وصفات غير عادية

مقلاة أرز و دجاج يوناني

مقلاة أرز و دجاج يوناني

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: 1 فخذ وحوالي 1 1/4 كوب من خليط الأرز)

يضفي الليمون والأوريجانو الطازج وجبن الفيتا وزيتون كالاماتا الكثير من الذوق اليوناني على مقلاة أرز الحبوب الكاملة ، مما يضفي إشراقًا على نكهة الأرز البني الترابي. أفخاذ الدجاج اللحم بنية اللون على الموقد ثم تنضج فوق خليط الأرز في الفرن بينما تمتزج جميع النكهات.

مكونات

  • 4 (4 أونصة) أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً مقسم
  • 5/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 كوب بصل أبيض مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1/2 كوب ماء
  • كيسان (8.8 أوقية) من الأرز البني كامل الحبوب المطبوخ مسبقًا (مثل أرز العم بنس الجاهز)
  • 1 عبوة (5 أونصة) سبانخ صغيرة مفرومة خشنة
  • 1/4 كوب من زيتون كالاماتا المقطّع (حوالي 1 أونصة)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 أوقية جبن فيتا مفتتة (حوالي نصف كوب)
  • 4 شرائح ليمون رفيعة

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 456
  • 22 جم دهون
  • سطفت 5 جم
  • Unsatfat 17g
  • بروتين 31 جم
  • 43 جم كربوهيدرات
  • الألياف 4 جم
  • السكريات 3 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • الصوديوم 689 ملجم
  • الكالسيوم 15٪ القيمة اليومية
  • بوتاسيوم 2٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

رشي الدجاج بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة فلفل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. سخني مقلاة مقاومة للفرن مقاس 10 بوصات على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يحمر. أخرجي الدجاج من المقلاة (لن ينضج الدجاج في هذه المرحلة).

الخطوه 3

أضف ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة ؛ دوامة لمعطفها. أضف البصل والأوريغانو والثوم. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج مع التحريك المستمر. أضف 1/2 كوب ماء ، وقم بكشط المقلاة لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. اعجن أكياس الأرز لفصل الحبوب. أضف الأرز إلى المقلاة يقلب حتى يتحد. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يسخن تمامًا. أضيفي السبانخ تدريجيًا مع التحريك حتى تذبل السبانخ لمدة دقيقتين إجمالاً. أضيفي الزيتون وعصير الليمون. يرش الجبن. نستلة أفخاذ الدجاج في خليط الأرز ؛ فوق كل شريحة 1 ليمون. اخبزي ، بدون غطاء ، في درجة حرارة 450 فهرنهايت حتى ينضج الدجاج ، حوالي 12 إلى 14 دقيقة.

شاهد الفيديو: Quick and Easy Chicken Curry Recipe (شهر نوفمبر 2020).