أفضل الوصفات

دجاج بيكاتا الهليون

دجاج بيكاتا الهليون

الخطوة 1

ضعي صدور الدجاج بين ورقتين من ورق التغليف البلاستيكي أو ورق الزبدة ؛ تتسطح حتى سماكة متساوية (حوالي 1/2 بوصة). رشي فوق الدجاج بالتساوي نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. يرش فوق الدجاج بملعقة كبيرة من نشا الذرة ؛ فرك بلطف للمعطف. اقلب الدجاج يرش بملعقة كبيرة من نشا الذرة ويفرك برفق حتى يتغطى.

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وينضج جيدًا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق على كل جانب. يُرفع الدجاج من المقلاة.

الخطوه 3

يُضاف الكراث إلى المرقات في المقلاة ؛ يطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. أضف النبيذ ، وكشط المقلاة لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. يُطهى حتى يتبخر النبيذ تقريبًا ، حوالي دقيقتين. أضف الهليون إلى المقلاة. يُمزج المرقة مع 1oon2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع التحريك جيدًا. يُضاف خليط المرقة ، ويتبقى 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، ويتبقى 1/4 ملعقة صغيرة فلفل إلى المقلاة ؛ يُطهى المزيج حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ويصبح الهليون هشًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. ازالة من الحرارة. أضيفي الزبدة والكبر وعصير الليمون مع التحريك حتى تذوب الزبدة. أعد الدجاج إلى المقلاة. يرش البقدونس إذا رغبت.

شاهد الفيديو: Creamy Lemon Chicken u0026 Asparagus 30 Minutes! (شهر نوفمبر 2020).