وصفات غير عادية

أفخاذ دجاج مقرمشة مع كالي وحمص

أفخاذ دجاج مقرمشة مع كالي وحمص

يمكنك أن تعقد الأمور إذا أردت ذلك ، ولكن لماذا تهتم عندما يكون طعم الطريقة البسيطة رائعًا جدًا؟ بدون احتساب الملح والفلفل والزيت ، تحتوي هذه الوصفة على ستة مكونات فقط - وطعمها يشبه مليون دولار. وذلك لأن الدجاج المتبل قليلًا يطلق كل ما لديه من دجاج في المقلاة ، حيث يقوم البصل والثوم واللفت والحمص بتناوله حتى لا يضيع أي من نكهة الدواجن الغنية. إذا استطعت ، قم بشراء أفخاذ دجاج مبردة بالهواء و / أو عضوية. نظرًا لأن الدجاج هو النجم هنا ، فأنت تريد أفضل ما يمكنك العثور عليه.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج الكزبرة مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ؛ يرش بالتساوي على جانبي الدجاج. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو غيرها من مقلاة الفرن على نار متوسطة. أضف الزيت إلى المقلاة دوامة لمعطفها. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ، ويكون جانب الجلد لأسفل. يُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول لون الجلد إلى البني الفاتح ؛ يرفع الدجاج من المقلاة.

الخطوه 3

أضيفي البصل والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في المقلاة. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل. أضف نصف اللفت. يُغطى ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يذبل قليلاً. يقلب ويضاف اللفت المتبقي. يغطى ويطهى لمدة دقيقتين أو حتى يذبل قليلاً. يقلب. يُضاف الحمص ويُغطى بالدجاج ، مع توجيه الجلد إلى أعلى. تُخبز ، مكشوفة ، عند 450 درجة فهرنهايت حتى يتم إدخال مقياس حرارة في سجلات الدجاج 165 درجة فهرنهايت ، 10 إلى 12 دقيقة.

شاهد الفيديو: افخاذ الدجاج المقلية مغطاة بخلطة مقرمشة خاصة على شكل اللولى بوب الكل هيعشقها (شهر اكتوبر 2020).