وصفات تقليدية

4-مقرمشات الجبن محلية الصنع

4-مقرمشات الجبن محلية الصنع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ابشر الجبن وقطّع الزبدة إلى قطع صغيرة. ضع الجبن والزبدة والملح وبضع فلفل أسود مطحون في محضر الطعام واخلطهم لبضع ثوان حتى يتماسك الخليط. يُضاف الدقيق واحدًا تلو الآخر ، ويُعالج حتى يتفتت الخليط. يُسكب في الماء البارد ويُخفق حتى تتشكل كرة عجين كبيرة. يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة.

الخطوة 2

إذا كنت تصنع البسكويت الحار ، أضف الثوم والفلفل الحار إلى العجينة ، واعجنها بيديك حتى تمتزج جيدًا. قسّم العجين إلى كرتين ، وافرده إلى أقراص ، ولف كل قرص بغلاف بلاستيكي. اتركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الخطوه 3

عندما ينتهي العجين من التبريد ، سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. افردي العجين حتى يصبح رقيقًا ولكن ليس رقيقًا ، بسمك 1/8 بوصة. إذا تم تقطيعها بشكل سميك جدًا ، ستكون البسكويت أقل هشاشة وتشبه الخبز. قطعي البسكويت باستخدام قطاعة بسكويت من اختيارك ، أو استخدمي سكينًا لقطع المربعات أو المثلثات.

الخطوة 4

توضع القواطع على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وتكرر مع قرص العجين الثاني. في حالة صنع البسكويت الحار ، رش قليلًا من الفلفل الحار فوق البسكويت.

الخطوة الخامسة

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينتفخ لونها بنياً ذهبياً. ضعها في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 أيام ، على الرغم من أنها أفضل عندما تكون طازجة. أعد هشاشه في الفرن أو فرن التحميص حسب الرغبة.


شاهد الفيديو: طريقة تصنيع جبنة عكاوي او المسيخة (أغسطس 2022).