وصفات غير عادية

ستيك مشوي وطماطم مع صلصة توفو رانش

ستيك مشوي وطماطم مع صلصة توفو رانش

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

الخطوة 2

يُمزج التوفو مع 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر و 1 1/2 ملعقة كبيرة من الماء والعصير و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والثوم في الخلاط ؛ حتى مزيج سلس. مع تشغيل الخلاط ، قم برش 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت.

الخطوه 3

رشي شرائح اللحم بربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. ضع شرائح اللحم على رف الشواء مغطى برذاذ الطهي ؛ اشوي 4 دقائق على كل جانب أو حتى درجة النضج المطلوبة. دهن شرائح الطماطم برذاذ الطبخ. ضعي شرائح الطماطم على الشواية. اشوي لمدة دقيقتين على كل جانب. يُمزج ما تبقى من ربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل و 3 ملاعق كبيرة زيت وخل وصلصة الصويا والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك جيدًا بمضرب. أضف الطماطم والكراث إلى وعاء. إرم برفق لتغطيتها.

الخطوة 4

سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضف فتات الخبز إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا ومحمصًا مع التحريك من حين لآخر. رش زيت تشيلي فوق الفتات ؛ إرم إلى معطف.

الخطوة الخامسة

افرد ملعقتين كبيرتين من هريس التوفو في دائرة على كل من 4 أطباق. قسّم شرائح الطماطم على الأطباق. تقطع شرائح اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة ؛ رتب شرائح فوق الطماطم. رشي كل وجبة بملعقة كبيرة من خليط فتات الخبز المحمص و 3/4 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر.

شاهد الفيديو: طريقة عمل ستيك اللحم المشوي للشيف محمد حامد. المطعم PNC FOOD (شهر اكتوبر 2020).