وصفات غير عادية

طباخ بطيء الدجاج ولحم الخنزير المقدد وحساء البطاطس

طباخ بطيء الدجاج ولحم الخنزير المقدد وحساء البطاطس

هذا الحساء مثالي للدخول في فصل الخريف: إنه شهي بما يكفي لبداية موسم الحساء ، لكنه مليء بالخضروات والمرق حتى لا يشعر بثقله. قم بإقرانها مع سلطة سلو أو كالي الجانبية وخبز الحبوب الكاملة المقرمش للحصول على عشاء خفيف ومرضي. هذه الوصفة مثالية لعطلة نهاية الأسبوع ، حيث يمكنك التحقق من الطباخ البطيء بعد بضع ساعات فقط ؛ على الرغم من أنك لن تكون قادرًا على ترك الحساء دون رقابة طوال اليوم ، إلا أن هذا لا يزال يوفر ميزة الطهي بدون استخدام اليدين. ستعمل البطاطا ذات اللون الأحمر الصغير أو يوكون الذهبي أو الإصبعيات بشكل جيد هنا ، لأنها ستحافظ على شكلها بشكل جيد أثناء الطهي.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح مقرمشًا. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، واحتفظ بملعقة صغيرة من الرقائق في المقلاة. ضع لحم الخنزير المقدد جانبًا.

الخطوة 2

يرش الدجاج بخلطة التوابل. يُضاف الدجاج إلى مرق اللحم المقدد في المقلاة ؛ تطهى 8 دقائق ، وتحمر من جميع الجوانب. انقل الدجاج باستخدام ملعقة مثقوبة إلى قدر كهربائي بطيء سعة 6 لتر ، مع الاحتفاظ بأي تقطير في المقلاة. أضف الكراث والجزر والكرفس إلى المرق في المقلاة. يقلى 5 دقائق. قلبي 1 كوب مرق ، وكشط المقلاة لتفكيك القطع ذات اللون البني. يُضاف خليط الكراث ، ولحم الخنزير المقدد ، و 3 أكواب المتبقية من المرقة ، والملح ، والفلفل ، وأغصان الزعتر لبطء الطهي. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. أضف البطاطس غطي البطاطس واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعتين إضافيتين أو حتى تنضج البطاطس.

الخطوه 3

يُرفع الدجاج عن الطاهي البطيء بملعقة مثقوبة ؛ تجاهل أغصان الزعتر. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ؛ تجاهل العظام. أعد الدجاج إلى الطاهي البطيء ؛ أضيفي السبانخ مع التحريك حتى تذبل السبانخ.

شاهد الفيديو: 超小厨10斤猪肉16个鸡蛋年货第一弹小酥肉火锅酥肉下米饭今天我是大胃超 (شهر نوفمبر 2020).