وصفات غير عادية

سجق و دجاج محشي بروفولون

سجق و دجاج محشي بروفولون

قد يكون الدجاج المحشو أفضل صديق ترفيهي للطاهي. يبدو الأمر معقدًا وصعبًا ، ولكنه حقًا سهل التنفيذ. لن يعرف ضيوفك أبدًا أنك لست بحاجة إلى استخدام خيط معقد لتماسك الدجاج معًا ؛ المسواك مناسبة للوظيفة. في هذه الوصفة الكلاسيكية للدجاج المحشو ، لا تتغلب نقانق الديك الرومي على الدجاج ، ونحبها حقًا بمزيج من بذور الشمر وجبن بروفولون خفيف. قم بإنهاء هذا الطبق البسيط من الدجاج المحشو مع جانب من Broccolini المقلية للحصول على عشاء صحي كامل. سيقدر الضيوف كم هو لذيذ ؛ ستقدر أن ذلك يتم في أقل من 45 دقيقة.

كيف اعملها كيف اصنعها

يسخن الفرن إلى 400 درجة. يُمزج فتات الخبز والريحان والصنوبر وبذور الشمر والسجق والجبن في وعاء متوسط. قطع صدور الدجاج إلى أنصاف أفقيًا لتشكيل 4 شرحات ؛ رطل كل شرحات بسمك 1/4 بوصة باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة. يرش بالتساوي بالفلفل والملح. يقسم خليط النقانق بين شرحات. نشمر تأمين مع المسواك. يرش الدقيق بالتساوي على اللفائف. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف زيت الزيتون دوامة. أضف لفات إلى المقلاة ، وجانب التماس لأسفل ؛ يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. منعطف أو دور؛ ضع الصينية في الفرن. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج. يُرفع الدجاج من المقلاة. يُعاد المقلاة إلى حرارة متوسطة إلى عالية. أضف النبيذ يُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، قم بكشط المقلاة لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. أضف مرق الدجاج. طهي 3 دقائق. يقلب في البقدونس. إزالة المسواك قطع اللفائف إلى شرائح 1/2 بوصة. تقدم مع الصلصة.

شاهد الفيديو: دجاج محشي بالرز المتبل.تتبيله خرافيه ولحم الدجاج يذوب بالفم. طريقه سهله..مطبخ شاي مهيل (شهر اكتوبر 2020).