وصفات غير عادية

شوربة جوز الهند واليقطين التايلاندية

شوربة جوز الهند واليقطين التايلاندية

حتى بدون إضافة الكريمة ، فإن حساء اليقطين هذا يأخذ قوامًا مخمليًا فاخرًا بعد غليه وهريسه. ينتج عن مزيج معجون الكاري الأحمر والزنجبيل وحليب جوز الهند وجبة مستوحاة من المطبخ التايلاندي. تأكد من أن جميع المكونات طرية جدًا حتى تمتزج معًا بسلاسة. إضافات بسيطة مثل البيبيتاس المالح والحلو يجعلها أكثر تميزًا. للحصول على متعة ، مقبلات بلا ضجة ، قم بتزيينها بملعقتين كبيرتين من الفشار. تشمل خيارات الإضافات الأخرى البصل المقلي والثوم والريحان التايلاندي المفروم أو القليل من صلصة الفلفل الحار. رشي الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، إذا رغبت في ذلك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة؛ دوامة لمعطفها. يضاف البصل يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الثوم طهي 2 دقيقة. يضاف اليقطين والتفاح ومعجون الكاري والزنجبيل والملح. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك كثيرًا. إضافة مخزون يجلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين والتفاح.

الخطوة 2

ضع نصف مزيج اليقطين في الخلاط ، وأزل القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج). غطاء الخلاط آمن على الخلاط. ضع منشفة نظيفة فوق فتحة غطاء الخلاط (لتجنب تناثر السوائل) ؛ حتى مزيج سلس. ضع الحساء في وعاء. كرر الإجراء مع خليط اليقطين المتبقي. يُسكب حليب جوز الهند وعصير الليمون ، ويُسخن في المقلاة إذا لزم الأمر. يقسم الحساء بالتساوي على 8 أطباق ؛ يرش بالتساوي مع الكزبرة. تقدم مع أسافين الليمون.

شاهد الفيديو: ELWASFA. طريقة عمل لعشاق الطعام الأسيوي طريقة عمل شوربة تام يام التايلاندية المميزة بطريقة نهى ماضي (شهر اكتوبر 2020).