أفضل الوصفات

كعكة المكاديميا واللوز

كعكة المكاديميا واللوز

قوام هذه الكعكة أثيري - إنها رطبة ومتجددة الهواء ، لكنها مليئة بالنكهة الغنية من مكسرات المكاديميا ودقيق اللوز. ضع في اعتبارك ، إذا كنت تستخدم صيغتنا لدقيق اللوز محلي الصنع ، فلن يكون لديك منتج خال من الغلوتين. إذا كنت تريد خيارًا خالٍ من الغلوتين ، يمكنك شراء دقيق اللوز الذي تشتريه من المتجر — فقط تحقق من الملصق للتأكد من أن المكون الوحيد المدرج هو اللوز. تبرد هذه الكعكة جيدًا قبل تقطيعها للحصول على أفضل النتائج. يمكن الاحتفاظ بهذه الكعكة من يومين إلى ثلاثة أيام ، لكن القشرة السكرية لن تدوم أكثر من يوم. إذا كنت ترغب في استبدال دقيق البندق ، يمكنك الحصول على نتائج مذهلة مماثلة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُدهن قالب كيك دائري مقاس 8 بوصات برذاذ الخبز. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر وقلبي المقلاة لتغطي القاع والجوانب.

الخطوة 2

قم بمعالجة الدقيق ، والمكسرات ، والبيكنج بودر ، والملح في معالج الطعام حتى يتم طحنها جيدًا. يُمزج صفار البيض والفانيليا و 1/2 كوب سكر في وعاء كبير. يقلب في خليط الدقيق حتى يتجانس تماما. (سيكون الخليط قاسيًا.)

الخطوه 3

يخفق بياض البيض بالخلاط على سرعة عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة. قلّب ثلث بياض البيض مع خليط الطحين لتفكيكه. قم بخلط ثلثي بياض البيض المتبقي في خليط الدقيق. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

الخطوة 4

اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في المنتصف لمدة 25 إلى 28 دقيقة. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. اقلبها على طبق. بينما لا تزال الكعكة دافئة ، اضغطي بلطف شديد على جوز الهند بالتساوي على سطح الكيك. تبرد تماما.

شاهد الفيديو: طبق السموذي لفطور صحي (شهر اكتوبر 2020).