وصفات تقليدية

فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاج

تحصل فاهيتا الدجاج على مذاقها من ماء مالح محلي الصنع يضم بيرة مكسيكية داكنة وصلصة الصويا وعصير الليمون والزيت وصلصة ورسيستيرشاير والثوم. يمكن تحضيرها على الموقد باستخدام مقلاة شواء حسب التوجيهات ، أو بالخارج فوق شواية غاز أو فحم.

يعطي ماء مالح من البيرة المكسيكية الداكنة (مثل Negra Modelo) وصلصة الصويا وعصير الليمون الطازج نكهة جديدة من فاهيتا الدجاج. تعتبر البيرة المكسيكية الداكنة رائعة بشكل خاص في هذا التتبيلة لأنها تتحول إلى حلو ودبس عند طهيها. لا يحتاج الدجاج إلى تتبيلة طويلة لامتصاص النكهات ، لذا دع شرائح الدجاج تجلس لمدة ساعة أثناء تحضير باقي وجبتك.

يمكن تحضير فاهيتا الدجاج الصحية على الموقد باستخدام مقلاة شواء حسب التوجيهات ، أو بالخارج فوق شواية تعمل بالغاز أو الفحم. إذا كنت قد انتهيت من الشواية ، فقم برمي بعض الخضار وبعض حبات الذرة لإكمال وجبتك. قدميها مع خبز التورتيلا الدقيق والفلفل المقلي والبصل وشرائح فلفل الهالبينو.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

امزج أول 6 مكونات مع التحريك جيدًا. ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي بسحاب. أضف 3/4 كوب من خليط البيرة إلى الكيس ؛ عجل البحر. احتفظ بخليط البيرة المتبقي. انقع في الثلاجة لمدة ساعة مع التقليب بين الحين والآخر. يُمزج البصل والفلفل الحلو ومزيج البيرة المتبقي في كيس بلاستيكي بسحاب ، ويُغلق. انقع لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. أخرج الدجاج من الكيس تجاهل ماء مالح. نرش الدجاج بالتساوي بالملح والفلفل الأسود. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى ينضج. يرفع الدجاج من المقلاة ابق دافىء. يُرفع البصل والفلفل من الكيس ويُرمى التتبيلة. يُضاف مزيج البصل إلى المقلاة. يُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج ، مع التقليب بعد 3 دقائق. نخب التورتيلا في المقلاة ، إذا رغبت في ذلك. توضع 2 تورتيلا على كل 4 أطباق ، ويقسم خليط الدجاج بالتساوي بين التورتيلا. يقسم خليط البصل بالتساوي بين الوجبات. تُزين بشرائح الهالبينو. تقدم مع الصلصة والقشدة الحامضة والكزبرة إذا رغبت.

شاهد الفيديو: السلطة الروسية سلطة غنية ومشبعة وكتير طيبة Russian salad (شهر اكتوبر 2020).