أحدث الوصفات

دجاج مشروم بوتبي

دجاج مشروم بوتبي

يتميز هذا الدجاج المنزلي والصحي بصلصة كريمية ولذيذة سترغب في لعقها من المقلاة. إنها تجربة نكهة تعتمد غالبًا على عدة ساعات من الطهي البطيء ، لكننا قمنا بتسريعها ببعض الاختصارات التي لا تزال تحقق الرضا عن النكهة. على سبيل المثال ، يتم استخدام عجينة قشرة الفطيرة المبردة بدلاً من العجين محلي الصنع. يعتبر Potpie طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الدجاج أو الديك الرومي ، وسيؤدي ذلك إلى تقليل وقت الطهي لبضع دقائق أيضًا. ما عليك سوى تخطي الخطوة 2 ، وأضف الدجاج إلى فرن هولندي دافئ ، وابدأ الوصفة في الخطوة 3. يؤدي تكثيف الصلصة في المقلاة قبل دخول الفطيرة إلى الفرن إلى الحصول على صلصة لذيذة تستدعي تناولها بخبز مقرمش.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 425 درجة. قم بطلاء طبق خبز بيضاوي من السيراميك أو طبق غراتان مكون من 8 أكواب برذاذ الطبخ.

الخطوة 2

سخني فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. نرش الدجاج بربع ملعقة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. أضف نصف الدجاج إلى المقلاة. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. يُرفع الدجاج من المقلاة. كرر الإجراء مع الدجاج المتبقي.

الخطوه 3

أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة. يُضاف الفطر والبصل والزعتر والثوم وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة 12 دقيقة أو حتى يحمر الفطر مع التحريك من وقت لآخر. أضف الجزر والفاصوليا الخضراء. يُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُمزج المرق والدقيق في وعاء مع التحريك بالمضرب. يُضاف خليط المرقة إلى المقلاة ؛ يُغلى المزيج ويُسكب المقلاة لتفكيك القطع ذات اللون البني. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك قليلاً. قلبي الدجاج والبازلاء والبقدونس. يُسكب مزيج الدجاج في مقلاة جاهزة.

الخطوة 4

لف العجين إلى شكل بيضاوي كبير بما يكفي لتغطية طبق الخبز. ضعي العجينة فوق الحشوة. أضعاف الحواف للأسفل ، وتجعيد ، إذا رغبت في ذلك. اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تحمر وتتشكل فقاعات.

ملاحظات الشيف

تعمل MyRecipes مع ملفاتلنتحرك!، والشراكة من أجل أمريكا أكثر صحة ، و MyPlate التابع لوزارة الزراعة الأمريكية لمنح أي شخص يبحث عن خيارات صحية إمكانية الوصول إلى مجموعة من الوصفات التي ستساعده على إنشاء أطباق صحية ولذيذة. لمزيد من المعلومات حول إنشاء طبق صحي ، قم بزيارة www.choosemyplate.gov.

شاهد الفيديو: : Chicken Breasts with Mushroom Sauce صدور دجاج مع صوص الفطر (شهر نوفمبر 2020).