أفضل الوصفات

نودلز البطاطا الحلوة مع الروبيان وصلصة اللوز على الطريقة التايلاندية

نودلز البطاطا الحلوة مع الروبيان وصلصة اللوز على الطريقة التايلاندية

الصورة: إيان باغويل ؛ التصميم: هيذر تشادوك هيليجاس

الكربوهيدرات الأكثر ذكاءً سهلة باستخدام أداة حلزونية يدوية - تعمل مثل مبراة أقلام الرصاص لإنشاء خيوط طويلة من الخضار. ابحث عن الأداة في متاجر المطبخ و amazon.com. تظهر الخضروات الحلزونية في كل مكان - في السلطات ، بدلاً من المعكرونة ، وحتى في الحلويات. هذه البطاطا الحلوة "زودلز" تحوّل وصفة حشوة تقليدية تايلاندية إلى لمسة مرحة على مفضلات أسبوعية. أفضل الأخبار؟ تأتي هذه الوصفة معًا في 20 دقيقة ، مما يجعلها مناسبة لأي أسبوع مزدحم. قم بتفكيك الحلزون الخاص بك ، واشرك العائلة ، وقم بالطهي على وصفتك المفضلة الجديدة التي تتميز بأفضل نكهة الخريف.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

قطعي البطاطا الحلوة إلى نودلز طويلة باستخدام مقشرة جوليان أو حلزونية.

الخطوة 2

يُمزج صلصة الصويا وزبدة الجوز وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل والعسل والسريراتشا وزيت السمسم في وعاء. خفقت حتى تصبح ناعمة.

الخطوه 3

سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المقلاة ولفها حتى تتغطى. أضف ملعقة صغيرة ثوم متبقية وملعقة صغيرة زنجبيل متبقية. طهي 30 ثانية مع التحريك باستمرار. أضف الروبيان يقلب لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. إزالة الجمبري من المقلاة. أضف ملعقة زيت زيتون المتبقية إلى المقلاة ؛ دوامة لمعطفها. أضف نودلز البطاطا الحلوة. يُقلى المزيج حتى يصبح هشًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف كرنب بروكسل وما تبقى من 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تقلى لمدة 1 دقيقة. يقلب في خليط صلصة الصويا. يطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. يقلب في الجمبري. إرم إلى معطف. يرش بالبصل الأخضر واللوز.


شاهد الفيديو: الروبيان على الطريقة الصينية راااائع (ديسمبر 2020).