أحدث الوصفات

وصفة زبدة الفستق الأساسية الوحيدة التي ستحتاجها

وصفة زبدة الفستق الأساسية الوحيدة التي ستحتاجها

زبدة الفستق محلية الصنع هي واحدة من أصح أنواع زبدة المكسرات التي يمكنك صنعها. الفستق أغلى ثمناً من المكسرات الأخرى ، لكن تغذيته القوية ونكهته الرقيقة تجعله يستحق الاستثمار. يحتوي الفستق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون وغني بالبروتين ، ويتميز ببعض من أفضل العناصر الغذائية التي يمكنك الحصول عليها من الجوز.

احفظ وصفة زبدة الفستق الأساسية الخاصة بنا ، ثم قم بتتبيلها بأي مزيج من المكونات - جرب القرفة المطحونة ، معجون حبوب الفانيليا ، الهال المطحون ، بشر البرتقال المبشور ، أو حتى الشوكولاتة الداكنة الذائبة. انشر زبدة الجوز اللذيذة على الخبز المحمص ، وقم بتدويرها في دقيق الشوفان محلي الصنع ، أو امزجها في خليط البسكويت (استبدل زبدة الفول السوداني بزبدة الفستق في وصفة ملف تعريف الارتباط هذه).

للحصول على أفضل النتائج ، استخدم خلاطًا عالي القوة مثل Vitamix أو Ninja. (يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام ، لكن المكسرات ستستغرق وقتًا أطول لتتحلل).

هل تبحث عن المزيد من وصفات زبدة الجوز محلية الصنع؟ جرب هذه الوصفة السهلة لزبدة الفول السوداني أو وصفة زبدة اللوز الأساسية.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع الفستق والملح والعسل (إذا كنت تستخدم) في الخلاط. ابدأ بأدنى سرعة ، امزج الخليط حتى يتفتت ، حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. زد السرعة وامزج حوالي 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ناعمة ودسمة ، كشط الجوانب بملعقة مطاطية حسب الحاجة.

الخطوة 2

استخدم الملعقة المطاطية لغرف زبدة الفستق في وعاء محكم الغلق. احفظها بالثلاجة.

ملاحظات الشيف

استخدمنا الفستق المحمص الجاف وغير المملح (كيسان سعة 8 أونصات من Trader Joes) للراحة والتغذية. هذا الصنف لا يحتوي على ملح أو زيوت مضافة ، والتي يمكن أن تضيف الصوديوم والسعرات الحرارية والدهون.

لا يزال معظم الفستق يحتوي على قشرته ذات اللون البني المائل إلى الأحمر سليمة - ونحن نحافظ عليها لتحقيق أقصى استفادة من الجوز من الناحية الغذائية. إذا كنت تفضل زبدة الفستق ذات اللون الأخضر ، قم بسلق المكسرات أولاً وافركها برفق بين المناشف الورقية لإزالة القشرة. اتركها تبرد وتجف تمامًا قبل الطحن.

شاهد الفيديو: سفرة وطبلية - طريقة عمل زبدة الفول السوداني مع الشيف هالة فهمي (شهر اكتوبر 2020).