أفضل الوصفات

لويزفيل هوت براونز مع قرنبيط مورني

لويزفيل هوت براونز مع قرنبيط مورني

الصورة: Line T. Klein ؛ التصميم: بيج هيكس

يخضع أو يستسلم

يكفي 4 (حجم الحصة: 1 ساندوتش)

شطيرة كنتاكي الكلاسيكية ذات الوجه المفتوح هي نوع مختلف من راربيت الويلزية ، التي تم اختراعها في لويزفيل منذ حوالي مائة عام ، وهي مشهورة بكونها لذيذة بقدر ما هي بسيطة: في الأساس مجرد شطيرة ديك رومي ولحم مقدد مع صلصة كريمية. نعطيها لمسة عصرية مع هريس القرنبيط الخفيف ولكن الكريمي الذي يمثل صلصة الجبن التقليدية ، حتى تتمكن من الاستمتاع بها دون الشعور بالثقل بعد ذلك.

مكونات

  • 1 1/2 كوب قرنبيط مفروم
  • 1 كوب مرق دجاج غير مملح (مثل سوانسون)
  • 1/3 كوب حليب قليل الدسم 2٪
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، مقسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 أونصة جبن بيكورينو رومانو مبشور (حوالي 1/4 كوب)
  • 4 (1 1/2 أونصة) شرائح خبز متعدد الحبوب
  • 4 شرائح لحم مقدد مقطعة في المنتصف ، مفرومة
  • 12 أوقية شرحات صدر الديك الرومي (حوالي 1/4 بوصة سميكة)
  • 4 شرائح (1/2-inch) من الطماطم الموروثة من لحم البقر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 331
  • الدهون 11.7 جم
  • سطفت 5.5 غ
  • مونوفات 3.4 جم
  • بولي فات 1.4 جم
  • 33 جم بروتين
  • كربوهيدرات 24 جم
  • الألياف 5 جم
  • الكوليسترول 78 ملغ
  • حديد 3 ملغ
  • صوديوم 640 ملجم
  • كالسيوم 162 ملجم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخن الفروج على درجة عالية.

الخطوة 2

يُمزج القرنبيط والمرق في قدر متوسطة الحجم. يجلب ليغلي يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. ضعي خليط القرنبيط في الخلاط. أضف الحليب والزبدة وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والملح والجبن. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج) ؛ غطاء الخلاط الآمن على الخلاط. ضع منشفة نظيفة فوق الفتحة في غطاء الخلاط ؛ العملية حتى تصبح ناعمة.

الخطوه 3

ضع الخبز على ورقة الخبز. اشوي لمدة دقيقتين أو حتى تحمص على جانب واحد.

الخطوة 4

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية حتى يذبل. إزالة لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة. يرش الديك الرومي مع 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. أضف الديك الرومي إلى المقلاة. يُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى ينضج. إزالة الديك الرومي من المقلاة دعها تقف 5 دقائق. يقطع الديك الرومي إلى قطع كبيرة. رتبي شرائح الخبز في طبقة واحدة ، وجهها المحمص لأسفل ، في المقلاة. ضع شرائح الخبز بالتساوي مع الديك الرومي. يُسكب مزيج القرنبيط بالتساوي على الديك الرومي ؛ اشوي لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ الصلصة في الغليان. ضعي فوق كل حصة شريحة طماطم وربع لحم الخنزير المقدد والأعشاب.

شاهد الفيديو: تحدي أكل مولتن كيك و براوني و ميلك شيك مانجي و خدت نور معايا اعذبها (شهر اكتوبر 2020).