وصفات غير عادية

شوربة دجاج جاكرتا

شوربة دجاج جاكرتا

يخضع أو يستسلم

يقدم 1 (حجم الحصة: حوالي 2 كوب)

يأتي هذا الحساء معًا في لمح البصر ، بفضل القرع المطبوخ مسبقًا والبصل المحمص والدجاج المبشور الذي تحصل عليه من وصفة مرق العظام هذه. يعزز الزنجبيل والثوم المرق اللذيذ بالفعل ويضيفان بعض العمق. يحسن تقليب الزنجبيل والثوم بسرعة نكهاتهما ولكن الإفراط في الطهي يمكن أن يؤدي إلى المرارة ، لذلك لا تبتعد عن المقلاة!

مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا
  • 1/2 كوب ملفوف أخضر مفروم (من رأس صغير)
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مبشور
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 كوب مرق دجاج عظم
  • 1 حبة طماطم صغيرة مفرومة (حوالي نصف كوب)
  • 3/4 كوب قرع الجوز المحمص
  • 2 ويدجز بصل مشوي ، مفروم
  • صدور دجاج مسلوقة ومقطعة (حوالي نصف كوب)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة ممزقة

معلومات غذائية

  • سعرات حراريه 487
  • 18 جم دهون
  • سطفت 2 جم
  • Unsatfat 15 جم
  • بروتين 52 جم
  • كربوهيدرات 30 جم
  • الألياف 6 جم
  • سكريات 10 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • الصوديوم 614 ملجم
  • الكالسيوم 13٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 42٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني قدر متوسط ​​الحجم على وسط. أضف الزيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. أضف الملفوف يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا ، من 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك المستمر. أضف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر. يُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة ، مع التحريك باستمرار.

الخطوة 2

أضف المرق يجلب ليغلي. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. نضيف الطماطم والكوسا والبصل والدجاج والملح. ينضج حتى يسخن لمدة 10 دقائق. قمة مع الكزبرة.

شاهد الفيديو: الشيف انطوان - شوربة الدجاج بالشعيرية (شهر اكتوبر 2020).