وصفات غير عادية

كابوتشا محمص وسلطة كيل

كابوتشا محمص وسلطة كيل

مثل الخريف على طبق ، تجسد هذه السلطة أفضل المنتجات الموسمية في الخريف. يندمج الكابوتشا المشوي اللذيذ والتوت البري المجفف والكرنب الطازج للحصول على سلطة مليئة بالملء تهدد بجذب الأضواء لتناول العشاء العائلي. لا حاجة لصلصة تشتريها من المتجر ، تحتوي هذه الوجبة على نكهات كافية من المكونات المختلفة لتقف بمفردها. يساعد تدليك اللفت على جعله أكثر نعومة قليلاً ، مما ينتج عنه ملمس أكثر قبولا لأولئك الذين تم إيقافهم عن طريق الخضار الخشنة بشكل طبيعي. استبدل الكرز المجفف بالتوت البري لإضافة المزيد من التورتة إلى الطبق.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج اليقطين مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وبذور الكزبرة والفلفل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ، ويُقلب برفق باليد حتى يتغطى. يوزع في طبقة واحدة على صينية خبز. مع تغطية احباط. اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. إزالة احباط اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج القرع وتحمر وتحول مرة واحدة.

الخطوه 3

أثناء تحميص اليقطين ، يُمزج التوت البري والخل والسكر البني وبذور الخردل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة. جلب إلى يترك على نار خفيفة؛ ازالة من الحرارة. انقعي لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص كل السائل تقريبًا.

الخطوة 4

ضعي البصل في وعاء به ماء مثلج. دعه يقف لمدة 10 دقائق. تصرف.

الخطوة الخامسة

اخلطي عصير الليمون واللفت والباقي ملعقة زيت زيتون و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ودلكي اللفت بيديك حتى ينعم. نقل اللفت إلى طبق تقديم كبير ؛ قمة مع اليقطين والبصل. يرش التوت البري.

شاهد الفيديو: Kale Salad and Chickpea Salad with Tahini Dressing سلطة كيل وحمص مع الطحينة (شهر اكتوبر 2020).