وصفات تقليدية

الجزر الأبيض المحمص بالليمون والأعشاب

الجزر الأبيض المحمص بالليمون والأعشاب

الصورة: جريج دوبري ؛ التصميم: ليندسي السفلى

إذا لم تكن معتادًا على الجزر الأبيض ، جرب هذه الوصفات السريعة للتعرف عليها. تبدو الخضار الجذرية مثل الجزر الأبيض ولها نكهة حلوة وترابية بالتأكيد. تسوق من الجزر الأبيض المتوسط ​​إلى الصغير ، حيث تميل الأنواع الكبيرة إلى أن تكون ذات قلب خشبي صلب. في الوصفة الرئيسية هنا ، القليل من عصير الليمون الطازج ورش الأعشاب الطازجة تجعل الطبق كله مذاقًا طازجًا ومشرقًا. إذا لم يكن لديك بقدونس في متناول اليد ، يمكنك تركه بالخارج ، لكن ابحث عن الشبت. تأخذ اختلافات الوصفة الجذور إلى الاتجاهات اللذيذة والرائعة والحلوة. الاختلافات: لا توجد ملاحظات رئيسية

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع صينية خبز في الفرن. سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. (لا تقم بإزالة المقلاة أثناء التسخين المسبق للفرن).

الخطوة 2

يُمزج الجزر الأبيض والعصير والزيت والفلفل والملح. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز مسخنة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. قلبي البقدونس والشبت. تقدم مع شرائح الليمون.

الخطوه 3

الجزر الأبيض المحمص مع ملح البحر وخل الشعير والثوم المعمر: اتبع الوصفة الرئيسية من خلال الخطوة 1. اخلط 1 رطل من الجزر الأبيض معًا ، مقشرًا ومقطعًا إلى شرائح رفيعة ؛ نصف رطل من الجزر الصغير ، نصفين بالطول ؛ و 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز في وعاء كبير. رتب طبقة واحدة على صفيحة خبز مسخنة مسبقًا ؛ اخبزيها حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق. قلبي مع 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة ، وملعقة كبيرة من خل الشعير ، وربع ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم. يقدم 4 (حجم الحصة: 1 1/2 كوب) السعرات الحرارية 137 ؛ دهون 3.9 جم (سات 0.6 جم ، أحادي 2.8 جم ، بولي 0.4 جم) ؛ بروتين 2 جم ؛ 25 جرام الكربوهيدرات ؛ ألياف 7 جم ؛ سكر 8 جم (سكريات مضافة تقديريا 0 جم) ؛ CHOL 0 ملغ ؛ الحديد 1 ملغ الصوديوم 196 ملغ ؛ CALC 61 مجم

الخطوة 4

الجزر الأبيض المحمص مع الجوز والقيقب والزعتر: اتبع الوصفة الرئيسية من خلال الخطوة 1. اخلط 1 رطل من الجزر الأبيض معًا ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة ؛ 1 1/2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم. 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم. 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب. 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير. و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. رتب طبقة واحدة على مقلاة مسخنة ؛ اخبزيها حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق. قلبي نصف ملعقة صغيرة من خل شيري. يكفي 4 (حجم الحصة: 3/4 كوب) 130 سعرات حرارية ؛ الدهون 2.1 جم (سات 0.2 جم ، أحادي 0.4 جم ، بولي 1.4 جم) ؛ بروتين 2 جم ؛ كارب 28 جم ؛ ألياف 6 جم ؛ سكر 12 جم (تقديريا سكريات مضافة 6 جم) ؛ CHOL 0 ملغ ؛ الحديد 1 ملغ الصوديوم 133 ملغ ؛ كالك 56 ملغ

الخطوة الخامسة

الجزر الأبيض المحمص مع الروزماري والثوم والبارميزان: اتبع الوصفة الرئيسية من خلال الخطوة 1. اخلط 1 باوند من الجزر الأبيض ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة ؛ 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل. 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. و 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة. قلبي مع 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور. يقدم 4 (حجم الحصة: 3/4 كوب) السعرات الحرارية 131 ؛ الدهون 4.6 جم (سات 1 جم ، أحادي 3 جم ، بولي 0.4 جم) ؛ بروتين 2 جم ؛ كارب 22 جم ؛ ألياف 6 جم ؛ السكر 6 جم (تقديريا السكريات المضافة 0 جم) ؛ CHOL 2 ملغ ؛ الحديد 1 ملغ الصوديوم 57 ملغ ؛ كالك 68 ملغ

شاهد الفيديو: Make Ahead Vegan Meal Ideas! (شهر اكتوبر 2020).