وصفات غير عادية

ذيول الكركند المزجج بالميزو والسمسم بوك تشوي

ذيول الكركند المزجج بالميزو والسمسم بوك تشوي

إليك وجبة ليلية خاصة بما يكفي لمناسبة كبيرة - عيد الحب أو ذكرى سنوية أو عيد ميلاد أو الاحتفال بأي حدث هام. وإليك الأمر: إنه سريع وسهل ومعقول التكلفة ، لذا قد ترغب في الاستمتاع به أكثر من مجرد المناسبات الخاصة. ستجد أحيانًا ذيول الكركند المجمدة في محلات البقالة المخفضة (مثل Aldi) ، لذا قم بتخزينها عندما تجدها. فقط تأكد من إذابتها تمامًا قبل الطهي. ابحث عن الأرز البني المعبأ والمطبوخ مسبقًا لمساعدة هذه الوجبة على التجمع في لمح البصر ؛ ابحث عن أرز بدون توابل لتجنب الصوديوم الزائد.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج الزيت والملح في وعاء صغير. ادهني خليط الزيت بالتساوي على جانبي نصفي بوك تشوي ، مع الاحتفاظ ببعض خليط الزيت في وعاء. ضعي الملفوف الصيني ، مقطّعي الجوانب ، على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. أضف شرائح الفطر إلى وعاء. يُقلب لامتصاص أي زيت وملح متبقي في وعاء. نثر الفطر على ورقة الخبز. اخبز في 450 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، يُمزج الزبدة والميسو والسكر مع التحريك جيدًا.

الخطوة 4

باستخدام مقص المطبخ ، اقطع كل ذيل جراد البحر لأسفل منتصف الجزء العلوي من القشرة ، وقطع (ولكن ليس من خلال) قطعة القشرة على شكل مروحة في النهاية. اقلب كل ذيل من ذيل الكركند ، واكسر "الضلوع" بحرص على الجانب السفلي الشفاف من القشرة. اقلب ذيول الكركند ؛ قم بفك اللحم بعناية من داخل القشرة ، مع توخي الحذر من الحواف الحادة (قد تجد أنه من المفيد استخدام ملعقة للانزلاق بين اللحم والقشرة). اسحب اللحم لأعلى وأخرجه من الغلاف ، مع إبقاءه متصلاً من الأسفل عند زعنفة على شكل مروحة. انزع الوريد وتخلص منه إن وجد. رتب اللحم فوق القشرة.

الخطوة الخامسة

ادهني جراد البحر بالتساوي بخليط الزبدة. رتب على صفيحة خبز مع بوك تشوي والفطر ؛ اقلب الملفوف الصيني ، وقطع الجانب لأسفل. تُخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى يصبح لحم الكركند معتمًا وينضج بالكامل ، حوالي 10 دقائق. يتم نضج الكركند في هذه المرحلة ، ولكن يمكنك سلقه لمدة دقيقة أو دقيقتين ، إذا رغبت في ذلك ، لتحمير الجزء العلوي. يقسم الأرز بالتساوي بين طبقين ؛ قسّم الملفوف الصيني والفطر بالتساوي بين الوجبات. ترتيب ذيل 1 جراد البحر على كل طبق.

شاهد الفيديو: ذيول ايران والمرجعيه (شهر اكتوبر 2020).