أفضل الوصفات

كيش السبانخ والخرشوف مع قشرة براون المهروسة بالجبن

كيش السبانخ والخرشوف مع قشرة براون المهروسة بالجبن

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

تمزيق جبن الموزاريلا باستخدام الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق ؛ برد حتى جاهزة للاستخدام. تقطيع البطاطس باستخدام الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق. ضع البطاطس المقطعة على عدة طبقات من المناشف الورقية أو منشفة مطبخ نظيفة ؛ اضغط على الحوض لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. ضعي البطاطس في وعاء كبير. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل وجبن موزاريلا. ارم جيدا للجمع.

الخطوه 3

سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. يُضاف خليط البطاطس إلى المقلاة. باستخدام ملعقة خشبية أو كوب قياس جاف ، اضغطي بحذر على خليط البطاطس بقوة في أسفل وأعلى جوانب المقلاة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ضعي الصينية في الفرن. اخبز في 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن وخفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة ؛ دوامة لمعطفها. أضف البصل إلى المقلاة يقلى 5 دقائق. يُضاف قلوب الخرشوف ، ويتبقى 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ويتبقى 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ؛ يقلى 3 دقائق. يُضاف السبانخ تدريجياً مع التحريك حتى تذبل السبانخ ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ازالة من الحرارة.

الخطوة الخامسة

ضع الجبن القابل للدهن في وعاء متوسط ​​الحجم. يضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك بمضرب كهربائي حتى يمتزج جيدًا. اخفقي مع الثوم المعمر والخردل والبيض.

الخطوة 6

يُسكب مزيج السبانخ في قشرة البطاطس. يُسكب مزيج البيض بالتساوي فوق خليط السبانخ. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى مركز خليط البيض بالكاد يهتز ، 38 إلى 40 دقيقة. أخرج المقلاة من الفرن. دعها تقف قبل 10 دقائق من التقديم.

شاهد الفيديو: كيش السبانخ بالباف بيستري. غادة التلي (شهر اكتوبر 2020).