وصفات جديدة

بطاطس مهروسة بالثوم مع زبدة تشيلي-بابريكا

بطاطس مهروسة بالثوم مع زبدة تشيلي-بابريكا

يخضع أو يستسلم

يقدم 10 (حجم الحصة: حوالي 1/2 كوب)

هذه البطاطس مشرقة مع الثوم ، وتضيف زبدة شيلي لمسة من التوابل. يضيف ترك الجلود على Yukon Golds ملمسًا ريفيًا قليلاً. حلب هو فلفل تشيلي مدخن قشاري تجده في المتاجر المتخصصة ؛ إنها توابل رائعة للاحتفاظ بها في متناول اليد ، ولكن يمكنك حذفها هنا إذا لم يكن لديك.

مكونات

  • 1 1/2 رطل بطاطس خمرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 12 أوقية بطاطس يوكون جولد ، مكعبات
  • 10 فصوص ثوم متوسطة مقشرة
  • 2 ورق الغار
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 1/4 كوب حليب قليل الدسم 2٪
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلبي (اختياري)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 136
  • دهون 6 جم
  • سطفت 4 جم
  • Unsatfat 2g
  • بروتين 2 جم
  • 19 جم كربوهيدرات
  • الألياف 2 جم
  • السكريات 1 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • الصوديوم 296 ملجم
  • الكالسيوم 2٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 7٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضعي البطاطس والثوم وورق الغار في قدر كبيرة. أضف الماء البارد لتغطيته بمقدار 2 بوصة. يجلب ليغلي على ارتفاع. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ، لمدة 15 دقيقة. تصرف؛ تجاهل أوراق الغار. إعادة البطاطس إلى المقلاة ؛ اهرسي القوام المطلوب. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة والحليب والملح. نقل إلى وعاء التقديم.

الخطوة 2

سخني ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والفلفل الحلو والفلفل الأحمر المطحون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتتأرجح ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يرش فوق البطاطس. نرش الفلفل الحلبي حسب الرغبة.

شاهد الفيديو: ألذ كرات بطاطس محشية بالجبن. cheese stuffed potato balls (شهر اكتوبر 2020).