وصفات غير عادية

لفائف الخس الكوري

لفائف الخس الكوري

لفائف الخس بالدجاج هي طريقة مغامرات لإدخال نكهات ومأكولات جديدة إلى مائدة الأكل. إنها تشبه إلى حد كبير سندويشات التاكو - محمولة باليد وقابلة للتخصيص بدرجة كبيرة - وغالبًا ما تكون سريعة التحضير. بالنسبة لهذا الإصدار المستوحى من كوريا ، نترك الدجاج يتبل بمكونات ذات نكهة كبيرة - gochujang وزيت السمسم وصلصة الصويا والسكر البني. فكر في gochujang كصلصة ستيك كورية ، تضيف عمقًا لذيذًا إلى الدجاج. يمكنك العثور عليه في العديد من محلات السوبر ماركت ، أو استبدال أجزاء متساوية من سريراتشا وميسو أبيض / أصفر (معجون فول الصويا). الدجاج المتبل يحتاج فقط إلى سوتيه سريع قبل إقرانه بطبقة مقرمشة منعشة مثل الخيار والبصل الأخضر وورق خس بيب مقرمش.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

امزج أول 6 مكونات في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا في وعاء صغير. اجلس جانبا. تُضاف شرائح الدجاج إلى خليط صلصة الصويا المتبقي في الكيس ؛ عجل البحر. برد لمدة ساعتين.

الخطوة 2

يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة.

الخطوه 3

أخرج الدجاج من الكيس تجاهل ماء مالح. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الزيت إلى المقلاة دوامة لمعطفها. أضف الدجاج يُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى ينضج. نرش بذور السمسم فوق الدجاج. ضعي 3 ملاعق كبيرة أرز في كل ورقة خس. فوق كل ورقة خس بثلث كوب من خليط الدجاج وشريحتين من الخيار وحوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من البصل الأخضر. تقدم مع 2 ملاعق كبيرة من خليط صلصة الصويا.

شاهد الفيديو: كيف يحضر الكيمتشي (شهر اكتوبر 2020).