاصة (شهر اكتوبر 2020).