وصفات تقليدية

بصمات الشوكولاتة والنعناع

بصمات الشوكولاتة والنعناع

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخفقي الدقيق والكاكاو والملح معًا في وعاء متوسط ​​؛ اجلس جانبا.

الخطوة 2

اخفقي السكر والزبدة والزيت والفانيليا معًا في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف البيض ويُخفق حتى يتجانس. يضاف خليط الدقيق تغلب على سرعة منخفضة حتى تجتمع فقط.

الخطوه 3

شكل العجين إلى 36 كرة (1 ملعقة كبيرة لكل منهما). رتبي كرات العجين بمسافة 2 إنش على 2 صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغط برفق على كل كرة عجين لتسطيحها قليلًا ، وخلق انطباع "بصمة الإبهام" في كرات العجين عن طريق الضغط برفق على إبهامك أو مقبض ملعقة خشبية في مركز كل كرة. تخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صفائح الخبز الموضوعة على رف سلكي لمدة 3 دقائق. انقل ملفات تعريف الارتباط مباشرة إلى الرف السلكي لتبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.

الخطوة 4

في هذه الأثناء ، ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء متوسط ​​الحجم صالح للمايكرويف. سخن الميكروويف على حرارة عالية حتى تذوب الشوكولاتة ، لمدة دقيقة تقريبًا ، مع التحريك بعد 30 ثانية. اخفقي الطحينة مع الشوكولاتة المذابة حتى تصبح ناعمة. اسكبي حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط الشوكولاتة في شكل كل قطعة بسكويت. يرش بالنعناع المطحون. اتركيها حتى تتماسك ، حوالي ساعة واحدة (أو تبرد لمدة 20 دقيقة لضبط الحشوة بسرعة). يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.

شاهد الفيديو: راغب علامة - حلوة يا ام الخال (شهر اكتوبر 2020).