وصفات تقليدية

الباذنجان المسحوب بالجبن

الباذنجان المسحوب بالجبن

هذه هي النسخة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الألياف من الخبز بالجبن. يعد هذا الباذنجان الصحي والجبني مثاليًا كجزء من طبق المزة ، أو يتم تقديمه ببساطة بمفرده ، حتى يرضي عشاق الكربوهيدرات. نبخر الباذنجان أولًا ثم نضيف الجبن لتقليل فرصة ذوبان الجبن كثيرًا وسقوطه من خلال الشقوق. لمزيد من الطهي المتساوي ، ابحث عن باذنجان مستطيل مقابل باذنجان أقصر وأكثر ثباتًا.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع كل باذنجان إلى نمط متقاطع كبير ، مع الحرص على عدم قطعه بالكامل. ضع كل باذنجان على قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم شديد التحمل.

الخطوة 2

اخلطي الزيت والثوم والريحان والبقدونس والملح والفلفل الأحمر في وعاء صغير. ادهن خليط الزيت بالتساوي فوق كل باذنجان ، وافتح التظليل برفق للتأكد من دخول الزيت بين الشقوق. لف كل باذنجان بشكل غير محكم بورق القصدير ، تاركًا مسافة بين ورق القصدير والباذنجان. ضعها على صينية خبز كبيرة.

الخطوه 3

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى ينضج الباذنجان ، حوالي 40 دقيقة. قم بفك الغلاف بلطف ، واتركه يبرد قليلاً ، حوالي 10 دقائق. تحشي شرائح الباذنجان برفق بالموزاريلا والبارميزان. تخبز مكشوفة حتى تذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق. يُزين بالبقدونس. تقدم مع المارينارا للتغميس.

شاهد الفيديو: #وجبات15ثانية. لفائف الباذنجان 15smeals. Eggplant Rolls # (شهر اكتوبر 2020).