وصفات جديدة

دجاج بصلصة الخرشوف

دجاج بصلصة الخرشوف

قدميها مع أورزو أو فيتوتشيني من القمح الكامل لتذوق الصلصة الغنية. النكهات الإيطالية القوية - إكليل الجبل الصنوبر ، البانسيتا الفلفل ، الليمون الزنجي - تجعل صدور الدجاج المنزلية تغني في طبق الدجاج الإيطالي الكلاسيكي. إذا أردت توفير الوقت على العشاء ، انقع صدور الدجاج قبل الذهاب إلى العمل. عندما تصل إلى المنزل ، سيكونون جاهزين للطهي. تعتبر قلوب الخرشوف المجمدة أسهل بكثير وأكثر ملاءمة للوقت من تحطيم الخرشوف بالكامل ، ولكن إذا كان لديك صنف طازج وترغب في استخدامه في هذا الطبق ، فلا تتردد. سيكونون أكثر صلابة قليلاً من الأرضي شوكي المجمدة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج المرق والدقيق في وعاء صغير مع التحريك بمضرب. اجلس جانبا.

الخطوة 2

يُمزج 1 ملعقة كبيرة من الزيت والقشر و 4 ملاعق صغيرة من العصير ومسحوق الثوم في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك بمضرب. أضف الدجاج أنتقل إلى معطف. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

الخطوه 3

أزل الدجاج من التتبيلة. تجاهل ماء مالح. نرش الدجاج بالتساوي بالملح والفلفل. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج. يُرفع الدجاج من المقلاة.

الخطوة 4

اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة ؛ دوامة لمعطفها. يضاف الكراث وإكليل الجبل والبانسيتا ؛ يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج الكراث. أضف الثوم طبخ 30 ثانية. أضف شيري إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يتبخر السائل تقريبًا ، قم بكشط المقلاة لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. يحرك في خليط المرقة. جلب إلى يترك على نار خفيفة. أضف قلوب الخرشوف إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. أضيفي ما تبقى من 2 ملعقة شاي عصير و 2 ملعقة صغيرة بقدونس. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ، ويتحول إلى خليط. رشي ما تبقى من 2 ملعقة صغيرة بقدونس.

ملاحظات الشيف

تعمل MyRecipes مع ملفاتلنتحرك!، والشراكة من أجل أمريكا أكثر صحة ، و MyPlate التابع لوزارة الزراعة الأمريكية لمنح أي شخص يبحث عن خيارات صحية إمكانية الوصول إلى مجموعة من الوصفات التي ستساعده على إنشاء أطباق صحية ولذيذة. لمزيد من المعلومات حول إنشاء طبق صحي ، قم بزيارة www.choosemyplate.gov.

شاهد الفيديو: كبدة الدجاج بصلصة الطماطم (شهر اكتوبر 2020).