وصفات جديدة

ديك رومي ، بروكلي ، وفطيرة فيلو

ديك رومي ، بروكلي ، وفطيرة فيلو

الصورة: جريج دوبري. التصميم: ليندسي السفلى

جرعة صحية من مسحوق الكاري الدافئ المعطر يحول طبق خزفي بعد العطلة إلى ما نريد أن نأكله بالضبط في هذا الوقت من العام. نتخلى عن عجينة المعجنات للحصول على قشرة رقائق ذهبية قشرية - بديل لطيف للفطائر ونباتات الفخار التي قد تكون حذراً منها الآن. لا تقلق بشأن الحصول على طبقة علوية من الرقائق لتناسب بشكل مريح في طبق الخبز ؛ أي نتوء سوف يصبح هشًا بشكل مبهج في الفرن. يمكن أن تكون رقائق البطاطس المذابة صعبة: قم بفردها بحذر شديد ، واحتفظ بالملاءات المتبقية تحت منشفة مطبخ رطبة قليلاً أثناء العمل. لا ديك رومي؟ استخدم الدجاج المشوي المطبوخ والمقطوع بدلاً من ذلك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

قم بطلاء 2 (8 بوصات) من أطباق الخبز المربعة برذاذ الطبخ. البروكلي على البخار في قدر كبير لمدة 6 دقائق. بارد وخشن يقطع.

الخطوه 3

سخني 1 12 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف البصل يقلى 5 دقائق. يقلب في الكاري طبخ 1 دقيقة. ازالة من الحرارة؛ يقلب في المكونات النصف ونصف والستة التالية (من خلال الجبن).

الخطوة 4

يُمزج البروكلي والديك الرومي والجزر والحمص في وعاء كبير. يقلب في خليط الجبن الكريمي. يقسم خليط الديك الرومي بين أطباق الخبز الجاهزة. تابع إلى الخطوة 5 ، أو اتبع تعليمات التجميد.

الخطوة الخامسة

ضع 4 طبقات من رقائق الفيلو فوق بعضها البعض ، ودهن 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت على كل ورقة قبل إضافة الطبقة التالية. تقطع مكدس الرقائق إلى نصفين بالعرض ؛ رتب على مقلاة واحدة (سيتداخل النصفان). كرر الإجراء مع ما تبقى من طبقة من الرقائق والزيت والوعاء. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع تدوير المقالي من الأمام إلى الخلف بعد 7 دقائق. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

الخطوة 6

كيفية التجميد: قم بتبريد طبق غير مغطى تمامًا. غطي بغطاء بلاستيكي ورقائق معدنية شديدة التحمل. جمد حتى شهر واحد. THAW: تجاهل احباط. غلاف بلاستيكي مثقوب. سخن الميكرويف بنسبة 30٪ لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب. إعادة التسخين: قم بإعداد قطعة علوية واحدة ، ورتبها فوق طاجن. اخبز حسب توجيهات الوصفة.

شاهد الفيديو: فطيرة الديك الرومي المدخن الشهية مع الاجبان + عجينة الفطيرة بطريقة خالة مديحة (شهر اكتوبر 2020).