وصفات جديدة

مقلاة الهواء كرات اللحم على الطريقة الإيطالية

مقلاة الهواء كرات اللحم على الطريقة الإيطالية

رطبة وطرية ، هذه كرات اللحم المقلاة الهوائية مليئة بالنكهة تمامًا. في الواقع ، قد يكون طهيها في المقلاة الهوائية أحد أفضل تطبيقات الوصفات لهذا الجهاز. تعتبر كرات اللحم كبيرة بمفردها. ستكون أيضًا لذيذة تمامًا على المعكرونة أو الأرز أو zoodles الحلزونية. لمنع فرط عمل كرات اللحم أثناء تشكيلها ، استخدم ما نطلق عليه "طريقة المخلب": شكل يدك على شكل مخلب ولا تضغط بشدة عند التشكيل.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخن المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الكراث ويُطهى حتى ينضج ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة. ازالة من الحرارة.

الخطوة 2

في وعاء كبير ، يُمزج البانكو والحليب. دعها تقف 5 دقائق.

الخطوه 3

يُضاف الكراث المطبوخ والثوم إلى خليط البانكو ، جنبًا إلى جنب مع لحم البقر ، وبيض نقانق الديك الرومي ، والبقدونس ، وإكليل الجبل ، والزعتر ، والخردل ، والملح. يحرك المزيج برفق.

الخطوة 4

شكلي الخليط برفق على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة. ضع الكرات المشكلة في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية. تُطهى نصف كرات اللحم على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج وتحمر قليلاً ، لمدة 10 إلى 11 دقيقة. أخرجيها واحتفظي بها دافئة. كرري العملية مع باقي كرات اللحم.

الخطوة الخامسة

قدمي كرات اللحم الدافئة مع أعواد الأسنان كفاتح للشهية أو قدميه فوق المعكرونة أو الأرز أو الزودلز الحلزونية في طبق رئيسي.

شاهد الفيديو: المكرونة الايطالي بالكفتة سر لذةوطراوة كرات اللحم هشة كالزبدة وكمية كتيرة بمكونين متل المطاعم (شهر اكتوبر 2020).