وصفات تقليدية

حمص بطاطا حلوة شيبوتل

حمص بطاطا حلوة شيبوتل

وصفة الحمص المنشطة هذه تأتي من عداء المسافات الطويلة مات لانو. اخلط دفعة في بداية الأسبوع واستمتع بتغميس الخضار ، أو أعلى لأوعية الحبوب الكاملة ، أو دهن الخبز المحمص. تأكد من استخدام محضر طعام متوسط ​​الحجم (من 7 إلى 9 أكواب) أو أكبر لهذه الوصفة.

"نعم ، يمكنك تحميل الكربوهيدرات على الحمص - عندما يكون معبأ بالبطاطا الحلوة ، أي. قم بتوابل الغطس اليومي بركلة من الشيبوتلي التي ستعمل على زيادة التمثيل الغذائي ، والطحينة ، مصدر ممتاز للنحاس ، الذي يساعد جسمك على امتصاص الحديد ". —كتاب الطهي النباتي في عالم العداء

وصفة مقتبسة من كتاب الطبخ النباتي العالمي The Runner’s World من تأليف هيذر ماير إيرفين. حقوق النشر @ 2018 بواسطة Hearst Magazines، Inc. تم نشره بواسطة Rodale Books ، وهي بصمة لمجموعة Crown Publishing Group ، وهي قسم من Penguin Random House.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

في محضر الطعام ، اخلطي الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح. خفق حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الحمص والفلفل ويُخفق المزيج جيدًا. مع تشغيل محضر الطعام ، قم برش ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يتشكل معجون سائل قليلاً. أضيفي هريس البطاطا الحلوة والكمون ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا. عملية لمدة 1 دقيقة ، أو حتى تمتزج وسلس.

الخطوة 2

انقل الحمص إلى وعاء التقديم. ضعي عليها ملعقة صغيرة من الزيت وربع ملعقة صغيرة بابريكا وبذور اليقطين.

شاهد الفيديو: S1-E5 فلافل البطاطا الحلوة مع حمص البازيلا - Sweet potatoes Falafel and green peas Hommos. (شهر نوفمبر 2020).