وصفات جديدة

شوربة كالي أند تشوريزو

شوربة كالي أند تشوريزو

مستوحى من الطبق البرتغالي الكلاسيكي كالدو فيردي ، هذا الحساء المرق يأخذ نكهة غنية من chorizo ​​الإسبانية. تأكد من اختيار كوريزو إسباني قوي ومُعالج (مُنكه بشدة بالفلفل الحلو ويُباع عادةً في روابط) وليس تشوريزو مكسيكيًا ناعمًا خامًا - وهو منتج لذيذ ، ولكنه مختلف تمامًا. يمكنك استبدال kielbasa ، على الرغم من أن الحساء سيأخذ شخصية مدخنة. يمكن أن يصبح اللفت داكنًا إذا تم وضعه في الحساء لفترة طويلة جدًا ، ولكن بعد وقت قصير من الطهي ، سيظهر لونه الأخضر اللطيف اللامع (التقط صورتك على Instagram بعد ذلك). نوصي بشدة بتقديمه مع الخبز المحمص والمفرك بالثوم.

كيف اعملها كيف اصنعها

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. أضف كوريزو يطهى مع التحريك من حين لآخر 3 دقائق. يُضاف المرق والملح والفلفل والبطاطس والطماطم ؛ زيادة الحرارة إلى درجة عالية. دعها تغلي. غطي المقلاة جزئيًا ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. قلب في اللفت. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس وتنضج الكرنب ، حوالي 5 دقائق.

شاهد الفيديو: ريجيم غريب بسببه رامز خس 70 كيلو. الشوربة الحارقة للدهون مع منى الشاذلي (شهر اكتوبر 2020).