وصفات تقليدية

فطيرة تشاي جزر

فطيرة تشاي جزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: هيكتور مانويل سانشيز

تخلق توابل التوابل الأساسية كل عمق شاي الشاي الكلاسيكي في هذه الحلوى اللذيذة المليئة بالجزر والمكونة من الحبوب الكاملة. إنه تقاطع بين اللعب على فطيرة اليقطين وكعكة الجزر: الملمس والنكهة تذكرنا بالأولى ، والطبقات - خليط الجبن الكريمي في الأسفل ، حشوة الجزر المتبل في الأعلى - مستوحاة من الأخير. للحصول على بداية قوية ، يمكنك صنع القشرة وتجميدها لمدة تصل إلى أسبوع. يعتبر مزيج الزبدة والسمن في القشرة مثاليًا - الزبدة لنكهتها الغنية ، والسمن لخلق قوام قشاري. نوصي بتقليل توازن Earth (الموجود مع السمن الآخر في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو المتاجر التي تركز على الصحة) لأنه ، على عكس معظم أنواع السمن الأخرى ، لا يحتوي على دهون متحولة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تحضير القشرة: اخفقي الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج باودر في وعاء كبير. يضاف السمن والزبدة. امزج بأصابعك حتى يتوزع السمن والزبدة جيدًا وتبدأ تكتلات صغيرة في التكون. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج. أضف ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ؛ امزج بأصابعك حتى يبدأ العجين في التماسك. اقلب العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ؛ اعجن برفق 1-2 مرات. شكل على شكل كرة تتسطح في قرص ، وتلف بإحكام في غلاف بلاستيكي. يبرد لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

عجين غير ملفوف نقل إلى سطح مرشوش بالدقيق. قم باللف إلى دائرة من 10 إلى 11 بوصة ؛ تتناسب مع طبق دائري زجاجي مقاس 9 بوصات. أضعاف الحواف تحت ، ثم تجعيد. جمده لمدة 45 دقيقة (أو حتى شهرين).

الخطوه 3

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4

تحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي ، وربع كوب من السكر المحبب ، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ، وبيضة واحدة بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. البرد حتى جاهزة للاستخدام.

الخطوة الخامسة

يُغلى الجزر و 6 أكواب من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. يغلي حتى ينضج الجزر ، حوالي 25 دقيقة ؛ استنزاف جيدا. ضع الجزر والحليب المبخر والسكر البني وعصير البرتقال والخل و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والزنجبيل والهيل والقرفة وجوزة الطيب وبذور الشمر و 5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب و 3/4 ملعقة صغيرة فانيليا في الخلاط. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج) ؛ قم بتأمين الغطاء على الخلاط ، وضع منشفة نظيفة فوق الفتحة في الغطاء (لتجنب تناثر السوائل). حتى مزيج سلس. انقلي خليط الجزر إلى وعاء. اخفقي في 2 بيضة متبقية.

الخطوة 6

انقل خليط الجبن الكريمي المبرد إلى قشرة محضرة ، ثم صقلها بملعقة مطاطية. يُسكب مزيج الجزر بعناية فوق خليط الجبن الكريمي ، مع التأكد من عدم خلطه مع الجبن الكريمي ؛ سلسة في طبقة متساوية.

الخطوة 7

تخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ؛ يرش اللوز على الفطيرة. اخبزيها حتى تمام الضبط ، 40 إلى 45 دقيقة أخرى. تبرد تمامًا على رف سلكي ، حوالي 45 دقيقة ؛ يبرد قبل ساعتين من التقديم.

الخطوة 8

ملاحظة: نوصي بالبحث عن تقصير توازن الأرض لأنه ، على عكس معظم أنواع السمن الأخرى ، لا يحتوي على دهون متحولة.


شاهد الفيديو: من أسهل وأحلى الفطائر اللى ممكن تعمليها للفطار مع الشاى فطائر الشبت التركية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mohn

    يا لها من كلمات رائعة

  2. Torry

    على السؤال "ماذا تفعل هنا؟" أجاب 72٪ بالنفي. أنت متعاون للغاية - هنا لدينا الفجور ... لم يمت أحد من قبل بسبب العجز الجنسي ، رغم أنه لم يولد أحد. من الأسهل على الرجل قطع علاقة في العشرين من عمره أكثر من قطع علاقة عمرها عشرين عامًا. الفتاة لا تمارس الجنس - لقد استرخيت فقط ...

  3. Talrajas

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. أدعو للمناقشة. اكتب هنا أو في PM.

  4. Beaumains

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  5. Eddrick

    من الضروري أن ننظر في الحب !!!

  6. Amenhotep

    أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.



اكتب رسالة