أحدث الوصفات

الفاصوليا الخضراء بالفطر والثوم المقرمش

الفاصوليا الخضراء بالفطر والثوم المقرمش

هذا الطبق الجانبي السهل من الفاصوليا الخضراء ليس بسيطًا. أعذب من طاجن الفاصوليا الخضراء التقليدية ، هذا الجانب يعمل بشكل جيد مع أجرة ليلية سهلة كما هو الحال على طاولة عطلتك. نحن نحب شيتاكس اللحم هنا ، لكن أي فطر سيعمل. يضيف تقشير الثوم ملمسًا رائعًا إلى الطبق النهائي. يُطهى هذا الجانب بسرعة في مقلاة واحدة على دفعات ، مما يجعله مثاليًا لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة أو غداء سريع عندما تحتاج حقًا إلى خضروات مقرمشة.

Haricots verts عبارة عن فاصوليا خضراء فرنسية صغيرة طازجة. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فاستبدل الفاصوليا الطازجة العادية ، والتي ستحتاج إلى طهيها لبضع دقائق.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الزيت والزبدة. دوّامي حتى تذوب الزبدة. أضف الثوم تطهى لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية اللون مع التحريك من حين لآخر. أزل الثوم من المقلاة بملعقة مثقوبة.

الخطوة 2

أضف الفطر إلى المقلاة. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا مع التحريك من حين لآخر. أضف 1/3 كوب ماء ونباتات الفاصوليا ؛ يغطى ويطهى لمدة 4 دقائق. كشف؛ يُطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يتبخر السائل. يرش بالثوم والملح.

شاهد الفيديو: سلطة فاصوليا خضراء بالمشروم. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2020).