وصفات غير عادية

الزنجبيل والعسل المزجج لحم الخنزير المتن

الزنجبيل والعسل المزجج لحم الخنزير المتن

الصورة: بيكي لويغارت ستنر ؛ التصميم: ميسي نيفيل كروفورد

خل الشيري له عمق أكبر وأقل حدة ووضوح من أنواع الخل الأخرى. يمكنك استبدال النبيذ الأحمر أو خل التفاح (قد يكون النبيذ البلسمي والأبيض حادًا جدًا ، وخل الأرز خفيف جدًا). نظرًا لأن التزجيج الرقيق قد يحترق على الشواية إذا تمت إضافته مبكرًا ، اشوي لحم الخنزير معظم الطريق ، ثم ادهنه بالطلاء الزجاجي وقلبه باستمرار لمدة 6 دقائق الأخيرة أو حتى ينضج. سلطة طازجة ومقرمشة هي تغيير مرحب به في السرعة من الجانب المعتاد للخضروات المحمصة أو البطاطس المهروسة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج العسل والخل والزنجبيل و 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب. ضعي 4 ملاعق صغيرة من خليط العسل في وعاء صغير. اجلس جانبا.

الخطوة 2

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. يرش لحم الخنزير مع نصف ملعقة صغيرة ملح. أضف لحم الخنزير إلى المقلاة. شوي لمدة 12 دقيقة ، مع التحول إلى اللون البني من جميع الجوانب يُدهن لحم الخنزير بخليط العسل المتبقي ؛ يُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الوسط يسجل 145 درجة فهرنهايت. ضع لحم الخنزير على لوح تقطيع. دعها تقف 5 دقائق. نقطع الحبوب إلى 16 شريحة.

الخطوه 3

قطع الخيار إلى شرائح 1/4 بوصة. يُمزج الخيار والجرجير والفجل والزيت والعصير في وعاء كبير. يضاف ربع ملعقة صغيرة فلفل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. رمى. يقسم لحم الخنزير بالتساوي بين 4 أطباق ؛ رشي بالتساوي مع 4 ملاعق صغيرة من خليط العسل. تقدم مع السلطة.

شاهد الفيديو: إحذر دهون الخنزير في بيتك (شهر اكتوبر 2020).