وصفات تقليدية

جاليت البصل الفرنسي

جاليت البصل الفرنسي

الحيلة في جعل هذا الطبق البسيط والأنيق طعمًا لا يصدق هو: لا تتعجل. أنت تريد حقًا كراميل البصل لمنح جاليت ملمسًا حريريًا ونكهة عميقة وغنية ومنحلة ، ولا توجد طرق مختصرة. ولكن عند الانتهاء ، سيكون لديك نسخة ريفية خالية من التورتة اللذيذة التي تكفي لخدمة الضيوف. أو اصنع واحدة لنفسك في يوم أحد هادئ ، واحتفظ بباقي طعام الغداء خلال أيام الأسبوع. يمكنك تقديمه مع شريحة مع سلطة جانبية بسيطة لتناول غداء أو عشاء مناسب للنباتيين ، أو إقرانه مع بيضك المفضل لتناول وجبة فطور وغداء لذيذة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف البصل والزعتر والملح. يُطهى ، مغطى جزئيًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكرمل البصل ، حوالي 45 دقيقة. تجاهل ينبع الزعتر. أضيفي الخل والفلفل.

الخطوة 2

قم بفك الفطيرة على ورقة من ورق البرشمان ، واستخدم دبوسًا لفرده إلى دائرة 13 بوصة. يوضع مزيج البصل في منتصف الدائرة وينتشر بالتساوي ، ويترك حد 2 بوصة ؛ يرش الجبن فوق حشوة البصل. أضعاف حواف العجين فوق الحشو.

الخطوه 3

اخفقي البيض والماء في وعاء صغير. ادهن العجينة بالفرشاة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح القشرة ذهبية ، حوالي 20 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

شاهد الفيديو: French Onion Soup. شربة البصل الفرنسية بطريقة سهلة جدا (شهر اكتوبر 2020).