أفضل الوصفات

فطائر الكوسة

فطائر الكوسة

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. قلّب الكوسة معًا وربع ملعقة صغيرة من الملح في مصفاة شبكية كبيرة فوق وعاء كبير. دع الكوسة تقف حتى تخرج الماء ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تجاهل السائل. ضعي الكوسة في منشفة المطبخ واضغطي عليها لإزالة الماء الزائد. أضف الكوسة إلى وعاء جاف كبير.

الخطوة 2

يُضاف الدقيق والبارميزان والبيض والثوم إلى وعاء مع الكوسة ؛ يقلب حتى يتجانس.

الخطوه 3

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط الكوسا إلى المقلاة ، وافردها بالملعقة لعمل 3 بوصات دائرية. كرر لعمل 3 فطائر أخرى. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً قليلاً ، لمدة دقيقتين. اقلبها واستمر في الطهي حتى يتحول لونها إلى اللون البني على الجانبين ، لمدة دقيقة أخرى. انقل الفطائر إلى صينية خبز كبيرة مبطنة برف سلكي ، واحتفظ بها دافئة في فرن مسخن مسبقًا. العمل على دفعات ، كرر العملية مع الزيت المتبقي والعجين.

الخطوة 4

رشي الفطائر بما تبقى من نصف ملعقة صغيرة ملح ووزعي فوقها الكريمة الحامضة والثوم المعمر. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: Zucchini Cheese Muffins Recipe (ديسمبر 2020).