أفضل الوصفات

حمص بالعدس الأحمر المدخن

حمص بالعدس الأحمر المدخن

استخدم هذا الحافز الممتع على الحمص الكلاسيكي لتثبيته في صينية من غطاسات الخضار الموسمية الطازجة - نوصي بالجزر والفجل وزهيرات القرنبيط متعددة الألوان. يمكنك تحضير الحمص قبل ثلاثة أيام ؛ قم بغسل وتقليم المواد الخام قبل يوم واحد ، وتخزينها في أكياس بلاستيكية بسحاب مبطنة بمناشف ورقية.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُغلى 3 أكواب من الماء والعدس في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. غطيه ، خففي النار ، واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينقسم العدس ويصبح طريًا ، حوالي 30 دقيقة. يُصفّى ويُوزّع في طبقة متساوية على ورقة خبز صغيرة ؛ يبرد لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2

قم بمعالجة العدس والطحينة وعصير الليمون والزيت ومعجون الطماطم والثوم والملح والبابريكا والكمون في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حوالي 30 ثانية ، مع التوقف لكشط الجوانب حسب الحاجة. ملعقة في وعاء التقديم. إذا رغبت في ذلك ، تزين بالبقدونس وزيت الزيتون. قدميها مع الخبز المحمص أو خبز البيتا.

شاهد الفيديو: سلطة العدس غنية صحية كاملة تصلح كوجبة غداء لذيدة للغاية تستحق التجربة salade de lentilles (شهر اكتوبر 2020).