وصفات جديدة

لقطات ليمون بروسيكو مع عشبة القمح

لقطات ليمون بروسيكو مع عشبة القمح

الصورة: إليزابيث لاستر ؛ التصميم: كايلي هاموندز

نحن جميعًا نؤيد الحفاظ على البيئة في عيد القديس باتريك ، ولكن ليس عند استخدام صبغة طعام صناعية. ابدأ الاحتفالات مع لقطات "Jell-O" ذات اللون الأخضر الطبيعي من بروسيكو ، والتي تحصل على صبغة من عصير عشبة القمح الطازج. يقول البعض إن عشبة القمح يمكنها إزالة السموم من الجسم وتقليل الالتهاب وحتى تحسين الدورة الدموية ، لكن الأبحاث وراء هذه الادعاءات لا تزال متقطعة بعض الشيء. بغض النظر ، نحن نحب اللون الزاهي الذي يضفيه على هذه الأطعمة المنعشة. (في الواقع ، كان عشبة القمح أفضل بكثير من مسحوق الماتشا ، مما جعل دفعة واحدة من اللقطات غامضة للغاية).

إن استخدام prosecco ورذاذ من الفودكا منخفضة الكحول لأن النظراء المخمور في هذه اللقطات يحافظون على محتوى الكحول أقل ، حتى تتمكن من الاستمتاع بواحد دون أن تصدم قدميك. كلما طالت مدة تبريد الجيلاتين ، كلما كان أكثر صلابة وسهل تقطيعه. إذا كنت لا تمتلك قواطع ملفات تعريف الارتباط من نبات النفل ، فيمكنك عمل حصص فردية عن طريق تقسيم الخليط بالتساوي بين 16 3 أوقية. اكواب ورقية. لإعطاء هذه اللقطات عرضًا احتفاليًا ، قم برش سكر الصنفرة الأخضر (نحن نحب TruColor Natural Sanding Sugar ، الذي لا يستخدم ألوانًا صناعية).

احصل هنا على وصفات وأفكار صديقة للبيئة وصحية لعيد القديس باتريك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

في وعاء كبير ، اخفقي كوبين وربع كوب من السكر. يرش الجيلاتين ويترك لمدة 1 دقيقة حتى يذوب. (هذا مهم - إذا قلَّبت الجيلاتين في وقت مبكر جدًا ، فلن يذوب بشكل صحيح.)

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، يُمزج البروسيكو المتبقي والماء (أو الفودكا) في قدر صغير. يجلب ليغلي ازالة من الحرارة. يُسكب فوق خليط الجيلاتين. اخفقي المزيج حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ، حوالي 3 دقائق. اخفقي مع عصير الليمون وعصير عشبة القمح.

الخطوه 3

يُسكب المزيج في طبق للخبز مقاس 13 × 9 ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الجيلاتين. عندما يكون صلبًا ، اقطع الجيلاتين باستخدام قواطع كعك النفل. يرش سكر الصنفرة (في حالة الاستخدام) ويقدم على الفور.

ملاحظات الشيف

ابحث عن عصير عشبة القمح الطازج في شريط العصير المحلي أو اصنعه من الصفر. للحصول على نصف كوب عصير لهذه الوصفة ، ما عليك سوى مزج كوب واحد من عشبة القمح المقطعة تقريبًا (متوفر في Whole Foods) و 1 / كوب ماء في خلاط عالي الطاقة. حتى مزيج سلس؛ صفي العصير من خلال قطعة من القماش القطني في وعاء صغير واستخدميه على الفور.

شاهد الفيديو: طريقة استنبات الشعير في المنزل من الألف الى الياء زراعة 2 (شهر اكتوبر 2020).